立冬

「冬」有「終」或是「凍」的意思，「立冬」的到來代表著冬天的來臨。到了這個時節，農夫的作物活動已經告一段落，準備將收成品收藏起來；許多動物也開始準備以冬眠的方式，度過嚴寒的冬天。

　　「立冬」這一天，在臺灣有一個習俗，就是所謂的「補冬」。因為古人認為冬天的天氣寒冷，需要補充營養，所以你會發現街頭的「羊肉爐」、「薑母鴨」等冬令進補餐廳開始高朋滿座了。除此之外，許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量，順便犒賞一家人一年來的辛苦，有句諺語「立冬補冬，補嘴空」就是最好的比喻。

　　在臺灣，「立冬」未必會感覺到非常寒冷，有時候甚至還會出現幾天的大太陽，天氣炎熱，所以有「十月小陽春」之稱，不過這裡的十月是指農曆的十月喔！

　　在這個時節，喜歡賞鳥的朋友們可以開始準備賞「冬侯鳥」了。進入這個節令後，陸陸續續會有許多鳥類從遙遠的北方飛來過冬，這些侯鳥來台過冬的時間約半年左右，你可以利用這個時機到台北近郊關渡觀賞各種的「冬侯鳥」喔！

◎ 節氣與農業：

　　　秋去冬來，冬季開始以立冬為準，民間習俗以此時進補，意指一年辛勞，歷經寒暑，體力衰弱，進補以恢復元氣。「稻成熟，入冬田頭空」這句俗語點出這時節的水稻已經成熟了，農夫們也開始忙著收割稻作。收割後的田地要休息一陣子，等下次播種時期才開始使用。此外，在玉米園裡，農夫們忙著採收玉米，因此我們可以品嚐到又甜又香的玉米喔！

◎ 節氣與漁業：

　　在立冬前後，台灣北部海域水溫仍稍高，約在22℃～24℃，故可捕獲加腊，而東部在本節氣中因黑潮流之影響，仍維持在24℃～27℃之水溫，故東部適高溫魚類仍是不變，有旗魚、沙魚、加納、紅目鰱等漁獲。

◎ 節氣與園丁：

　　是否發現水果攤已經出現香澄澄的橘子呢？沒錯，「立冬」正是柑橘豐收的季節，許多果農們都忙著採收橘子。可以利用這個時節，到觀光果園體驗一下採收橘子的樂趣喔！

◎ 節氣與日常生活：

　　進入「立冬」以後，東北季風逐漸轉強，天氣越來越冷，流行性感冒也慢慢流行起來了。在此提醒小朋友們，這時候要特別注意保暖的工作，讓感冒病毒遠離身旁喔！

◎ 節氣的俗諺民俗：

　　「立冬收成期，雞鳥卡會啼」這句俗諺的意思是：「立冬」時期正值收成季節，放飼的雞或野生鳥群有不虞匱乏的穀物可吃，所以常會生機勃勃的頻頻啼叫呢！

台灣一入十月即有「謝平安」的宗教活動，就是「建醮」，其目的無非叩謝上蒼，也祭拜祖先及無主孤魂，豎燈篙、放水燈就是召請的訊號；而普施時，獻供的祭品充分表現收成後的感恩心意，基本上是崇德報功的禮意，保存了素樸的年終祭典的狂熱氣氛。