中華民國110年全國大專校院運動會在5月中旬辦到一半停辦，10月1日至5日第一階段復辦，在國立成功大學體育館、自強操場、網球場、田徑場及長榮大學體育館、操場舉行。第一階段復辦田徑、網球、橄欖球、羽球、射箭、舉重。有不少東京奧運的我國選手參加，大多非常輕鬆地奪得金牌銀牌佳績。

中華民國110年全國大專校院運動會還有第二階段的復辦，委由大專體總各單項協會辦理，在年底前舉辦完畢。賽程已排定，請到官方網站查詢。第二階段復辦的項目是木球、柔道、空手道、軟式網球、韻律體操、競技體操、角力。

由國立成功大學承辦的110年全大運有很多創舉，如：聖火以19天1168公里環繞全臺灣一周、運用科技防疫與競技、重視在地歷史文化脈絡等。由於疫情的影響，也是中華民國大專運動會史上，籌備時間最短，舉辦時間最長的一屆。在國立成功大學校長蘇慧貞的卓越領導下，國立成功大學團隊一一克服，終於完成國家交付的神聖使命與任務。10月5日，聖火熄火並交接會旗給111年承辦學校國立體大。