永續花蓮 「無毒」是門好產業

當我決定投入參選花蓮縣長時，感謝更生日報謝立德社長提供建議，談論我最擅長的農業政策，從去年11月13日起開啟本專欄，陸續發表52篇「食在健康」，介紹花蓮的農特產讓消費者認識，今日是專欄的最後一篇文章，有必要將推動無毒農業政策的始末，以及未來的遠景與各位讀者分享。

過去我曾經歷了口蹄疫、禽流感、SARS，以及最近正在美國、墨西哥流行H1N1新
型流感，衛生防疫人員繃緊神經嚴加監控，疫情流行期間，民眾主動警覺的加以防範；但蠶食鯨吞人體健康的飲食危機卻常被忽視。其實，飲食安全可以自己主導，
而提供民眾健康食材和安全無虞的生活環境，政府更是責無旁貸，因此，推動無毒農業的目的，就是保障民眾飲食安全，也給環境復甦的機會。

根
據衛生署統計，國人每七分多鐘就有一人罹患癌症，我的父親也因癌症而辭世，周邊也有一些親友罹癌，令人深感不捨，當時身為農業主管的我能為民眾的健康如何
把關呢？幾經籌劃試著推動無毒農業，不得使用農藥、化肥及抗生素等有害人體健康的化學物質，讓許多人因此重拾健康，令人心慰；無毒農業生產戶以做公德的心
扮演食醫的角色，重建農民自信心，並莊嚴農村；不施用藥物的環境生態復甦，為農村生態旅遊及休閒農業奠定更穩固的基礎，吸引國外賞鳥人士到花蓮尋找特有種
鳥類及生物；馬總統更將無毒農業納入愛台十二項建設中，藉此保障全國民眾的健康。

無毒有機農業是世界的潮流，根據統計，全球無毒有機農業的商機高達2300億美元，國內也有兩百億元的商機，如此龐大的商機，卻拱手讓給進口商，相當可惜。如何讓交通不便、產業不發達的花蓮扭轉劣勢搶得先機，唯有推動合乎世界潮流的有機農業才能與世界同步，創建花蓮獨特的品牌「無毒農業」才能在國內異軍突起，五年的努力，我們做到了。

無毒農業從無到有，自民國93年推動5年以來以來，共編列1.8億元經費。民國97年無毒農業預算4500萬，占縣府歲出總額158億之0.28％，
採全方位推動大頭兵、築巢、千里眼、蛛網、蠶變、夢想家等六大計畫，從輔導農民轉型、建立品牌、嚴格檢驗、擴展通路等多方著墨，以少量的經費創造數十億的
產值，照顧數十萬消費者的健康，成功打出無毒農業口碑，也和花蓮劃上等號。就如我時常說的「做一個工程幾千萬是很容易的事，但做無毒農業卻要承擔責任及很
多繁瑣的事，屬於新的開創型產業，只許成功不許失敗。直接也照顧到全國數十萬消費者的健康，不管有形或無形的價值，都讓人肯定。」然而這些努力仍是不夠
的，未來還要更快、更全面去推動，並與國際認證接軌，把健康的食材推上國際舞台。

許
多企業看到無毒農業的遠景，慕名而來尋求合作，王永慶生前投入兩億元效法無毒農業，過程坎坷、數度來花蓮取經；這些過程我們都走過來了，最辛苦的通路也漸
次開拓了。過去，我時常受邀到外地演講，時常自詡花蓮縣政府將做到「最照顧民眾健康的政府」，以前是如此，以後也是如此。

花蓮無毒農業還有很多發揮的空間，當我們聽到紐西蘭會想到舉世聞名的酪農與乳品，未來的「無毒農業」也將打出花蓮的口碑，不只是在台灣想到花蓮的無毒農業，而是要做到讓全世界都知道在台灣有個美麗的地方叫「花蓮」，她也是無毒的好環境。