東京，巧克力和冰淇淋，為何會人氣沸騰？也許理由很簡單－－美味而已。

　　因為工作之故，又到了熟悉的東京。在做完了主要的公事後，我來到了銀座，朋友委託，我再來幫忙採購巧克力。

　　一來我就去找和光巧克力沙龍，這也是日本巧克力界的一大重鎮，我大約中午到達，一進去那邊，沒有其他客人，心裡頗高興，哈不會被干擾咩。點了一個巧克力冰淇淋聖代，可以一次享用三種巧克力冰淇淋，還可以說划算。三個冰淇淋分別是黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力添加咖啡。蠻細的，也蠻幼綿的，如果就冰淇淋來說，算是不凡上品了。可是，我畢竟嚐過很頂級的冰淇淋，和光沙龍的巧克力冰淇淋，並沒有個性，很難令人印象深刻，這是在銀座猛或林立的區域哩，不夠強的地方，有點可惜。不過，白巧克力添加咖啡，倒是很有特色。這款以白巧為底，稍微添加咖啡味道，是呈白色的冰淇淋，蠻不錯的。如果和光就這款繼續發展，也許會不錯吧。

　　後來，一直慕名而沒過去的地方，資生堂的美食沙龍大樓，這次終於去了。一進去就感到很有歷史與氣派的感覺。挺保守，很穩健的裝潢，挺令我喜歡的。滿滿的客人，剛好有人走，所以我也沒等就有位子了。點了，資生堂沙龍招牌的草莓聖代和香草冰淇淋檸檬黃蘇打。哇，一上來，滿滿排成花瓣型的草莓，底下埋藏一球草莓冰淇淋，奶油和草莓醬汁下還有一大球香草冰淇淋。很贊，名不虛傳的冰淇淋，精細幼綿，草莓味頗清爽，不會太甜，是上品中的上品。

　　香草冰淇淋檸檬黃蘇打乍看之下，只是漂浮的冰淇淋蘇打組合。沒那麼簡單！組合和原理上的確很簡單，只是冰淇淋舀上在檸檬汁蘇打水，算啥好料？對，超簡單，可是味道真是好！因為溫度，香草冰淇淋裹上了一層黃色檸檬水冰，那個香草的確很細，味道也很高級感，可以說再開發配方時費了一番心血，好好的吃下去，感受發明人的努力。這是一款絕對推薦的飲料甜點。

　　後來，當然還是去皮耶˙馬爾柯里尼的店裡去。哇靠，我失算，因為大排長龍，我應該一到銀座就先跑過來才對，這樣一排會排多久呀？來都來了，一咬牙就排了，不排還好，一進隊伍就聽到港仔講話，哇，連在香港似乎都很有名。排了好久，我看有兩小時，排到我中暑了！頭暈目眩，還好有戴帽子，不然會更嚴重。好不容易進去，店員很貼心的把我排到靠窗位，我很喜歡的位子。點了新的巧克力帕妃和一杯冰巧克力飲料。一嚐，水準依然高檔到不行，令我震攝的功力襲來，真是好吃極了。品嚐完冰淇淋，開始喝冰巧克力。拿著看，聞聞味道，嗯，研判這款看似簡單的冰巧，恐怕不簡單。果然，才一口，我就再次讚嘆皮耶˙馬爾柯里尼的天才。超濃厚，跟醬汁幾乎沒差的濃度，過有如此爽口的清新感，他家典型的絲綢感和巧克力微酸微苦之精細感，這是我在日本吃過最好的巧克力作品之一，之前在自由之丘的瑪莉巧克力被比下去了。讚啦，大家有機會一定要去嚐嚐，熱巧，我認為會很好吃，可是並非技術展現的項目，冷巧冰巧，很難做，冰了還能很好吃，這可得用料和配製都到一個完美境界才好的。

　　後來幫忙採購巧克力，當然是選用巧克力瓦片，又幫老婆大人和老媽選了他們招牌的空運花式巧克力組合，再加上一小組精心製作的小片巧克力，我想在台灣的親友，可以享用這動人的美味，我想這才是我想給家人的幸福。

　　東京，巧克力和冰淇淋，為何會人氣沸騰？也許理由很簡單－－美味而已。