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| 2016/03/08 22:58:43瀏覽15612｜回應0｜推薦33 | |
公館美味平價泰式料理推薦【泰味鮮泰式主題餐廳】公館美食餐廳推薦，泰式料理，亞莎崎的台北嘗鮮美食誌公館鬧區有一家開業超過10年以上的泰式料理【泰味鮮泰式主題餐廳】，是亞莎崎想吃泰國菜的時候，就絕對會想到要去吃的餐廳。【泰味鮮】菜色樣式多，100多塊的平價價位，幾個姊妹掏約一約點一桌子泰國菜，就可以吃得豐盛又開心啊！ 尤其是這一回亞莎崎吃到的這道相見恨晚的美味"涼拌生蝦"~~唉唷唷~~還真是吃完還想再吃呢！
【泰味鮮泰式主題餐廳】是緬甸華僑開的泰式料理餐廳，是許多愛吃泰國菜的朋友們經常推薦的好吃餐廳，在公館地區頗有知名度。 那一天，亞莎崎與幾個姊妹相約到公館用餐，就約在【泰味鮮泰式主題餐廳】。依以往亞莎崎的用餐經驗，這家餐廳一到用餐時間往往一位難求，因此，我們約的時間比較早，剛到餐廳時僅有三三兩兩，果然，沒多久就呈現客滿的狀態。
那一天我四個女生點了一大鍋白飯，準備狠狠地大吃一頓紓解平日暫存在身體的壓力，我們稱之為吃長米紓壓法~~(= =?有這種紓壓方式嗎？) 【泰味鮮】白飯一人份$20。 這邊的白米飯是吃起來粒粒皆分明的長米，米粒是越嚼越香
其實，我們這四個自以為嬌滴滴的女生，一上桌就直接點了一鍋四人份白飯，是為了【泰味鮮】的紅咖哩、綠咖哩跟黃咖哩來的唷！
【泰味鮮】脆皮椰汁雞$159(紅咖哩)
脆皮椰汁雞是用雞肉裹上炸粉，炸得酥酥脆脆的，再淋上有濃稠感的紅咖哩醬在上面。 吃起來雞肉酥香鮮脆，紅咖哩則是相當濃郁的香甜滋味，伴隨著撲鼻的咖哩及椰奶香氣，是一道帶著初戀甜蜜感的菜式。
【泰味鮮】綠椰汁雞肉$130(綠咖哩)
這道綠椰汁咖哩看起來像極了超濃玉米湯，很容易讓人誤以為是一道跟紅咖哩一樣香甜的泰國菜。 主廚肯定是擔心有這種誤會發生，所以在綠椰汁咖哩上頭擱了一大片紅辣椒當作提醒。 這一道有點偏辣的綠椰汁咖哩，在料理的時候溶入了椰汁的奶香氣，所以，對本來就愛吃辣的亞莎崎來說並不算太辣，但這種豪放的味覺，則像極了很難抗拒的一見鍾情。
【泰味鮮】咖哩蝦$179(黃咖哩)
說道這道菜....是亞莎崎上一篇【泰味鮮泰式主題餐廳】推薦的十大必點料理中的超級必點。 咖哩蝦是採用大量的洋蔥、蒜、雞蛋、鮮蝦等佐以泰式黃咖哩等天然香料調味，就成了一道有海鮮蝦子鮮甜，跟咖哩香氣的美味泰國菜囉！
【泰味鮮】這三道紅、綠、黃咖哩就是這麼不經意地攻占了我們的味蕾，才剛開始的美食約會，這三道咖哩就......就
【泰味鮮】檸檬烤豬肉$149
這道檸檬烤豬肉一上桌，便可以看到是三層肉上面撒了泰式香草香料，再到火上烘烤的懶人烤肉(就是說...廚師在廚房幫我們烤好再上桌，不用我們自己烤。) 亞莎崎試了試未沾醬的烤豬肉原味，咀嚼之間，肉香及香草香氣在口中慢慢融合.....
夾了一塊烤豬肉，大大方方地沾取那晚紅咚咚的醬汁，入口，甜味跑第一，緊接著酸味跟進，辣味則是慢慢地浮現，當我們掉以輕心之際，麻辣的後勁大舉進攻。 愛吃辣的好友大呼爽快，不吃辣的朋友只能提水滅火~~~ 這碗沾醬，果然厲害！
【泰味鮮】鹹蛋炒苦瓜$120
既然是好姊妹聚餐，總不能每道菜都這麼刺激吧！ 亞莎崎點了一道有點兒家常的鹹蛋炒苦瓜，緩解一下，刺激滿桌的泰國菜，青翠的綠苦瓜，苦甘苦甘搭配鹹蛋正好開胃。
【泰味鮮】雲南椒麻雞$149
泰味鮮的雲南椒麻雞，幾乎是每桌必點的菜色之一。當然是亞莎崎必點必吃的10道菜之一。
雞肉醃漬得非常入味，外皮炸得很酥脆，雞肉鮮嫩多汁，淋在上面的椒麻醬汁，又酸又辣微微甜口，還有新鮮檸檬的香氣，開胃又美味。
【泰味鮮】蝦醬辣炒空心菜$100
泰味鮮這兒的熱炒青菜有好幾樣，料理方式也有好多樣，像是清炒、豆酥、蝦醬、雲醬等....每次亞莎崎都想著嚐嚐別種，但，我的手就是不聽使喚，總會在點菜單上畫上這一道～辣炒蝦醬空心菜。濃郁的蝦醬、蒜末跟空心菜下鍋，大火快炒後，每一口都吃得到脆嫩的空心菜及滿滿的蝦醬香。
【泰味鮮】月亮蝦餅$189
泰味鮮的月亮蝦餅吃了這麼多年，亞莎崎依然覺得美味，主要是店老闆對於食材及作法的堅持。 要讓月亮蝦餅的內餡吃起來滑嫩軟口，就得使用大量的全蝦下去製作蝦漿，如果混入花枝漿，雖然可以降低成本，但是加入花枝漿的月亮蝦餅內餡，口感上就會比較硬，沒有辦法像全蝦的蝦漿，吃起來這麼軟彈美味。 難怪吃起來蝦味十足多汁鮮甜。
尤其是泰味鮮月亮蝦餅的沾醬，像蜂蜜一般濃稠的沾醬，入口有點兒酸梅的香酸，越沾越好吃。
【泰味鮮】泰北辣拌牛肉$130
話說...當晚這道菜是亞莎崎同行的一位"不吃辣"的姊妹點的菜色。 上桌時，便很興奮的幫大家用高麗菜包肉，一位愛吃辣的姊姊一吃超級愛，而不吃辣的姊姊一吃....一邊喊辣一邊喝水...然後，又拿起高麗菜包了一份吃呢！
這道菜怎麼吃呢？ 首先，請用大湯匙挖了一大口辣拌牛肉，放在高麗菜上，大口塞進嘴巴裡~~~那股相當夠味的酸辣嗆麻，立刻讓亞莎崎大呼過癮。 超級~好吃的啦！
【泰味鮮】涼拌生蝦$149
這道涼拌生蝦是用新鮮生蝦剝殼，然後淋上小黃瓜、香菜、蔥花、香茅、檸檬汁、辣椒等剁成細末的泰式醬料。 亞莎崎吃的時候很豪邁地抓起生蝦，將泰式醬料一起入口，海鮮的鮮甜與多層次的酸辣味覺在口中舞動，新鮮的蝦子彈Q鮮甜，而那股強烈的麻辣後勁，讓亞莎崎回味無窮。 真的是一道相見恨晚的美味呀！(馬上加入必點菜色中。)
【泰味鮮】豆酥鱈魚$199
之前，亞莎崎到泰味鮮吃過了酸辣魚，檸檬魚...這回換個口味吃吃這裡的豆酥鱈魚。 豆酥簡單來說，就是把烘乾的豆渣加以調味。再淋在清蒸過的鱈魚上面調味。 說起來簡單，料理的不好可是會吃起來苦苦鹹鹹的(= =亞莎崎在家裡試過....就...炒得很失敗。)
清蒸過的鱈魚那股清爽滑嫩的口感，愛吃魚的人，肯定流口水了~~ 而，酥酥香香又帶點兒似又似無檸檬香氣的豆酥，讓鱈魚的鮮味更加豐富。 泰味鮮的豆酥很大方，又是一道讓我們可以輕易殲滅長米飯的菜啊！(
【泰味鮮】酸辣蝦湯$179
說到泰味鮮口感濃郁的泰式酸辣湯頭，不管是酸辣海鮮或是酸辣蝦湯都一樣迷人。 這道泰式酸辣湯好喝跟不好喝，就在於泰式酸辣湯，雖然是呈現"清湯"的口感，可是入喉的湯頭卻必須要有濃郁的感覺，這樣才算是一鍋好湯。 這鍋酸辣蝦湯喝起來，可以感覺到層次感非常豐富的酸辣鮮甜，雖然吃掉一大晚間間的長米飯和許多菜，亞莎崎仍然可以喝得下好幾碗湯呢！
【泰味鮮】摩摩喳喳、波羅蜜冰，椰汁黑糯米$50 之前，亞莎崎的文章【泰味鮮泰式主題餐廳】，就有跟大家分享過這邊的甜品很有誠意，用餐完，記得要點杯甜品做個完美的ENDING唷！
泰國菜，可以說是集雲南、潮州、印度、越南、印尼等等，各種本土飲食文化所延伸出的特有風格料理，且泰國菜的料理概念，主要是用少油、少鹽、多蒜的方式，再佐以辣椒、檸檬、咖哩、椰汁調味，可說是挺符合現在人健康觀念的飲食方式。 吃了之後，
以下是【泰味鮮泰式主題餐廳】菜單供大家參考囉！
【泰味鮮泰式主題餐廳】公館美味泰式料理餐廳 拿手菜色：月亮蝦餅、雲南椒麻雞、脆皮咖哩、涼拌木瓜、涼拌生蝦、泰北辣拌牛肉、蝦醬空心菜、椰汁翡翠豆腐、綠椰汁牛肉、打掏豬肉、咖哩蝦、酸辣三味魚(或清蒸檸檬魚)、酸辣海鮮湯、摩摩喳喳。 地址：台北市羅斯福路三段316巷8弄3-4號 電話：02-2364-8356 營業時間：平日午餐11:30-14:00 晚餐17:00-21:00 假日午餐11:30-14:30 晚餐16:30-21:30 消費價位：泰式料理每盤$100～$189，白飯每位$20，外加10%服務費 交通指引：台北捷運公館站4號出口直走，到德記麵包左轉後直走(校園書房那條路左轉)，到第一條小巷子右轉，泰味鮮泰式料理餐廳在右手邊
本篇使用相機SONY a5100 16-50變焦鏡頭＆SONY Z5防水相機
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請看亞莎崎對於紅咖哩、綠咖哩和黃咖哩的美食味覺分享......
非常適合情侶、夫妻一起享用。
雖然，黃咖哩的"外型"並不討人喜歡，但是蝦子+咖哩的絕配美妙，卻是經常讓亞莎崎思念的味道啊！
吃掉一鍋飯啦！
差點舉手點了瓶啤酒。
以前，到泰味鮮吃過這麼多次，怎麼...怎麼沒點過這道菜啦！
吃這麼多好料，肯定壓力全消~~)
延伸閱讀：
亞莎崎的小提醒=O=自助旅行最大的阻滯，不是語言，而是勇氣！
吧！
