2008 臺東縣「臺東精品咖啡豆」評鑑暨品嚐行銷活動

2008 臺東縣「臺東精品咖啡豆」評鑑暨品嚐行銷活動，日前在台東縣政府前廣場舉行，台東縣種植咖啡 6 個產銷班齊聚，各憑本事，嶄露頭角。「台東精品咖啡」品質純正，口感、香氣不亞於國外知名品牌，歡迎各界愛好咖啡的朋友前來品嘗、比較。

臺東縣咖啡的種植面積超過 100 公頃 ，並且成立 6 個產銷班組織，其中已經有 4 個農戶取得有機認證，實在難能可貴。台東縣政府希望能夠藉舉辦咖啡評鑑的機會，幫助咖啡農民行銷，打開「臺東精品咖啡」的知名度。

為了打響台東精品咖啡的第一「泡」，主辦單位台東縣農會特別邀請由台灣大學王裕文率領的評鑑團隊，從參加的 34 組咖啡中，評出各參賽咖啡的體積比重及酵素反應、糖化反應、香味及口感等特色。

王教授說，臺東縣具有地理條件的優勢，受到太平洋洋流調節之賜，氣溫不會太高也不會太低，日照充足，具有「島嶼咖啡」的型態，與聞名世界的夏威夷柯納咖啡生長環境相似。

王教授並建議，臺東咖啡產業正值萌芽階段，可以藉著舉辦評鑑來穩定品質，日後再辦比賽來擴大行銷；尤其，現在是臺灣咖啡發展的「第三波」階段，走「精品」路線，臺東咖啡可以乘著這種趨勢，創造無限商機。