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《普洱情緣》──「普洱殿堂」的來由[2011/06]
[1] 原本這賣場是想取名為「愛丁堡茶倉」(現在還在想是否要把它改過來)。 這裡的茶(目前po上來的還不到一成)，七成以上是朋友Alex的， 他家(也是他的茶倉所在地)在台南市，所以我在網頁上就寫這地點。 Alex在2009年初突然離開台灣，走前託我將他的藏茶出脫； 他跟我說他不會再回台灣，賣掉的茶錢也不用寄給他，就轉到他姑姑的帳號。 他最近一次跟我聯繫，明信片上面留下的地址是「愛丁堡」， 時間是09年底，至今(2011/06)還沒有他更進一步的消息。 [2] 剛開始，我很不能理解為什麼把他的茶倉委託給我？ 在他那麼多茶友與密友中，我恐怕是喝茶最隨性之人。 把鑰匙交給我那晚，他走後，我想了很久還是沒有結果； 去年看著他寄來的愛丁堡post card，我忽然想起：也許是由於他認為 ，他跨過那道喝茶門是因為我。 [3] 我從沒這麼想過。二十多年前，Alex有天下班帶著瓶玫瑰紅酒來我家， 「一人喝不完，可以幫忙喝嗎？」 他那幾天就住在我家，說「被甩了!」不想回家。 過了三天，我到東部出差，臨走前我半開玩笑地指著桌旁書架上 好幾罐茶(將近兩斤)跟他說， 「一人喝不完，可以幫忙喝嗎？」 我兩個禮拜出差回來後，他跟我道歉說，我的茶喝光光了， 不過，他給我罐子換上「一些新的茶」。 [4] 我不相信一個人再怎麼會喝茶，兩個禮拜可以喝掉兩斤茶？ Alex說，有一半是他喝掉了，有一半他拿去跟人交換別的茶。 我半信半疑地請他用我家的茶具泡茶給我喝。 他對茶巾折疊、擺放與使用的方式，令我吃驚；他駕輕就熟地使用溫度計。 我確定他是來真的；我確定他喝茶比我認真、有天份。 [5] 從此Alex帶著我到處喝茶、找茶、參加茶會、拜訪茶莊茶館與茶人。 20幾年前，那時候正是金萱以及高山茶，開始風靡全台的時候。 然而，我們卻是沉醉在鐵觀音、佛手、碧螺春、東方美人、武夷岩茶與普洱。 (a) 關於武夷岩茶，Alex找到的當年國共內戰時，福建有一家族將武夷五大名欉，自武夷深山中截取下來(包括大紅袍那兩棵原株茶樹，還有武夷山的土與石)，渡船來台後藏身中央山脈，不斷研發移植後的「中央山脈武夷五大名欉」。 (b) 關於普洱茶，繪畫與做陶的Alex，則是跟幾位攝影友人，十多年間前後來去 茶馬古道六趟(再加上每年都去高黎貢山)，如此積累下來的心血與心得。 |
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 【我們喝的不只是茶，更是人生】2007年《綠大益：厚青餅(701批次)》500g大餅 |
| 休閒生活｜旅人手札 2023/09/17 06:29:02 | ||||||||||||||||
【品名】綠大益：厚青餅(701批次) https://www.ruten.com.tw/item/show?22337708461205 【特殊規格】一餅 = 500g，一筒 = 5 餅 【出品】勐海茶廠 【生產年份】2007年8月 【本堂典藏時間】2017年7月 【最近一次拍攝/回品時間】2023年9月 【茶湯表現】 形厚，質重，香沉。 香氣：梅子香，樟香，蜜香，乾果香(苦杏仁) 耐泡度：15+
很多人賣的不是茶，而是封皮。 少部份賣茶人，喝過幾回，即把茶拋向買家。 我們先試茶，再試著賣茶； 過幾天，我們又試茶； 過幾個月，我們再試茶； 過一年、幾年後，我們又來試茶； 歷經數年，我們一而再再而三『再回品』； ──從茶之皮,到肉,入骨──
始終，沒說我們是在喝茶， 我們確實喝了， 喝下去的， 不僅是茶， 更是人生。＃ [文字、攝影、圖片編輯、版面：魏聲子。] ㊣ |
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