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2018/03/27 15:06:37瀏覽1758|回應0|推薦9 | |
自己種薑黃,從出芽、成長、收成、洗淨、切片、烘培、磨粉,到裝罐、貼紙、封膜,成品出爐。全自己手工完成,很有成就感。其後段過程紀錄如下: 1. 用牙刷將薑黃扒開一隻一隻徹底刷洗乾淨,晾乾。 2. 切片。 3. 低溫(50~60度)烘培至完全乾燥,約需30~36小時,不停烘培(電費有點心疼)。 4. 玻璃瓶用白醋浸泡再用清水洗淨。 5. 玻璃瓶滴乾後風乾消毒。 6. 磨粉,用專業磨中藥專用的電壓220高速磨粉機,磨成粉狀細粉。 7. 再用細篩篩過。 8. 紙袋,特別到中和紙袋工廠選購,一只小小的就要四塊六(最小的),心疼一下,崔三親自貼上「老農莊子」(本農園名,簡稱老莊,老莊薑黃粉名稱就這樣來的)篆刻作品。 9. 裝罐,用電子磅秤,每一罐秤,確保薑黃粉一定足40公克,只許超過,不得不足。再放食用級乾燥劑(雖單價不貴,但一次要訂購2000包),再封罐。 10.貼紙,填寫製造日期,貼紙標題「老莊薑黃粉」也是崔三作品。貼紙印製也是和印刷設計公司討論印出,製版加印500張,費用1800元,又是一筆開銷。 11.貼上「手工製作」瓶蓋貼紙。 12.縮收膜封瓶,用吹風機熱風封瓶,這是阿博找到的專業產品,很滿意。 13.成品終於出爐。
1. 用牙刷將薑黃一隻一隻徹底刷洗乾淨,晾乾。
2. 切片。
3. 低溫(50~60度)烘培至完全乾燥,約需30~36小時,不停烘培(電費有點心疼)。
4. 玻璃瓶用白醋浸泡再用清水洗淨。
5. 玻璃瓶滴乾後風乾消毒。
6. 磨粉,用專業磨中藥專用的電壓220高速磨粉機,磨成粉狀細粉。
7. 再用細篩篩過。
8. 紙袋,特別到中和紙袋工廠選購,一只小小的就要四塊六(最小的),心疼一下,崔三親自貼上「老農莊子」(本農園名,簡稱老莊,老莊薑黃粉名稱就這樣來的)篆刻作品。
9. 裝罐,用電子磅秤,每一罐秤,確保薑黃粉一定足40公克,只許超過,不得不足。再放食用級乾燥劑(雖單價不貴,但一次要訂購2000包),再封罐。
10. 貼紙,填寫製造日期,貼紙標題「老莊薑黃粉」也是崔三作品。貼紙印製也是和印刷設計公司討論印出,製版加印500張,費用1800元,又是一筆開銷。
11. 貼上「手工製作」瓶蓋貼紙。
12. 縮收膜封瓶,用吹風機熱風膠封,這是阿博找到的專業產品。
13. 成品終於出爐。
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( 時事評論|教育文化 ) |