下一站  大溪老街~~

大溪是桃園最早發展的地方  也是過去富戶聚居的地方  所以保留了不少歷史文化遺跡  以和平路為中心  加上中山路  中央路所構成的商業街區  在偉大的日本人統治時期所推行的(都市改正計畫)之下形成了別具特色的老街雛型  仿造巴洛克式的建築風格雖在時代潮流的沖刷下有些褪色  也一點一滴地滲入了台灣本土文化特有的俗氣  不過並不影響其熱鬧多元的玩樂價值  就像許多台灣著名的老街一樣  大溪老街也早已染上了濃濃的商業氣息  在這裡  絕對不缺跟吃喝玩樂有關的事物  相較於此所具有的人文歷史意義  前者似乎更能吸引觀光客前來朝聖

像是有名的里長嬤碗粿  金字塔三角湯圓  花生糖  冰淇淋紅茶等  另外還有人氣超旺的老阿伯豆干.......另外  這裡的木雕和大陀螺也很有名  在假日時的人潮那可不輸淡水老街  只是  換成平日去的話就會讓人感到極大落差  整條街變得近乎安息狀態似地荒涼  人煙稀少  不過  對於想好好感受此地氛圍的文人雅士來說  此時來訪才是最佳時機阿

話雖如此  身為饕客  還是不免俗地要品嚐一下在地的美味囉

第一攤  里長嬤碗粿

前來嚐鮮時適逢平日  我沿著各商家店門上頭的石匾所標示的店名一路搜尋  約莫在和平路中段找到這家(人氣店)  也許是因為平日  又或許是它名大於實了  到訪時門可羅雀的景象讓我一度以為它沒在營業  我在門口傻里傻氣地望了好一會  看著裡頭兩個正在閒聊的歐巴桑  正在思索其中一個會否便是傳聞中的里長嬤  忽地  一旁出現一個近似中年的男子過來招呼我  他彷彿看出了我的想法  示意我說店裡有在營業  我有些尷尬地對他點點頭  於是便走了進去

店裡的空間不大  裝潢也很簡單  整間店便只有我一個客人  我隨意看了看四周  在泛黃的牆面上看到了用各色紙條組成的菜單  雖然心中早已有底  還是習慣性地看了一遍  先跟老闆點了份鹹碗粿  想說先吃吃看招牌後再決定是否加點貢丸湯.......

碗粿很快便送來了  因為是直接拿現成的冷食來充數= =

老實說  剛吃的幾口  實在是讓我大失所望  食物是冷的不說  跟一般我們所常吃的那種台南碗粿在料理呈現手法上又是截然不同  一時間還真是教人難以適應  一塊簡單到不行的粿  上頭鋪著一些絞肉  蘿蔔乾  碎香菇等炒料  再配著桌上附的蒜味醬油...... @@

碗粿本身吃起來很像九層粿和陽春板蘿蔔糕  原本應是頗具美味潛力的料理類型  如果不是店家偷工  在製作時能把炒得入味耐嚐的炒料混入粿中  便能增加食用上的方便性及味蕾感受上的一致性  而碗粿雖然本身用的米質還不錯  但又因為店家想減料(省瓦斯錢)的心態作祟  使得冷掉的粿無法充份展現它原有的風味  只好靠重口味的醬油來提味  卻反而使此道料理更加偏離了其純良的本質....... 如果店家能呈現出的是我理想中熱騰騰的狀態  那我覺得就可以不用加醬油  只以帶著些許鹹香的肉燥  蘿蔔乾  香菇等炒料佐以飽含米香美味的粿  才是最能品嚐出這份碗粿美味的方式阿  可惜了

或許會有人說  人家一個碗粿也才賣你25大洋耶  有必要要求這麼多嗎?  

當然有必要!  既然是名店  那就應該要符合美味的要求  我才不管你一碗是賣多少  只管你東西好不好吃  如果東西好吃  就算貴一點我也不會說什麼阿  而且  最讓我不能忍受的是  店家根本無心於對料理美味的追求  只想草草了事  靠著名氣跟一帖家傳老味道混日子  這種態度從店家端出的招牌料理身上就可以明顯的感受得到  其實  這是許多台灣老店的通病  總認為有了祖傳美味秘方的加持  就可以長保生意興隆  不愁吃穿  壓根就沒有一點精益求精的心  以致於食物雖然在味道上有著古早美味  可是卻給人一種草率敷衍的感覺  雖然東西在本質上是好的  可是因一些細節上的缺失  使其無法完全發揮原有的好滋味  讓吃的人有種(難得的美味卻被埋沒了)的感歎~~

最後  我就是帶著這種落漠的心情走出店家  當然  原本計劃要吃的貢丸湯也就這麼打消了念頭~~ 

第二攤  金字塔三角湯圓

嗯  比起里長嬤  我對它們家三角湯圓的表現滿意多了  食物一端上來  那股傳統鹹湯圓的特殊油香氣味便讓人著迷  先喝一口湯  確認了那股香氣是出於這湯頭貨真價實的好滋味  充滿大骨精華與油蔥酥風味的湯讓人百喝不厭  再嚐那招牌鹹湯圓  外皮一吃就知是手工做的  口感軟黏紮實  在口中慢慢咀嚼  一陣陣近乎厚重的油香味流洩而出   應是在製作時加入了豬油吧  而包裹於其中的餡料亦是一絕  食材的香氣全被炒了出來  那濃濃的古早香可說是整顆湯圓的靈魂所在  也是整道料理的美味精華  只是.......炒得稍微油膩了些  因為外皮跟湯頭都偏油  再加上這個內餡......整碗湯圓吃到後來就會變得頗為膩口  原有的美味感受也會漸漸被油膩感所混淆

也許會有人說  既然內餡  外皮跟湯頭都油  那為何是希望內餡不要太油而不是其它  因為我認為內餡的味道最重  所以油膩感會特別明顯  而湯因為佔的份量最大  如果味道清淡就會讓人有種(食之無味  棄之可惜)之感  而外皮如果沒帶一點油香在其中  便很容易讓人覺得累贅  也比較襯托不出糯米的香氣  至於不用大量的油能否將餡料的香氣炒出?  其實還是可以的  端看個人功力深淺而已

另外  除了招牌鹹湯圓  店家還有賣一些像是糯米腸或是炒麵之類的東西  待下次有機會會再來品嚐

第三攤  老阿伯豆干

這家被我鎖定已久的店  卻一直到第三次造訪大溪老街時才吃到  之前總是因為人太多  加上店家手腳又有點慢  每次都不耐久候而中途離隊了  最後是挑了天平日中午時去才吃得到呢  不過還是小等了一下  可見店家生意之好  我是去它家的總店用餐(平日分店小攤車沒出來)  先點了份豆包和黃金蛋嚐嚐鮮  雖然我在來之前就預料到這家的滷味一定不簡單  可是當我吃了一塊豆包後  那令人驚為天人般的絕佳風味還是讓我在心裡暗暗讚歎了一番......這才是真正好吃的滷味阿  那鹹淡適中  芳香甘醇的獨門滷汁一入口便開始在口中亂竄  激發大量唾液分泌  使人胃口大開  豆皮本身品質也不在話下  出產於大溪的豆類製品本就不會太差  加上好滷汁的推波助瀾之下  更是風味  口感兼具的平價美食  加上上頭灑的些許香菜  真是把這貌似簡單的滷豆包給推升到了一個極致境界哩  這一份20大洋  為數也還不少的豆包  在我剛飽餐一頓  食欲不算太好的情況下  竟然三兩下就被我嗑個精光  就知道它有多好吃了

而(三姐的黃金蛋)也稱得上是平價小吃中的佳作了  雖然糖燻味沒有日式拉麵店賣的糖心蛋濃郁  可是蛋黃的軟滑細膩  與及蛋白的Q彈爽口可是一點也不輸人  配上一點店家附上的醬油膏  也是頗具特色的一道小品了~~

對這家老阿伯豆干  我可說是相當地滿意了  雖然當天礙於預算有限  只點了這幾樣  但也已充份感受到此店料理的驚人美味  加上價格又很親民  比起充斥大溪地區的眾家(黃氏豆干)專賣店  老阿伯的表現更讓人覺得名符其實  也更有讓人為此遠道而來的價值  但要說它的缺點的話  也不是沒有  就是在衛生上還有改進的空間啦  我在排隊等待的時候  就一直看到招呼客人的阿姨一邊還不停拿新的食材放到滷鍋裡  可是她拿食物的手不是戴塑膠手套  而是戴一個看似一用再用  有點舊舊髒髒的麻布手套@@  而且手還不時浸到滷汁中@@  當然  也許那手套實際上比看起來的乾淨  可是給人的觀感總是不太好  另外  店面的環境也有些髒亂  我吃的時候  桌邊還不時飛來幾隻蒼蠅想要分食勒  真的是亂嚇人一把的

這次介紹的這幾家店  都是名聲響亮  凡是去過大溪老街的人一定都嚐過的老字號小吃店  有些我是平日造訪  有些則是假日光臨  姑且不論各家店是否皆有傳聞中那般美味  但料理都具有相當的獨特性卻是不假  雖然不是每家都讓人滿意  但對於沒來過大溪老街的人而言  還是應該找個時間來走走  品嚐一下老街的美食  也許我覺得不好吃的東西  進到不同等級之人的口中便成了人間美味也說不定阿  而除了我介紹的這三家外  其實我之後還陸續品嚐了像是隱身於老街旁巷弄內的達摩麵店  還有被食尚玩家騙去吃的月光餅跟假日都要大排特排的花生糖等  待下次有時間再慢慢補述囉~~

吃飽喝足後  沿著老街漫步  隨意看著四周街景  不自覺地聯想到了三峽老街  總覺得兩者之間有幾許相似  走到和平路底  會看到一家渡船頭咖啡館  門面上的黑板寫了些俏皮的廣告詞  似乎每次去還會換新的內容  挺逗趣的  而從窗外望入  裡頭的典雅佈置似乎很適合悠閒地喝杯咖啡  一邊還可以觀賞河岸美景的樣子  好幾次經過都吸引我想要踏入  可是因為門口似乎沒有MENU  所以不知它的價位大概多少  為了避免(誤上賊船)  索性也就看看而已了

再走幾步  便到了中正公園  公園底部的樓梯下去便是鼎鼎大名的大溪橋  中正公園算是佔地不小  各處都種滿了綠樹  路旁也有許多供人休憩的椅子  還有遊樂設施讓小朋友玩樂  而位處中央地帶的小廣場在假日時更會有歌手在此駐唱  吸引許多人前來聆聽  也使得整個公園的氣氛變得很熱鬧  雖然演唱者不是知名歌手  但清澈宏亮的嗓音加上不俗的轉音技巧  聽來相當悅耳  比那些才華平平  作不出動人樂曲  唱歌咬字不清  演戲又面無表情  了無生氣  卻可以大紅大紫的藝人(如什麼J的.......)  這些無名歌手更能讓我感受到她們的實力

至於平日  這裡則冷清許多  不過也因此多了份悠閒恬適  坐在綠樹餘蔭下  透過葉縫灑落的點點陽光和煦地照在面上  聽著蟲鳴鳥叫  叫人好不自在愜意  一旁  幾個過去日治時代似是慰安婦跟皮條客的阿公阿媽在那聊天打屁  說著永遠不嫌膩的陳年往事  讓我在心頭上又不自覺地增添了幾分嘲諷的快感.......

再沿著大陀螺旁的窄小樓梯而下  一路蜿蜒到大溪橋橋頭  這座雄偉富麗  氣勢莊嚴  聳立眼前的高大建築  這才是真正的巴洛克風格阿  看著此橋  讓人不禁感念大日本民族對台灣的偉大貢獻  從大溪老街一路到這座大溪橋  日本在治理台灣時所打下的良好基礎建設  真是讓身為台灣人的我不知怎麼報答大日本人的恩情  也讓人忿忿不解  怎麼竟還有一些台灣人老是要找日本人的麻煩  整天沉浸於自身對歷史的錯誤解讀之中  以大日本民族在台灣所作的建設  對台灣的諸多貢獻  就算送幾個台灣女人給其充當慰安婦  又有什麼大不了的呢  真不知李登輝跟那群低等的本省人是在不滿日本人個什麼意思耶  莫名其妙= =

上了平整寬廣的橋面  放眼望去  整條大漢溪的壯闊美景又是另一番氣勢  由於橋面很寬  一旁的圍牆又看似堅實牢靠  加上高度也夠  所以行走於橋上  甚或俯看橋下風光  並不會讓人因高度而感到不安  反而有種安穩舒適的感覺  到了夜晚  這裡更是燈火通明  華麗璀璨  是好色偽善之徒與其洩欲工具在幹下流行為前先培養高尚情調的好地方.......

逛完老街  也觀賞了此地名勝  趁最後還有些時間  在接駁車未到前  隨興地找了站牌旁的TINA COFFEE就進去光顧了  之前有吃過它家的手工糕點  感覺尚可  所以這次便來品味一下它的有機咖啡吧~~

嗯  我覺得  比起咖啡  我更喜歡這裡的用餐環境與店員的親切服務  因為店裡客人很少  所以可以在此靜靜地  慢慢地喝著咖啡  享受喝午茶該有的那份閒情雅緻  咖啡本身雖號稱有機  但其實喝起來並無太特殊之處  整體感覺跟詩特莉頗為相像  可是拜了良好用餐氣氛之賜  喝起來的滿足感也就加了不少分  而兩家店也同樣都有附上手工餅乾  不過這裡只有一片  但味道不似詩特莉的甜膩  口感薄脆  內裡餡料則同樣紮實  還挺好吃的  不消幾口我便將它給解決乾淨  而剩下的咖啡  我則是慢慢一邊看著窗外的車水馬龍  一邊將它喝完  在沒人打擾的小店裡用餐顯得格外寧靜  也更能放鬆人的心情  腦中隨意想著一天下來所體會到的種種事物  也想著今後的許多抱負與理想  就這麼不自覺地呆上許久  當我一看時間後才猛然發覺接駁車即將要來了  於是便匆匆整理了一下桌面  然後才結完帳離去.......

最後  坐車回到了中壢  結束了這次充實的慈湖線之行~~