宜蘭有不少觀光工廠，路上觀光工廠的路標就不少，因為我們住宜蘭市區，因此就至宜蘭市的這兩個觀光工廠：「橘之鄉蜜餞形象館」和「亞典蛋糕密碼館」。

雖然這兩個觀光工廠均免費入場，但性質比較像是觀光販賣場，尤其是橘之鄉。

並非說「橘之鄉蜜餞形象館」觀光工廠沒有「被觀光工廠」的區塊，但比起販賣區，顯然號召遊客買伴手禮的「用心度」比較高。

逛完會讓人覺得：喔，這觀光工廠就這樣？

因為待的時間不會太久（沒太多可看），若已經驅車到「橘之鄉蜜餞形象館」後，別急者返回走，因「亞典蛋糕密碼館」就在一分鐘路程不到的對面，而且我主觀覺得「亞典蛋糕密碼館」觀光工廠的可看度又比「橘之鄉蜜餞形象館」略高些。

橘之鄉蜜餞形象館裡靜態展物較多，所謂觀光工廠只是遠遠的看著員工包裝蜜餞醬而已，橘之鄉的「蜜餞形象館」整個就是販賣部，有點像是遊覽車在某休息站停留，有一區是試吃區兼販賣區的感覺。

如果沒時間參訪兩個觀光工廠，會比較建議去「亞典蛋糕密碼館」參觀，雖然佔地比較小，但至少讓遊客透過玻璃觀看蛋糕師傅製作「年輪蛋糕」的烘焙過程。

除此，建議去「亞典蛋糕密碼館」的人可去簡報室看台式蜂蜜蛋糕的製作過程，過程介紹的很詳細，從原料選擇到每一步驟，也介紹烤蛋糕為何會選擇木質烘焙器具等問答，看完後再去逛「亞典蛋糕密碼館」的主要靜態展區。

這算是「亞典蛋糕密碼館」的第一參觀區，但很多遊客直接走去靜態展區，品嚐免費的咖啡，漏過這個看簡報的步驟會頗可惜，因為咖啡無限量提供，不會因為晚去喝不到啊。

小孩簡報也看的下去，也讓他們略知道製作蛋糕的辛苦（佑佑、彥彥這簡報影片從頭看到尾），如果只來這裡喝免費咖啡和買蛋糕，會可惜些。

P.S.

不知道為何？我們覺得不太有觀光工廠性質的橘之鄉蜜餞形象館的人潮很多，我們還來了兩次。

WHY？

因為前一天下午我們來的時候發現周遭路邊、停車場停滿車子，不想和這麼多人一同「擠」，因此我們才決定轉往同一路線的龍潭湖（蘭陽十二勝）走走（約10分鐘路程），另計畫隔日橘之鄉開館九點多即進門參觀。

可能預期過高，參觀過橘之鄉蜜餞形象館觀光工廠後，還真不知道為何這觀光工廠會有這麼多遊客？也許有人要來這裡體驗金棗蜜餞DIY？還是這裡的蜜餞比較有品質？或是純粹想在這裡歇腳，喝杯免費的「金棗茶」？總之，和之前來同是宜蘭蘇澳的「蠟藝彩繪館（蠟筆館）」相比，那觀光工廠的「內容」豐富許多。

以下為兩個觀光工廠的當日照片，有興趣參考參考：

◎ 橘之鄉蜜餞形象館觀光工廠：

橘之鄉園區～

二樓為橘之鄉蜜餞觀光工廠，因為指標不明，遊客很容易就忽略這裡有個生產動線可參觀（其實只有一區有員工在包裝蜜餞罐），上去看的遊客屈指可數。

蜜餞包裝區～

特殊的金棗歌～

站在觀光工廠二樓拍攝～橘之鄉觀光工廠園區主建物大概就是左側的DIY靜態展區、右側蜜餞形象館（其實就是販賣部），園區不怎麼大。

蜜餞形象館～販賣區

蜜餞形象館～伴手禮區（也可免費飲用金棗茶）

白色小屋區，裡面靜態展覽物比較有質感（另區蜜餞形象館的商業感實在很重）～

因為製作蜜餞需要甜度，因此這裡用幾種大小不同的罐子裝不同性質的「糖」，作為比較「甜度」之別，對小孩而言一看就懂，挺不賴。

傳統的選果機等木造展覽品～

如果要蜜餞DIY，也提供自費組合～

巨大白椅～

這間是白色系的餐飲區～因為我們算早到，因此遊客還沒有過多傾向。

很多人都說這間很浪漫、有氣氛（？），來此是為了這白色系的餐廳坐著喝杯飲料，不過我們第一天經過門口往裡面看這間白色透明餐廳，這間都滿滿是遊客，喝咖啡的有、照相的有，整間都是人的時候，喝咖啡的氣氛應該也不會比去一般小咖啡廳小酌一杯的氣氛好吧？

◎ 如何去：

檢視較大的地圖

◎ 亞典蛋糕密碼館觀光工廠（亞典菓子工場）： 

就算沒車，從橘之鄉往前走個幾百公尺就是亞典菓子工場（亞典蛋糕密碼館）～

簡報影音裡老闆有說明，亞典菓子工場為何不用「工廠」，因位他覺得蛋糕不應該這麼生硬，因此用「工場」～

一進門右手邊有間簡報影像放映室，記得走進去看看，尤其喜歡烘焙的人應該更有興趣～

靜態展區～

靜態展區很多都是關於麵包、蛋糕製作的歷史、故事、由來等，小孩需要解說，否則對這種靜態展區可能會興致缺缺～

亞典蛋糕密碼館的佔地頗小，因此人潮只要略多，就會缺少空間感，顯得擁擠～因為我們先去橘之鄉觀光工廠，因此來亞典蛋糕密碼館人潮已經不少。

有些烘焙的器具可以體驗～

左方即是觀看師傅製作年輪蛋糕的地方～

提供免費咖啡～

年輪蛋糕的烘焙過程～

看師傅一層一層的製作，重複一樣的動作又不可馬虎，製作年輪蛋糕真的很「厚工」，因此創造出好口碑～

最後一區是伴手禮區，也有提供蛋糕試吃和解說～

這是靜態展區的一個告示牌，但說明了製作蛋糕好壞的重點：再好的烘焙工具如果沒有一個對的師傅來用，依舊無法成就好蛋糕。

這不只是套用在蛋糕界，在工作上、生活中、家庭裡的種種：人，才是重點！

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