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| 2014/02/16 20:31:30瀏覽23631｜回應3｜推薦72 | |
引用文章OhMyGod俄羅斯異國美食真的很別緻洋媳婦賣家鄉菜|台中好吃餐廳|亞莎崎的嘗鮮美食誌 【亞莎崎的中台灣嘗鮮美食誌】台中俄羅斯異國美食餐廳-OhMyGod俄羅斯家常菜烤肉串大口吃，隱藏版私房菜餚大公開 之前，台中的好姊妹曾帶亞莎崎去一家可以吃得到俄羅斯美食和烏茲別克美食的異國料理餐廳，吃過老闆娘用生米煮成熟飯的烏茲別克煨羊飯，亞莎崎念念不忘。後來，偶然看電視的時候，看到TVBS和東森新聞這2家電視台的美食採訪相繼報導了台中這一家很道地的俄羅斯美食餐廳。這一下子...亞莎崎的貪吃念頭一發不可收拾，非得要在再次造訪位於台中的這家OHMYGOG俄羅斯異國美食餐廳，吃吃道地的俄羅斯家常菜，大口啃個牛肉串、羊肉串，喝一碗紅咚咚的俄羅斯橄欖湯。 而，貪吃運一直非常好的亞莎崎，這一回跟姊妹們造訪Oh My God俄羅斯異國美食餐廳，意外地品嘗到了一道有歷史的俄羅斯名菜Beef Stroganoff in Tomato's和這位俄羅斯洋媳婦用愛情熬煮的深情私房菜--幸福紅配綠(^"^季節限定菜餚，有緣人才吃得到。)
這家餐廳的女主人是俄羅斯人，在烏茲別克長大，一段異國戀曲開花結果，這位美麗的俄羅斯美女嫁來台灣....開了一家異國料理餐廳，跟台灣的鄉親們分享道地的俄羅斯和烏茲別克家鄉菜，因此，在Oh My God俄羅斯異國美食餐廳裡，就可以同時吃得到俄羅斯和烏茲別克這兩個國家的料理唷！ 走進，OhMyGod俄羅斯異國美食餐廳，一入口的這個可愛的俄羅斯娃娃，非常可愛。
天花板這個由老闆娘親手製作的華麗異國情調的天花板吊飾，也是^"^亞莎崎忍不住按下快門的美麗風景。^"^女生嘛！都喜歡這樣閃亮亮又別致的裝飾品嘛！(笑)
一翻開菜單，本來^"^亞莎崎想點上一回吃過，覺得很別緻的烏茲別克煨羊飯，但老闆娘說最近有一些新菜色，還沒來得及製作成目錄，問我們有沒有興趣嚐嚐。於是，貪吃運異常發光的^"^亞莎崎就吃到了好料俄羅斯名菜和充滿孜然香氣的俄羅斯道地烤肉串。
下圖是烏茲別克煨羊肉飯，有興趣的朋友請參閱下文... OhMyGod俄羅斯異國美食真的很別緻洋媳婦賣家鄉菜|台中好吃餐廳|亞莎崎的嘗鮮美食誌
下圖照片，就是俄羅斯名菜Beef Stroganoff in Tomato's，可以說是俄羅斯料理的其中一項代表性料理。 使用肥嫩的牛肉，和大量的新鮮洋蔥、番茄等蔬菜，加入俄羅斯特殊天然香料配方入菜，主要強調番茄天然的酸味和蔬菜的鮮度，吃起來感覺上是一道牛肉很滑嫩，口感濃郁的口感。
看這樣香噴噴的料理，^"^實在是很難忍住喔！ 根據在烏茲別克長大的老闆娘說，他們在家鄉吃這道菜的時候，都會把白飯添得尖尖的，再淋上濃稠的Beef Stroganoff in Tomato's(牛肉番茄洋蔥)。可是，她看我們台灣的女生，好像飯都吃得很少。大部分的女生，都吃不完這麼多飯。所以，就不知道該怎麼拿捏飯量了。 ^"^亞莎崎是跟美麗的老闆娘說啦！我建議，乾脆就直接問要吃的客人，您很餓嗎？請問您需要吃很多飯嗎？哈哈~~這樣子，就比較不會浪費食物啦！
至於這道口感濃郁的Beef Stroganoff in Tomato's俄羅斯名菜，中文菜名應該怎麼翻譯呢？ Beef Stroganoff in Tomato's這道菜名是老闆娘寫給亞莎崎看的，我當場請出谷狗妹(Google)搜尋了一下，
Beef Stroganoff in Tomato's這道俄羅斯名菜，最大的特色就在於細滑的肥嫩牛肉、瀰漫天然番茄酸味的濃郁口感。Strogagoff是16-20世紀年代，一個俄羅斯顯赫的家族的名稱。 有一說是這道菜是由於Stroganoff家族特別喜愛的口味而得名，也有另一說這道菜是Stroganoff家族的祖傳家常菜而得名。 OhMyGod俄羅斯異國美食餐廳製作的Stroganoff家族的祖傳家常菜，Beef Stroganoff in Tomato's單點$150
BBQ大塊烤牛肉串$200，會依季節附上當季新鮮生菜。
到OhMyGod俄羅斯異國美食餐廳吃烤肉串呀！ ^"^亞莎崎建議，先不沾任何東西吃原味，再嘗試沾一點點兒鹽巴或辣椒粉吃。因為，這兒的烤肉串，都是經過俄羅斯洋媳婦，是先加入特殊配方醃製過再去烤的，原味也非常好吃喔！可以吃到天然孜然香料味和牛肉原來的鮮甜。
平常呀！看到這麼大一塊牛肉，串起來烤的牛肉串，亞莎崎都會有點兒怕怕。 怕這烤牛肉，若是一不小心沒把火侯看好，就會硬梆梆很難咬。不過，OhMyGod俄羅斯異國美食餐廳的烤牛肉串，牛肉雖然大塊，卻非常非常的嫩滑喔！ 餐廳也有提供刀子讓顧客，把烤牛肉切成小塊品嘗。不過，他們在烏茲別克家鄉的時候，可都是大口吃肉大口喝酒的豪邁勁喔！^"^亞莎崎也大口吃肉，感受異國情調。
先拍一張裝模作樣的文藝女青年FU的照片。 (喔！幻滅是成長的開始，朋友們...能吃就是福。各位美麗的姊妹們，就...放心大膽的吃吧！別再擔心啥形象問題啦！)
BBQ大塊烤豬肉串$110，會依季節附上當季新鮮生菜。
吃起來，烤牛肉串和烤豬肉串的風味，^"^亞莎崎都很喜歡。 硬要來說說這個烤豬肉串的話，^"^亞莎崎覺得這個烤豬肉串在豬肉串上會"覆著"，很多像是孜然這一類的香料，吃起來真的好特別，豬肉也非常嫩，很難取捨。下回來應該還是會2種都點吧！
嘿嘿...接下來要登場的是平常不吃羊肉的亞莎崎，覺得很好吃的烤羊肉串。 BBQ烤羊肉串$200，會依季節附上當季新鮮生菜，大部分是會附上洋蔥。
不知道很多不吃羊肉的朋友們，是不是跟亞莎崎一樣，因為不喜歡羊肉太過種的腥羶味而卻步呢？ 自從，亞莎崎吃過OHMYGOD的烏茲別克煨羊肉飯，就沒那麼怕羊了。這一回，吃了這個香噴噴的羊肉串，也覺得很棒。老闆娘說，他們餐廳的羊肉成本上比較高，因為用的羊肉是綿羊，就像他們小時候在烏茲別克吃的羊肉一樣，沒有腥羶味，而是有天然家鄉味香料去醃製的羊肉，串起來烤的烤肉香。
這個洋蔥是用鹽水洗過的新鮮洋蔥，我覺得搭配烤羊肉串實在是超級對味呢！
文章寫到這裡，相信大家肯定很著急地想知道，文章開頭說的那道俄羅斯洋媳婦用愛情熬煮的深情私房菜--幸福紅配綠是ㄧ道怎樣的菜餚囉！ 是不是真的紅配綠呀？！(這私房菜，沒有菜名，是當天同行的好姊妹豔子藤取的菜名，哈哈~~)
這一道私房菜平常是沒在OhMyGod俄羅斯異國美食餐廳賣的啦！ 這是當年老闆跟老闆娘在烏茲別克相識的時候，老闆娘煮給老闆吃的ㄧ道菜。這位俄羅斯姑娘嫁來台灣以後，偶而在老公的要求下，會做這道菜給老公吃，一起回味當年的愛情故事。
據說，這是一道料理起來很麻煩的菜，手續繁複，製作費用又費時呢！。在烏茲別克這道菜有兩種做法，有一種是把番茄挖空，加入絞肉、米及特殊調味去熬煮，另一種是用青椒。 而用青椒去做這道菜是老闆娘ㄧ家人最喜歡的吃法，不過受限於青椒的季節，所以只有在冬天、春天才用青椒做這道菜。 在台灣，有很多人不喜歡青椒的味道。不過，經過^"^亞莎崎品嘗過這道隱藏版私房菜餚之後，真的要說...好好吃喔！若因為不吃青椒，而錯過這道菜，就太太太不值得啦！
可以吃到大量蔬菜和鮮肉，紅紅的湯汁，不是加了辣椒不會辣，而是對健康很好的茄紅素唷！ 湯汁有濃濃的俄羅斯料理風味中，番茄蔬菜的鮮甜，湯汁入口濃郁滑潤，加了米飯的絞肉跟薄皮青椒一起入口，咀嚼中相調和的感覺，讓這道俄羅斯洋媳婦用愛情熬煮的深情私房菜--幸福紅配綠味蕾滿分。 (^"^季節限定菜餚，有緣人才吃得到。也就是說受限於食材...預定不一定有材料，但是不預定，就絕對吃不到。想吃，就快打電話吧！)
飯後，點個口感介於豆花跟奶酪之間的冰涼水果凍當甜點，真的棒透啦！
=O=話說...有不少網友們私訊問亞莎崎，OhMyGod俄羅斯美食餐廳到底要怎麼去？ 他們去了好多次都找不到。原因就是OhMyGod俄羅斯美食餐廳的地址是，台中市北區健行路443-7號。所以，很多朋友就會直覺以為是在健行路上。其實，OhMyGod俄羅斯美食餐廳，是在健行路與學士路交叉口附近的小巷子裡面。本文文末未附上交通資訊，跟大家分享唷！
Ohmygod俄羅斯異國料理餐廳要怎麼去呢？ 地址是：台中市健行路443-7號，但不再健行路上喔！靠近學士路口，會看到ㄧ家Happy Hair髮廊，從旁邊的巷子轉進去，就會看到了啦！ 如果，這樣還不清楚的話...請看地圖...
再找不到了話，請看GOOGLE地圖... 顯示詳細地圖
【美食資訊】 Oh My God俄羅斯異國美食 餐飲類型：俄羅斯家常菜、烏茲別克家鄉菜、異國風味料理、烤肉串 地址 : 台中市北區健行路443-7號(不在健行路上，在健行路巷內) 電話 : 04-22028977，0987793477 營業時間： 週一～週五： 11:00 - 14:00 17:00-21:00 週六／週日： 17:00 - 21:00 臉書粉絲頁：Oh My God 俄羅斯家常菜 備註：老板娘請大家上餐廳用餐前，事先電話訂位或訂餐喔！ 俄羅斯洋媳婦，家有2位美麗的俄羅斯娃娃，近來受國內各大電視台及縣市政府邀約表演才藝，讓這位廚藝精湛的俄羅斯洋媳婦非常繁忙。但秉持著，想跟台灣鄉親分享家鄉異國料理的決心，餐廳會繼續提供好吃的俄羅斯美食和烏茲別克美食。 上面註段影片是OHMYGOD俄羅斯家常菜上五花八門島節目 世界地球村!! 在台灣環遊世界吃美食!!
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台中俄羅斯異國美食餐廳-OhMyGod俄羅斯家常菜烤肉串大口吃，隱藏版私房菜餚大公開
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| ( 休閒生活｜美食 ) |
依然，不知道這道菜的中文菜名。^"^如果，有精通中俄文的網友們，拜託大家熱心提供中文菜名資訊啦！
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謝謝收看！
