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| 2007/01/16 22:48:28瀏覽3084｜回應33｜推薦104 | |
●吃在瑞典─誰來共進諾貝爾晚宴？ 想到法國餐，你可能立刻想到烤田螺、鵝肝醬牛排，想到義大利美食，最容易浮現腦海的是披薩和義大利麵。但什麼是瑞典美食呢？我想一般人會皺皺眉頭、陷入沉思。 從IKEA販賣瑞典餐點後，可能有人答得出「牛肉丸子」。賓果！牛肉丸子確實是瑞典一道傳統名菜，不過這就像英國把魚塊包麵粉丟進鍋裡炸，然後聲稱自己的名菜就是「炸魚薯條(fish and chips)」一樣，直到年前還被法國總統席哈克拿來當訕笑題材「你怎能期待去信任一個連菜都煮不好的民族呢？」 瑞典菜沒有英國食物惡名昭彰，但也絕對與世界美食排行榜沾不上邊，特別是它食物物價驚人，想要品嘗一碗傳統魚湯，要價台幣約七、八百元，要在餐廳享用一頓貌不驚人的晚餐，通常得花掉一千五至兩千台幣。 但瑞典卻有一份聞名全球的菜單，且在公布前被列為政商名流、美食界都想一窺的「極機密」，那就是諾貝爾獎的晚宴菜單。每年諾貝爾晚宴在市政廳舉行之後，該份菜單就會公布在市政廳一樓的餐廳，開始公開販售一年。衝著可以跟諾貝爾眾得主享用同樣美食的噱頭，即使該份晚餐要價不菲(1350kr，不含飲料，相當台幣6750)，仍是多金觀光客造訪嚐鮮的重點。 ●穿在瑞典─低調的衣架子 走在瑞典街頭、擠在地鐵裡，偶爾會誤以為自己進了電影「MIB」(Man in Black)場景，因為放眼望去，可能有八成瑞典人穿著款式類似的黑色長大衣。相形之下，我穿的鮮黃GORETEX簡直像救火隊的嘉年華遊行，友人D的艷紅色外套也不遑多讓，我戲稱我們只要再湊一「咖」，就可以辦「閃亮三姊妹」的北歐巡迴表演了。 嚴格說來，瑞典人的衣著品味樸實無華，沒有義大利人的招搖華麗，也沒有法國人的精心打扮，但他們身材得天獨厚，多數瑞典人高大苗條，是天生的衣架子，因此即使她們只是為了禦寒，很實際地把褲子塞進靴子，也別有一種造型感。 ●住在瑞典─熱鬧市區ｖｓ安靜郊區 瑞典只有九百萬人口，地廣人稀，但因為大半土地伸入極圈，南端與靠海的城市依舊寸土寸金。加上物價高，租金並不便宜。我投宿在友人的學生套房裡，那是斯德哥爾摩大學附近區域，離市中心已有一小段距離，附近不少蓋得方方正正的公寓，出租或出售給家庭，也可看到許多銀髮族散步。 但到了斯德哥爾摩市中心又是另一番景象(圖一)，主要的逛街大道顯得熱鬧現代，我造訪時剛好是聖誕節過後的大折扣，櫥窗上處處標示著「REA」(瑞典文「折扣」的意思)，年輕女孩大包小包進出各店家搶購，街道擠滿人潮。 ●行在瑞典─方便的自助行 瑞典交通很方便，讓自助旅行十分容易，雖然很多標示只有瑞典文，未必有英文，但幾乎所有瑞典人都可以講流利的英語，因此只要開口問，司機或路人都能給你適時指引。 從機場到市區火車站，一種選擇是較便宜的「彩虹巴士」(可以在台灣上網用信用卡先買票，到車上給他定位代號就好)，機場也另有更昂貴的express專車，可以在廿分鐘抵達市區。 斯德哥爾摩有地鐵，但地鐵不能到達較遠的郊區景點(圖二)，例如皇后島等，因此必須轉接公車，公車系統很方便，甚至夜間也有公車，如果一天至少搭乘三次交通工具，建議購買一日卷，地鐵和公車都通用。最後一班地鐵時間約在半夜十二點多，視站別而定。 不過要注意的是，瑞典火車站半夜一點以後會關門，因此如果要轉接半夜飛其他歐陸國家的飛機，不能在半夜到火車站等巴士去機場，否則會吃閉門羹。此次本人就發生慘劇，要搭半夜三點半到機場的巴士，想說晚上一點前先撘地鐵去火車站等，結果在兩度寒風中流落街頭兩個多小時，差點變冰棒。 ●其他─「方便」不方便 最後重大的提醒是，瑞典幾乎所有廁所都要付費，包括到麥當勞用餐，如廁還是要另外付費，車站等公共場所就更不待言，路邊也有無人的投幣式公廁，因此隨身帶著些瑞典克朗硬幣會比較安心。 花錢了事還好，最怕是晚上在外逗留店家都關門，又找不到公廁時，那就很悲慘了。因此男生在路邊胡亂如廁的很多，例如流浪漢、喝酒晚歸的。我在寒風中等巴士也遇到此一窘境，只好硬著頭皮..... 別想歪，我可不會在路邊就地解決啦！我是厚臉皮跑去敲了五星級飯店ｓａｓ的門，跟警衛拜託借廁所。瑞典人不是特別有同情心，但那位天使伯伯竟然善心大發，給了我廁所的密碼(沒錯，要進廁所有如進保險金庫，還得按密碼！)為此我跟友人D還拍下紀念照一張。(圖三)
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