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| 2007/03/09 03:55:00瀏覽24｜回應0｜推薦0 | |
| 「你知不知道酒為什麼那麼好喝？」 「不知道。為什麼？」 「就因為它難喝嘍......」 以前，我真的不知道酒到底是哪裡吸引人，竟會有這麼多的渾蛋 為它著迷，我只覺得，那種又苦又辣的東西，始終與口腔產生衝 突。然後，沒人想得到，今天的我卻優雅的成為它的門徒。好吧 ，我必須承認，優雅是我自己強冠上去的，就像鄂圖一世的加冕 權杖一樣，但這到底是醉客防止跌倒的唯一工具。 在我前一陣子看完「香水」這部影片之後，我直接想到的是品酒 師的能耐。可能是我這資歷淺的傢伙不夠格，因為我實在不覺得 那種琥珀色的汁液能夠喝出多少漫天的人生端倪。什麼橡木桶的 味道、水果味、炭燒味，鬼才喝得出來！他們總會跟我一樣號稱 優雅的舉起欲碎的高腳杯，用漂移不定且散渙的血紅色眼珠子狡 黠的瞪著杯中的閃亮瓊漿，再縮回顫抖的手湊近紅色的酒糟鼻搖 頭晃腦的這麼一嗅一聞，然後迅捷的小飲一口迷死人的「生命之 水」，就在這麼「山在虛無飄緲間」的時空裡，歡愉的吞下它， 然後可能點頭微笑，也可能皺眉輕嘆。 我必須強調：鬼才喝的出來！好歹從我大學至今初出茅廬，喝過 的威士忌加起來也有三、四打以上了，這不是自滿，而是每次深 刻體驗的結果，我只知道它真的符合我的脾胃，哪些比較辣、哪 些微甜、哪些後勁足、哪些好入喉。好喝，真的好喝！但對於細 節的裡的什麼渾厚的碳燒味、花樣的榛果味、老邁的木桶味，我 次依舊得再強調：鬼也喝不出來！ 承認吧！大夥就一起承認吧！之所以傾國傾城，還不是因為喝了 之後的飄然感覺，給人一頭栽進去而無法自拔。差別在於，在酒 館裡自己出錢而且賴者不走的叫「酒鬼」，別人請他喝然後還是 進進出出的叫「品酒師」；但大多數會喝或愛小酌的人則叫「酒 鬼品酒師」。哪有什麼品酒品的非常厲害的傢伙！還不是是多了 個醉翁之意的人罷了？ 酒的好喝，在於它真的難喝。而這所謂的難喝，卻是相對於劣質 的難喝而言，也有別於一般飲品的口感味道。而所謂的好喝，則 是它的迷人的風範。我在繞口令還是玩文字遊戲？你自己品嚐品 嚐就知道了。 只是別說那種細節便是了，我也不會想去做那種工作，試想你跟 你的母親或老婆講說：「嘿！我想要做一種有意義的工作，叫優 越的慢性自殺者。」你再看看他們有什麼反應。 要喝就喝的愉悅自得些，不需要這麼講究品嚐的孔隙般的內容； 這少清醒的我現在是這麼認為。享受那種醇潤且在口中散發出來 的典雅揮霍感，然後當個隨浪起伏的行船人，這就是飲！ 「酒真的那麼難喝所以好喝？」 「不對，是因為它真的好喝，所以你會忘記它多難喝。」 |
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