台中市「太陽堂」老店沒有華麗裝潢，也未刻意在招牌上強調老店，但只要認向日葵招牌（左）就知道是老店。 記者于志旭／攝影

老字號「太陽堂」老店驚傳停止營業消息，圖為老牌廣告人顏水龍為太陽堂設計的「向日葵」招牌瓷磚拼圖。 圖／讀者李先生提供

到台中買太陽餅，大家都知道要到「太陽堂」，這家位在自由路二段廿三號的老店雖行事低調，但有很多「巷仔內」的老顧客，店前常大排長龍；老店突然歇業，消費者來不及搶購，直呼好可惜。

「太陽堂」原是台中縣神岡鄉世家的林紹崧與林何秀眉女士在一九五三年所創，原本在台中市民權路上，專門販賣麥芽餅，稱呼叫「太陽餅」，後來店舖大火付之一炬，一九五六年遷到自由路的現址，是業界推崇台中市最老的太陽堂餅店。

老店太陽餅製作「很費工」，工序、環節都有一定順序，口味獨得，非其他店家學得來。

老店貼出歇業公告後，消費者措手不及；住在中市北區的劉麗如聽到朋友告知，晚上九點騎車趕過去想買幾盒留念，只看到鐵門拉下。

網友琪琪在部落格留言， 「這是我從小吃到大、最愛的餅」，全家人都愛吃，爸爸每次要她去買，成為最美好的兒時記憶。

很多網友以「晴天霹靂」形容，「不敢相信，連這麼多年老店都會說關就關」。小王說，他住在台中，還沒吃過這家餅，現在竟然關門了，只能「搥心肝」。

台中太陽餅標榜皮薄、酥香、餡軟，一般多是特製的純麥芽，現在除了傳統口味，還有蜂蜜、咖啡、草莓及黑糖口味，銷路都不錯。