話說  昨天看完了眼科  檢查結果幸運的逃過一劫之後  本來想直接搭客運回龍潭的萵地  可是  一走出臺大院門  那刺眼的陽光立刻使我那隻散了瞳的眼睛難過的睜不開  我好不容易過了馬路  進到了對面不遠的捷運站門口  當下便決定在台北的百貨公司裡晃晃  晚點再去搭車  於是  便直接坐捷運到了忠孝復興站  不必到室外便能直接到達百貨超方便的  到了sogo復興館後  本想去吃點水樓的下午茶吃到飽  可是之前在醫院檢查時實在太過緊張了  以致到現在都沒啥胃口  所以便想說吃些輕食類的就好  於是就想到了美食街的TEN屋  可是一去看  都沒什麼人在吃  向來信奉排隊即是美味的我看到此景便又卻步了  最後想了想  還是去吃同樓層的鼎泰豐吧.......

以鼎泰豐的威名  不用說  排隊領號碼牌是一定要的  可是也沒有說等太久啦  大概二十分鐘左右吧  我趁時間去附近宣傳某電台老闆的老媽都不穿內褲後回來沒多久就輪到我了^^

經服務員帶位入坐後  便等著事先點好的餐點上桌  我習慣性先往四周看了看  跟上次我在101店內的環境一比  這裡的裝璜明顯樸實了些  帶點陳舊卻仍不失典雅的格調尚能與其餐廳等級相得益彰  如果沒有眾多俗客喧囂所帶來的心情紛擾  也許能使人更悠閒愜意地品味其更深一層的設計內涵吧  只不過  當下擾我心緒安寧的  又豈只環境吵雜這般單純......唉  正當我又開始陷溺於憂鬱的暇想時  忽然  我的眼前  我目光垂落所盯著的桌面  竟然出現了一個不能說不令我感受震驚的東西......

沒錯  噹噹噹噹~~是一隻蒼蠅@@  一隻大到連我散了瞳視力模糊都還清楚可見的蒼蠅@@  一隻先是停了約莫一秒  之後開始在牠方圓五公分範圍內晃了晃像要畫地盤  但似乎發現苗頭不對  便立刻飛走的蒼蠅@@  由於此事來得太突然  牠停留時間也實在太短  我才剛回過神要用如來神掌印死這不知死活的東西  舉起手正在運氣時牠老兄就飛走了.......殘念阿  本來我想找服務生來的  可是想說都已經飛走了  而且又沒帶相機拍下(我的相機專拍媒體的老媽的裸體的^^)  再說  牠也沒飛到我的食物上阿(因為菜還沒上)  所以想想也就算了......不過  還是希望鼎泰豐的管理階層能正視這樣的問題阿  雖是小小一隻蒼蠅  但卻是一個大大警訊阿  就跟麥當勞的洗手間越來越髒一樣  凸顯的都是它們的管理出現大問題了  以鼎泰豐的等級和聲譽  實在不應該有這種情況產生  連我前一天去中壢夜市吃的好鮮屋米粉湯  用餐環境髒亂歸髒亂  但都還沒有看到蒼蠅耶.......當然啦  我也說了  我沒拍照也沒告知服務員  亦即我沒任何證據  所以鼎泰豐也可以當作這事從沒發生過  甚至它賤一點要說我毀謗它聲譽而來告我我也沒轍  但我會寫出來就是還信任鼎泰豐的經營理念和品牌聲譽  我相信它們如果看到我的文章  應該會正視這個問題  並積極處理改正  我完全沒有要陷害或要脅店家的意思  只是發現如此響譽國際的餐飲企業經營品質竟如此走下坡而有些痛心吧  那天店內有很多外國人在用餐  之後那隻蒼蠅飛到哪桌我也不知  但願不是飛到外國客人用餐的桌面上阿  阿門.......

嗯  回歸正題  在我受驚嚇的心稍稍平復後  我的菜也上桌了Q  我點了牛肉麵跟豆沙包嘔嘔~~

我當天胃口不是太好  甚至可以說很不好@@  但身為美食家的專業還是有的  所以食物的味道我一樣品嚐的出來  首先  它的牛肉麵我點半筋半肉的  鼎泰豐的牛肉部分表現的比牛筋好  雖然說是牛肉  但卻是那種口感軟嫩的肉與同樣軟嫩滑口的筋完美融合的優質部位  只不過不是每塊肉都這樣  也有單純只帶肉的牛腱  可也同樣燉得軟爛  牛筋的表現則較一般  雖同樣是類似永康或老張的那種條狀牛筋  但吃得出牠燉得時間不夠久  口感較偏Q彈  也不夠入味  而尺寸也較為迷你  所以建議想嚐鮮的朋友點牛肉麵就好  至於湯頭部分  我點紅燒湯頭  味道表現算中規中矩  卻也不失那種名店餐點通常給人的一種正宗及典型的味蕾感受  濃醇而不燥  上味而不膩  搭配上一球不算多但量足以負載其美味程度的細拉麵  以及聊勝於無的蔥花點綴  倒也稱得上是一碗符合我此次用餐目的的輕食好物了

再來輪到豆沙包了  就如網友所稱頌的  它的豆沙包確實美味  在我心中甚至優於它的招牌小籠包  算是我吃過最好吃的豆沙包了  除了好吃甜食必備的甜而不膩的豆沙餡外(當然豆沙用料也是一時之選)  我一定要說一下它家的皮  那個豆沙包的外皮真的超優  美味獨當一面  即使單獨作成饅頭都足以獨領風騷呢  那用料扎實的手桿麵皮  Q彈柔嫩不帶粉粒的口感  吃得出皮的濕度  蒸的時間  蒸的環境配合得相當好  包子皮具有的那種淡淡清甜味道更展現出它的不凡之處  再加上恰到好處的皮餡比例  使人完全不覺得表皮累贅  一口咬下  一經咀嚼  皮跟餡的味道及口感慢慢融合成的完美味覺享受使人陶醉  不算長卻回味無窮的品味過程也讓人不禁感到這70大洋的價錢花得真是值得

今天這餐花了我大概三百大洋吧  因為當時不太有胃口  所以明知料理不錯  但還是沒有什麼特別驚豔之感  倒是一直心心念念那隻蒼蠅的事......老實說  鼎泰豐給我的感覺並沒有初訪前的印象那麼好  以前因為它名氣太大  價格又不是太親民  所以雖然常常經過  但都沒有勇氣踏入呢(排隊我倒不怕  為了嚐各家美食名店  對排隊這檔事早免疫了我)  直到幾個禮拜前  才第一次造訪101剛開幕的分店  當時就對它們不體諒視障人士  硬要我先在字小小的菜單上先點餐  是我再三反應才(通融)幫我唸菜單內容的服務態度有些不快(當然  其它方面的服務都很周到)  而對它家小籠包的滋味也覺得跟預期有點落差(不是不好  只是跟我之前住內湖時  附近737巷裡的一家也賣小籠湯包的攤位所賣的吃起來差不多耶  但那家最近漲價了十顆一籠也才七八十大洋嘔嘔@@)  所以那天一開始並沒把它當成首選  雖然最後還是進去吃了  而豆沙包也還不錯  可是又遇到蒼蠅的事......唉  只能說  希望我遇到的都只是偶發事件  以後別再發生了  不然說不定真的會步上麥當勞的後塵說

PS:會不會哪天在王品旗下的餐廳用餐  也發生這種事呀  那真是太可怕囉~~