台東美食.後山傳奇婚宴新料理

有錢沒錢討個老婆好過年，所以在農曆年前的喜宴特別多，好朋友大樂旅行社台東分公司的徐經理在年前最後一個週末宴客，合作已久的後山傳奇台東風味新食館特別端出了創意新菜色以表祝福。

桌上的小瓦斯爐平常都是為了提供招牌菜「後山傳奇煲」所需，這天的婚宴竟然端上了一盤生鮮的白蝦，原來是特色的陶版鹽烤蝦。

後山傳奇在三和海濱公園旁有另一間分店，每天三和漁港定置漁網的收穫就是店裡新鮮海產的來源。

在陶版上舖了厚厚的一層鹽巴，再放上新鮮的白蝦，大約7分鐘的加熱時間就可以享用美味了！看著陶鍋的透明蓋上慢慢的凝結起水珠，蝦殼慢慢轉紅，還有陣陣的香氣溢出，期待美食的心情也是一種不一樣的享受。

7分鐘等待的時間不算長，一打開鍋蓋就看到白煙霧茫茫的襯著紅通通的大蝦，趁熱品嚐是最佳的賞味時刻。

在喜宴菜色中多半都會有鮮蝦料理，以陶版鹽烤呈現算是很有趣的一種方式，有機會到後山傳奇用餐也歡迎預約這道料理！

台東美食‧台東小吃‧台東素食‧台東民宿‧台東旅遊‧花東旅遊‧花東旅遊景點‧台東原住民文化‧知本溫泉泡湯‧金針山賞花行程‧旅遊導覽‧租車旅遊‧台東在地活動諮詢 ～ 全方位花東旅遊導覽 ～ 0915-978-201 台東達客族‧小鍾