雞精是一種液體類別的營養補充產品

首要運用雞隻中的精華來當成原料

無論在東方或是西方國家皆是特別受客戶歡迎

雞精根源於初期的19世紀

當時的英國皇族于飲用下御廚開發的濃縮雞湯以後

體力便馬上復原了

並且御廚也于退休之後

將原來的濃縮雞湯當作基礎發明出了現今市場上的雞精

而最近幾年我們也越來越常見滴雞精的名子

滴雞精縱然功效與雞精差不多

但口感更出色及種種的特色

使滴雞精快速成為保健食品界的熱門品項

●PTT網友評價的滴雞精原物料類別（一）

老母雞因年紀比較大且又為雌性

所以脂肪含量相對的也較高

如果與重量相同的雞隻來相較

老母雞提煉出來的蛋白質及胺基酸濃度將比較低

不過相反的老母雞富含鈣質

萃取出來的蛋白質及胺基酸份量也將會比較多

●PTT網友評價的滴雞精原物料類別（二）

黑羽土雞及紅羽土雞都是現今市場上滴雞精常看到的原物料

而黑羽土雞力道比較強健且行動力也較旺盛

因此不論肌肉的再生功用與修復力也會來得較出色

對於蛋白質和胺基酸的濃度也將更高一點

有關市面上銷售的雞精及滴雞精成分跟做法

在PTT與其他網站都有滿多評價和熱度

就其兩者的成分來說

雞精以及滴雞精都是以雞為材料製作的養生補品

都是提煉雞營養精華的品項

經由過濾和脫油的過程

才可供人體喝

但由於製程和提煉方法不同

加上採用雞隻品種不相同營養成分於是有所差距

對應雞精和滴雞精的提煉方法

雞精的做法實際上與雞湯很相近

提煉方式是注入大量水熬煮

再使用離心的方式消除湯汁內部的油脂

最終將營養成分濃縮成為精華

可是由於增添水熬煮的工法導致營養價值有被稀釋的疑慮

而滴雞精做法是運用蒸煮的方式温火恆溫去熬

過程中不外加一滴水

使雞在高溫中滴出身體內部的雞汁

且過程需要消耗的時間多達數個小時以上

讓雞肉內的蛋白質轉化成有益於身體吸收的營養成分

至於選用雞隻品種上

雞精大多數採用白肉雞

滴雞精則會選擇譬如烏骨雞或者黑羽土雞等野放的土雞來製作

雞隻品種選擇會影響營養價值的差異

最後學者評價有飲用需要的人可以按照自己需要去挑選

有關滴雞精複方的常識

大家或許都不知道

而近年來就有PTT網友評價到

單純滴雞精就字面上來看就是僅有雞汁

沒有再附加其它配方

喝到的就是最自然的雞精營養素

而複方式雞精則會在滴雞精中外加其他的藥材

令滴雞精有更傑出的效用

並且網友也評價到

要是各位不知道自己的體質

那麼就挑選普通的種類就好了

要不然喝下不適合自身的藥材

可能還會促成併發症出現

經常看到很多網友在PTT上問關於孕婦喝滴雞精一定要注意的事項

對於此問題

我們也評價了幾個要點項目給各位參照

首先必定要檢驗安全問題

先確保這包滴雞精有沒有經過SGS檢視

避免讓孕婦飲用到有一些將會影響健康的配方

緊接著要挑選知名的品牌

較有名的生產商在製作過程與品管上也比較使顧客安心

最後要曉得商品的特點

熬雞精是運用水合方法

使用水分子將雞肉當中的精華徹底溶出來

使孕婦完全的吸收到蛋白質、胺基酸以及其它的礦物質

在這也提醒每個孕婦

最好先使醫師執行檢查之後

再運用醫師評價的滴雞精才比較具備保障

雞精或者滴雞精的首要功能即是快速取得胺基酸、胜肽、核苷酸等小分子配方

基於財團法人藥害救濟基金會的評價表示雞精及滴雞精的這些成分對於因口腔黏膜組織受損而不可以正常飲食的人

或者是只可以飲用流質食物者及腸道消化功能受損者可保持他們的生理機能

同時對於像是經過大手術以後的病友或是懷孕與坐月子這種對蛋白質和胺基酸有額外需求者

在諮詢過醫療專業人員之後亦可以適量食用

補充營養的同時對術後回復擁有某種程度的協助

至於一般的健康成人PTT評價如果飲食正常則不需要額外補給也不推薦用雞精來代替正常飲食

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