自從把咱折騰得腰酸腿疼了一星期的「南瓜記 」事件之後，咱家散婆不但常展笑逐顏開之姿，而且越來越飄飄然。

原由無它，自後三天兩頭就有鄰居登門向散婆討教製作饅頭的心法細節，而且個個口口聲聲狂呼“饅頭專家”，只有三天私塾程度的她，虛容心油然沸騰，嘴臉隨而儼然了起來。

今天一早，咱駕著老別克去超市採購，才剛轉出車道，就看見左鄰右舍的三姑六婆們正蜂擁著往寒舍衝。咱預感事態將要益加嚴重啦。

果然。

當咱提著特價中的五打雞蛋才踏進家門，就看到散婆抱著元末明初羅貫中所著的《三國演義》，搖頭晃腦的述說“饅頭史”。

「關於饅頭的來源，第九十一回《祭瀘水漢相班師，伐中原武侯上表》裡有詳盡的記載。」

赫～～～居然用《三國演義》引經據典，咱被驚得呆若木雞。

「卻說孔明班師回國，孟獲率引大小洞主酋長及諸部落，羅拜相送。前軍至瀘水，時值九月秋天，忽然陰雲布合，狂風驟起；兵不能渡，回報孔明。孔明遂問孟獲，獲曰：“此水原有猖神作禍，往來者必須祭之。”孔明曰：“用何物祭享？”獲曰：“舊時國中因猖神作禍，用七七四十九顆人頭並黑牛白羊祭之，自然風恬浪靜，更兼連年豐稔。”孔明曰：“吾今事已平定，安可妄殺一人？”遂自到瀘水岸邊觀看。果見陰風大起，波濤洶湧，人馬皆驚。」散婆扯著破鑼嗓子，一臉學究狀。

李太太殷勤地遞上熱茶，給散婆潤喉。

「孔明甚疑，即尋土人問之。土人告說：“自丞相經過之後，夜夜只聞得水邊鬼哭神號。自黃昏直至天曉，哭聲不絕。瘴煙之內，陰鬼無數。因此作禍，無人敢渡。”孔明曰：“此乃我之罪愆也。前者馬岱引蜀兵千餘，皆死于水中；更兼殺死南人，盡棄此處。狂魂怨鬼，不能解釋，以致如此。吾今晚當親自往祭。”土人曰：“須依舊例，殺四十九顆人頭爲祭，則怨鬼自散也。”孔明曰：“本爲人死而成怨鬼，豈可又殺生人耶？吾自有主意。”喚行廚宰殺牛馬羊；和麵爲劑，塑成人頭，內以牛羊等肉代之，名曰～～饅．頭。」散婆口沫橫飛的唸完書，用兩隻手掌圈成饅頭狀，提高聲調作結。

「大家注意喲！饅頭是有餡的喔」。

直到這時大家才發現呆立在門口的咱。

「喔！散爺爺回來了。剛剛因為我說“饅頭”是源自日本走方和尚的乾糧，所以散婆婆就拿您的古書讀給大家聽。現在我明白了，“饅頭”是中國的孔明傳去日本的。我錯了。」住在街頭的日本太太洋子禮貌的欠身說明原委。

「您誤解了，日本的“饅頭”是中國元代時的高僧林淨，到奈良寺去參訪的時候傳去妳們日本的，與孔明無關。」

「我們家老酒鬼的意思是，孔明發明了“饅頭”之後，由林淨傳去妳們日本的。」散婆插話。

「不對！不對！《三國演義》只是一般讀本，真要探究“饅頭”的起源，應該考據些正式的文獻史料記載才行。」咱急忙猛搖雙手否定散婆的添油加醋。

「古板！古板！讀私塾出來的人就愛化簡為繁，腦子不靈活，所以我讀三天就永遠逃學啦。哈～～咳～哈～～咳～ 」散婆誇張得邊笑邊咳，還繼續叨唸。

「哈～～除了《三國演義》，咳～我娘家隔鄰裹小腳的余姥姥是浙江人，從來稱“包子”為“饅頭”， 咳～咳～所以啊，“饅頭”就是“包子”，“包子” 就是“饅頭”。」散婆自做聰明的老毛病似乎越來越嚴重了。

「可是，現在這種沒有餡的“饅頭”又是從什麼時間開始有的呢？」章家少奶奶提問。

「這．．．這．．．」散婆沒輒了，原先機靈的嘴臉變成尷尬，直搔頭皮。

「中國二十四史之一的《晉書》裡倒是有敘述先民用發酵的麵團蒸製類如現代習見的“無餡饅頭”食用的記錄。」咱及時代替散婆解答。

「正式的文獻史料上還真的有“饅頭”的記載呀！？」散婆的兩顆眼珠愣得像龍眼般的凸圓。

「晉代的時候所盛行食用的實心無餡蒸餅“拆十字”，就是發酵飽滿，表皮有裂隙，口感細軟香滑的坨狀麵檲。理論上，就是最早的“饅頭”。

「哇～～幸虧老酒鬼讀過三個月私塾，否則我這張老臉今天可沒處擱了。．．．喂！“包子”呢？史料上有餡料的“包子”的來歷呢？」散婆終於接過咱手上的雞蛋，卻不拿去廚房，反而迫不及待的出題目。

「關於類同現代稱為“包子”的麵食的文史記載，咱曾經在宋代《太平聖惠方．食治》中讀到，唐朝時有一種內有餡，蒸而食之或烤而食之的麵食叫作“畢羅”，它依內餡的不同分有“櫻桃畢羅”“天花畢羅”“蟹黃畢羅」等。到了宋代，又發展出“豬肝畢羅”“羊腎畢羅”“羊肝畢羅”等新口味。」

「喝口茶！先喝口茶再慢慢說。」散婆難得殷勤了起來。

「北宋陶穀的《清異錄．玉尖麵》裡說，另有一種用消熊、棧鹿爲內餡，形狀尖頭有褶，名叫“玉尖麵”的宮廷禦膳點心，應該就是有褶“包子”的前身。」

「哦～～～真相大白了，到了清朝，這種用發麵包餡的玩意兒又改名叫做“饅頭”。所以余姥姥總是看到 “包子”就直呼“饅頭”。」

「別又犯自以為是了！」咱制止散婆插嘴。

「南宋末年吳自牧的《夢梁錄》」中記載說：“臨安市上的食店出售‘水晶包’、‘筍肉包’‘蝦魚包’、‘蟹黃包’。或許， “包子”一詞始自南宋。」咱絞盡腦汁的憶述《夢梁錄》」中的文字。

「錯！錯！錯！《三國演義》是元末明初的羅貫中所著的，他為什麼仍然把用牛羊馬肉為餡的玩意兒寫作“饅頭”？」散婆高聲質疑。

「“饅頭”？應該是“蠻頭”吧？」

「也對！蜀漢地處西南蠻人的中心，盛行“人頭祭”風俗，孔明做“蠻頭”代表蠻人的頭顱去祭祀神靈．．．．呵～～～書讀得多點兒果然有用。今晚獎賞三杯“陳高”。」

「好了！好了！咱也只知道這麼些了。快帶客人去做“饅頭”罷。」咱拽起散婆往廚房方向推。

「今天不做“饅頭”，散婆婆要教我們做梅菜肉“包子”。」一群女士瞬間全擁進了廚房。

「誒，真是“書到用時方恨少”啊！」只蹲過三個月私塾的咱長唏一口大氣，抹掉額頭上的冷汗自語。