位於板橋車站的這家樂麵屋  我在幾個月前就吃過了  當時覺得不怎麼樣  感覺沒啥特別的  連加麵都沒一次就快快吃完閃人  原本想說不會再進這家店了吧  也快要忘記它的存在  可是  前幾天在網路上偶然看到網友介紹這家店  而且評價似乎很不錯  我就想說我上次可能是因吃慣了花月嵐它家的拉麵  所以反射性的對其它家的拉麵口味有抗拒心理  才會覺得不怎樣吧  既然如此  那我就決定再給樂麵屋一次機會好啦

於是  趁著要上台北宣傳某中資電視台老闆的老媽都不穿內褲的機會  坐火車到了板橋車站(順便一提  從中壢到板橋的區間車  沿途多停了一個叫浮州站的喔)  一下車出站  立刻衝往有些期待又怕受傷害的樂麵屋  它就在環球板橋店美食街之中  一到店門口  服務員便很有活力的招呼我入內  很有活力的要求我坐吧台的位子  然後又很有活力的聽我想坐其它位子的要求  很有活力的拒絕我的要求  最後把我硬塞到吧台坐定位  便很有活力的閃人了......

店裡大概坐了八成客人  燈光有些昏暗  但店內氣氛很熱鬧  服務人員跟客人連番大呼小叫個沒完  桌上有涼的麥茶  可以無限暢飲(我喝了十杯有吧= =)  調味料有黑胡椒  醬油  白醋等  質與量都明顯不及花月嵐  菜單的字小小的  加上光線暗  才剛開始點餐就讓我有想打退堂鼓的念頭......一切好像都跟我第一次來時感覺一樣說  可是這次多了網友好評的加持  所以更想好好品味品味它家是否真有我上次遺漏掉的美味  我按網友推的點了焦蔥豚骨(跟我上次點的剛好一樣)  我點硬的粗麵  又先多加了兩份麵(之後再加就只能加細的歐)  還加了份高麗菜  就醬  號稱客制化的點餐步驟輕鬆完成了^^

之後  等了許久......

麵來了^^

灑了些黑胡椒  攪了攪......

開動了^^

嗯~~大體來說呢  跟我初訪時沒啥兩樣  只是麵變多了@@  雖然跟它說要硬麵  但其實吃起來是有點QQ的口感  滑順爽口又帶點橡皮彈性的那種怪異感覺  麵的用料吃的出沒有花月嵐的麵條紮實  也影響了飽足感  而湯頭則不同於一般日式拉麵走略為清爽的風格  不油不鹹的湯頭飄著大骨的香氣  油蔥酥特有的油香配合使其味道不至於平凡單調  剛灑的黑胡椒那要死不活的提味效果明顯是多餘了  再加上沒有花月嵐的濃重大蒜味.....唉  好處是清爽又健康啦  可是對吃慣了花月嵐那種日式重口味拉麵的我來說  就會覺得跟台式湯頭很類似  沒有花大錢品嘗的價值  再說  這種偏淡的湯頭也不適合一直加新麵進去阿  因為味道會越加越淡阿@@  不過  值得一提的是  它家的叉燒跟糖心蛋倒挺好吃的耶  叉燒肥嫩入味  糖心蛋的蛋白Q彈  蛋黃軟滑帶點甜香跟濃濃蛋黃香  配著拉麵湯頭跟蔥花入口  好吃喔  至於我多加的高麗菜  雖然才收20大洋  但份量好少  大概一大口的量而已  花月嵐的高麗菜可是一大疊  配麵都有些太多哩~~

之後  我又加了一份細麵  等麵珊珊來遲後  湯也冷得差不多啦(不過我要說  它家的湯可能是較清淡的關係  冷掉後沒有豬腥味喔  不像誠屋都有說  可是誠屋的湯比較好喝啦)  我匆匆把麵在湯裡拌了拌  一吃......果然  味道好淡  還吃到煮麵水的味道  而且麵沒熟  還有些粉粉的口感  當下眉頭一皺  匆匆吃完便結帳閃人.....

總之  樂麵屋給我的印象跟初訪時差不多  這次的加麵嘗試又讓我多感受到了它家湯頭的缺點  雖然美其名可以無限續麵  但在要維持一定食物品質的前提下  其實加不了幾次麵的  湯頭味道較淡  越加味道越淡  等麵時間太長  湯頭冷掉  湯量太少  配料不多  煮麵程序粗糙等......這些都是問題阿  還有  我要找人加麵時  對一個向我迎面而來的服務員舉手  她老娘竟然瞪了我一眼  就大剌剌地從我面前走掉了耶@@  不知是真的沒看到還是我手舉太低(是她眼殘還我手殘@@)  總之很扯啦  幸好之後來幫我加麵的服務員態度很好  外加長得可愛  才稍稍彌補我受傷的小小心靈  而在結帳時  發現它家不收服務費(不要問我為啥上次沒發現= =)  讓我一度有種它比花月嵐便宜的錯覺  但仔細一想  今天都加了麵了  但吃完的感覺卻還不及吃花月嵐的大碗拉麵來得飽足吶~~  再說花月嵐在台北車站的店還有送配料卷  而它家的配料又很大碗  所以  兩家的價位其實差不多  但花月嵐的味道整個大勝阿  我看  我還是乖乖吃我的花月嵐好了~~

最後呢  雖然我對這家店頗有微詞啦  不過呢  不喜歡重油重鹹的傳統日式拉麵的人  不喜歡大蒜味的人  還有不顧一切  只想狂嗑麵條的人  還是可以去試試的囉(仔細想想  最近網路上那些說好吃的人  好像很多平常都不吃拉麵的捏  ㄎㄎ)