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18-085. 【小農筆記】2018種薑黃事記(二):出爐
2018/03/27 15:06:37瀏覽1788|回應0|推薦9

  自己種薑黃,從出芽、成長、收成、洗淨、切片、烘培、磨粉,到裝罐、貼紙、封膜,成品出爐。全自己手工完成,很有成就感。其後段過程紀錄如下:

1.     用牙刷將薑黃扒開一隻一隻徹底刷洗乾淨,晾乾。

2.     切片。

3.     低溫(50~60)烘培至完全乾燥,約需30~36小時,不停烘培(電費有點心疼)

4.     玻璃瓶用白醋浸泡再用清水洗淨。

5.     玻璃瓶滴乾後風乾消毒。

6.     磨粉,用專業磨中藥專用的電壓220高速磨粉機,磨成粉狀細粉。

7.     再用細篩篩過。

8.     紙袋,特別到中和紙袋工廠選購,一只小小的就要四塊六(最小的),心疼一下,崔三親自貼上「老農莊子」(本農園名,簡稱老莊,老莊薑黃粉名稱就這樣來的)篆刻作品。

9.     裝罐,用電子磅秤,每一罐秤,確保薑黃粉一定足40公克,只許超過,不得不足。再放食用級乾燥劑(雖單價不貴,但一次要訂購2000),再封罐。

10.貼紙,填寫製造日期,貼紙標題「老莊薑黃粉」也是崔三作品。貼紙印製也是和印刷設計公司討論印出,製版加印500張,費用1800元,又是一筆開銷。

11.貼上「手工製作」瓶蓋貼紙。

12.縮收膜封瓶,用吹風機熱風封瓶,這是阿博找到的專業產品,很滿意。

13.成品終於出爐。

 

1.         用牙刷將薑黃一隻一隻徹底刷洗乾淨,晾乾。

 

 

2.         切片。

 

 

3.         低溫(50~60)烘培至完全乾燥,約需30~36小時,不停烘培(電費有點心疼)

 

 

4.         玻璃瓶用白醋浸泡再用清水洗淨。

 

 

5.         玻璃瓶滴乾後風乾消毒。

 

6.         磨粉,用專業磨中藥專用的電壓220高速磨粉機,磨成粉狀細粉。

 

 

7.         再用細篩篩過。

 

 

8.         紙袋,特別到中和紙袋工廠選購,一只小小的就要四塊六(最小的),心疼一下,崔三親自貼上「老農莊子」(本農園名,簡稱老莊,老莊薑黃粉名稱就這樣來的)篆刻作品。

 

 

9.         裝罐,用電子磅秤,每一罐秤,確保薑黃粉一定足40公克,只許超過,不得不足。再放食用級乾燥劑(雖單價不貴,但一次要訂購2000),再封罐。

 

 

10.    貼紙,填寫製造日期,貼紙標題「老莊薑黃粉」也是崔三作品。貼紙印製也是和印刷設計公司討論印出,製版加印500張,費用1800元,又是一筆開銷。

 

 

11.    貼上「手工製作」瓶蓋貼紙。

 

 

12.    縮收膜封瓶,用吹風機熱風膠封,這是阿博找到的專業產品。

 

 

13.  成品終於出爐。

 

( 時事評論教育文化 )
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