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| 2010/08/02 13:35:21瀏覽486｜回應0｜推薦4 | |
轉貼 時不時看到壇裡各位高手自製小菜送粥，感覺真是滋味。想想潮汕的配粥小菜也是多得驚人，上回蔡瀾一來，酒店整整擺出了超百款小菜，看得人是眼花繚亂哩。今天靈也選取了一款貢菜來八別，雖簡單，但需時較長，要出好的貢菜，起碼得耐心等待一兩個月。但口味細品之下你會覺得等待都是值得的哩，入味酥香，香甜可口。 貢菜之所謂稱為“貢”，主要有兩種說法，一是因其製作講究，味道獨特，風味殊佳，可作“貢品”；二是說“貢”是潮汕的一種醃製方法，如貢腐、貢豉等。  貢菜 貢菜 貢菜 貢菜 貢菜 貢菜 貢菜[版權聲明 |
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