管理一家加盟商店十分不簡易，務必要付出相當多的時間和心思。想要自己當個老闆，就必須知道以下三個要點，讓你在經管加盟商店的時候可更為不費力吧！第一步為必須創造產品的競爭力，因為產品的競爭力是商店是不是能夠成功的焦點，不單一定要保持商品的水準，也一定要留意是不是與消費者的需求相符，且一定要考量過自身的商品和競業比對能夠勝利的優勢，這麼一來才可維持市場平穩的發展以及銷售數量。然後是尋找到合適的員工。除了必須具有夠的技巧之外，店員的願望或是概念是否符合店家的樣式也很重要，只有職員真正瞭解店面的願望和概念才能讓店員更具有上班的責任感及達到更優秀的效能。最終有關於如何加盟最重要的事項便是尋找到正確的店家所在位置。挑選地址很緊要，因為這不僅將會影響租金也將影響消費者的不相同，務必要按照不一樣的客戶籌辦商品、販賣籌劃與品牌概念等，這樣一來便能安定地長時間發展與經管。

火紅的創業產業前三名是：小吃店、中式餐飲、餐攤車，其中小吃創業因為入行門檻低、幾萬塊便可弄個餐攤車販售小吃，已經長久都在人氣熱銷榜名列第一，是很多人加盟創業又或是自創品牌的首選，可是人力銀行業者也表示，因為餐飲創業佔比高、競爭劇烈，餐飲店鋪倒閉的機率也是最高的，甚至於可能開業不到一個月就公布收攤。於是，無論是加盟創業或自創品牌，想要靠小吃、餐飲或餐車創業，不僅餐飲的味道要好，也要挑選適合的營業地點，避開周邊有類似餐飲種類的業者商店，且至少觀察地點兩週以上以及運算人流轉換率，並且創業者自身也要有足夠的體力與耐心。

許多有名餐飲加盟連鎖體系之所以能迅速擴張，主要的緣故是業者具有完整的菜單籌劃、如何加盟的標準和 sop 流程。餐飲業的工作內容含外場服務作業、廚房製做過程，層面廣泛、繁雜且需要也不一樣，因為 sop 流程是餐飲店面擴張營業規模、維護自己經營knowhow最緊要的重點所在。餐飲門市如果可實踐 sop 流程，製作流程跟時間就可以減少，繼而提高經營效能，特別是想進展成加盟連鎖體系的餐飲店家，更是不可忽略的工作要點。

連鎖加盟商業如果想要快速並且安定地擴展加盟的規模，在經管上一定要先令如何加盟的制度簡樸化和標準化，和管控其製做的產品或者服務的程序，以餐飲業而言約能分成三大流程：顧客用餐流程、顧客接待流程、廚房製作流程。為了的確地實踐餐飲業的三大流程，還必須運用一些經營的技術來輔助，連鎖加盟企業常常透過計時碼表和動作剖析的方式，使作業流程簡單化、提升營運效率，其實施方法的程序如下：首先將製做或是服務的作業程序分為很多個步驟，然後一邊依據程序步驟實行、一邊運算每個步驟所需的時間和總時間，分析作業程序當中的步驟，溝通是不是有較簡單的方法可以代替，接著再一次基於程序步驟實施且推算時間，反覆調控直到作業程序變得完備為止。

以加盟方法創業的成敗焦點，在於連鎖加盟總部是否有進行經營技術移轉『Know-How』訓練課程，輔助創業族從技術初心者、不了解業界生態和如何加盟，轉而成為有投入這個行業經營效能的專業人士。經營技術移轉實際上便是所說的加盟主的職前教育訓練課程，一個出色的連鎖加盟總部的訓練課程內容應該包含以下：管理藝術訓練課程-如何管理人員、行銷4P訓練課程-如何開發顧客、SWOT訓練課程-對企業所處的內外在環境分析、達人知識訓練課程-對商品的認識、文化傳承訓練課程-企業的經營理念與特色、經營策略訓練課程-市場競爭狀態分析、品質研發訓練課程-學習採購與調理商品與原物料等等。

一般來說加盟契約當中，一般會要求加盟店主一定要與加盟總部進貨，不能夠私下添購比較便宜的貨品，這點經常導致加盟總部與加盟店出現爭論。大部份加盟總部會制定合約，若加盟店主跟其它門市添購材料，就會由於違反契約而失去加盟資格，但滿多加盟店主請問原物料的價格以後，發覺加盟總部的費用竟然比一般的商店還不便宜。因而加盟店主在簽定契約的時候，務必要事前請問律師關於如何加盟的法律規定以後，再跟加盟總部要求擬定供貨的價錢『不可高於市場行情』又或是『允許超過市場行情多少百分比』等等規範，以防以後雙方為了費用爭議而僵持不下。

參考資料

[新聞] 工讀生做3天「嫌飲料店訂單多」離職勸老- 看板 ...

開飲料店真的很好賺嗎？加盟前幾點須注意！ @ 卍乂煞氣a阿宅 ...

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