今天大年初一，早餐是母親親手做的蘿蔔糕和竽頭糕，還有一碟大肉粽子。

以前寫過一篇粽子飄香，那時吃的是五月粽，現在是春節粽，餡料比五月粽豐富得多，佐以清茶一杯，實在是人間美味。

母親這幾年也簡約了，記得以前過年還會弄一堆「油器」。顧名思義，油器是油炸的，一窩炙熱的生油，廣東話叫「滾油」，一個一個預先包好的油角煎堆自窩邊滑入，然後沈底，立即吱聲四起，原本白澄澄的麵團漸漸變成金黃色，在窩中翻翻滾滾，不一會卜卜脹的浮起，就像潛水艇冒升，或者是小鴨子捕捉了海魚返回水面，這時候母親拿勺子撈起，置在一旁，沒多久，一碟子噴香的油器就完成了。

母親炸油器的當兒，生人勿近，若被炙熱的油濺到皮膚上，疼痛是頭盤，水泡是增品，嚴重的要你好幾天叫苦連天。

我問母親這些節慶食品是不是婆婆傳授的。答案頗出意料，她說看人家的製成品，自己東調調西弄弄就成了，完全沒有師承，她說是自創的。

我想，大陸的玩具廠，也是拿人家的發明依樣葫蘆做出一模一樣的東西，豈能叫自創呢？當然我沒說出來，還讚母親真有創作天份。

我再啖一口大肉粽子，母親快樂笑了起來，她知道一家中唯有我最愛吃她的粽子。每年的這幾天，早餐就是吃這些，別的時候很難吃到，茶樓館子當然不乏糕點粽子，可是無論如何不及母親弄的好吃。

在這裡祝眾網友新春好運，年年順境。