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| 2008/11/02 22:25:07瀏覽1813｜回應9｜推薦13 | |
最近休假和舞麥婆一起送貨到新店花園新城Simone的家，受美麗主人 之邀進到典雅優美的居所，有幸與同好在悠閒的近午輕鬆的聊天。看 著Simone和她的朋友忙著清點，真的很感動，因為有這些朋友熱心的 幫忙，舞麥者的天然手工麵包才能慢慢往外延伸，讓更多人接觸到真 正天然手工發酵麵包。 看著忙碌的一幕，心中已有些觸動，尤其是映著屋外溪流對岸翠綠的 山林及湛藍的天空的催情。不過，更讓人感動的卻是Simone朋友一句 輕輕的「麥香真濃，好好吃！」那一瞬間，從磨麥、揉拌、冰存到整 型、焙烘長時間的辛苦都隨著屋外的涼風飄往那山尖上的雲端。 舞麥者最近因為本業工作量及壓力爆增，做麵包的工作常常落到舞麥 婆的身上，舞麥婆也有她自己的工作，兩人就把做麵包當成抒壓的管 道。只是做天然發酵手工麵包是費時的工作，麵糰一旦拌合，就像一 幕戲拉開序幕一樣，燈亮就得照著劇本演出，過程如有任何狀況，必 須設法克服，要讓整齣戲在原訂的時間內完成演出。 是的，舞麥過程就像一場藝術表演，經過長間的排練，舞麥者心中自 有一套演出過程的邏輯和順序，而且了然於胸。待布幕一拉起，表演 就開始，沒有回頭路。最終的安可聲，將讓一切辛勞瞬間化為下次演 出的動力。 所以，用心的付出得到同好的肯定，不僅感動同好，更感動舞麥者。 這個社會最需要的是感動，希望處處有感動，讓社會充滿喜悅的心。
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