[1]

「整個南投縣所產的茶，都叫作凍頂茶！」

這是2018年我去電南投縣政府農業處，

當時的處長如此向我說明「什麼是(=官方定義)凍頂茶」。

這種官方定義方式，就是「大凍頂茶區」的概念與行銷方法！

如此一來，我只好將【凍頂巷=彰雅村】所產的茶，

稱為「正凍頂茶」，或「凍頂中的凍頂茶」！

歷經唐代貢茶、元代御茶園等「皇室歷史」，

金光閃閃在身的「武夷岩茶」之分類亦若是：

正岩＝出自武夷山「三坑兩澗」，

非正岩＝半岩茶，洲茶，外山茶。

[3]

今天「茶之顯學：普洱茶」也正是以同樣的

「大茶區」觀念，來行銷那些最熱門的山頭茶與寨子茶。如，

「大班章茶區」，裡面就涵蓋了：

[A] 班章家族：老班章、新班章。

[B] 布朗山核心村寨：老曼峨、衛東、曼諾、曼新竜（曼新童）、

賀開、廣別、班盆、壩卡囡、壩卡竜、勐班、章家三隊等寨子。

「大冰島茶區」，裡面就涵蓋了：

[A] 冰島五寨（核心產區）

[A1]冰島老寨：最知名核心產地，以著名的「冰島大葉種」與強烈的冰糖甜韻聞名。

[A2]南迫：口感與老寨最為神似，香氣沉穩，帶有濃郁野性與山野氣息。

[A3]地界：茶湯柔和、水路細膩，回甘生津持久。

[A4]壩歪：位於東半山，茶氣較強，口感剛勁、層次豐富。

[A5]糯伍：茶湯柔潤細膩，香氣內斂，帶有獨特的花蜜香。

[B] 延伸與周邊名寨

[B1]磨烈：近年備受追捧的明星產區，以極佳的清甜度、爆發力與強烈喉韻著稱。

[B2]小戶賽：勐庫茶區古茶樹面積較大的寨子之一，茶氣足且回甘生津明顯；

有賽冰島之美譽！

[B3]大忠山、正氣塘、包麥地：生態環境極佳，茶湯醇厚、帶有獨特的山野韻味。＃