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另類感恩節大餐
2007/10/08 11:53:39瀏覽849|回應1|推薦6

加拿大的感恩節是10月的第二個星期一,與美國是不一樣的,第一次在國外過感恩節,當然也要入境隨俗啦!通常這邊的感恩節是與家人團聚一起吃火雞大餐慶祝的節日,但我們與邱太太一家人都是剛到這個新環境不久都還在摸索適應的時候所以我們就聚在一起慶祝感恩節囉!感恩節當然就要來個火雞大餐,這一次我們和邱太太一家人約好本來想來個烤火雞大餐但是上網查了一些資料要烤火雞可不是簡單的事呢!所以我們決定改成海鮮大餐囉!我們到魚市場買了五隻龍蝦只要80元加幣這次又學到了一個經驗,感謝邱太太告訴我們說買龍蝦要挑母的,所以我們挑了五隻母龍蝦都有蛋喔!這次我們買了中等龍蝦都在1-2磅之間肉質真的是非常的甜美,還有這邊的淡菜(mussel)也是非常的新鮮只要清蒸不用加任何醬料就非常的好吃又甜美,還有干貝也是很便宜,我想等我們都比較熟悉以後下一次感恩節我們就可以自己做火雞大餐了!

參考網路資料感恩節:

感恩節是家人團聚一堂,享用烤火雞和南瓜派是最經典的感恩節畫面。可是你知道為什麼是火雞和南瓜呢? 想當初物力維艱,放眼望去,只有滿地的野生火雞和盛產的南瓜,自然而然就成為時令的佳餚了。

傳統的烤火雞,是在雞腹中塞滿以麵包丁、洋蔥、芹菜、鼠尾草為主的作料之後,放入烤箱中充足的烘烤即可上桌。一般的主婦喜歡越大越好,因為當天吃不完的,巧手就可變化成火雞派、火雞餡餅,頗有我們吃年菜的味道。 至於南瓜派,加拿大最傳統的吃法,是淋上盛產的蔓越莓醬汁(Cranberry sauce),而做南瓜派的小心得,據加國友人透露,以罐頭南瓜製作會比新鮮的來的香醇順口。

你可能不知道?
除了起源有宗教意味的不同,加拿大的緯度比較高,穀物成熟的季節比較早,所以這也是一個在十月,一個在十一月的最根本原因。時至今日,感恩節已是美國最重要的節日,因為不分宗教種族,人人都可慶祝。而一般比較受矚目的聖誕節,是基督教徒的節日。

還有北美一年中,最令大家期待的大拍賣日(Boxing Day),加拿大是聖誕節的後一日(12月26日),而美國是感恩節的後一天。第二個禮拜一、最後一個星期四,為什麼美加兩國感恩節都選在這種非假日的日子呢? 當然,大家都聰明的很,加拿大選在禮拜一,是為了要有三天的連續假期。而美國更過癮,傳統感恩節都是兩天假期,再加上週末,足足有四天的假期。

( 休閒生活雜記 )
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引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=vivianchou14&aid=1284868

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我只能說
2007/10/08 11:58

我只能說

怎麼又是龍蝦阿.......

天ㄚ

還五隻ㄟ

看到我都昏了

周小慧 (vivianchou14) 於 2007-10-08 12:04 回覆:
想吃魚但是太貴了,因為這邊龍蝦便宜又好吃,所以就改吃龍蝦干貝淡菜囉!