作家
 
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| 2011/07/23 18:22:26瀏覽1438｜回應1｜推薦5 | |
      1999年，會安古城被聯合國教育科學文化組織（UNESCO）宣佈為世界遺產，不但被列為世界文化遺產，更是一座活的歷史博物館，古鎮的清幽及典樸，融合了北京胡同味及法式浪漫情，特別深受歐美人士青睞。會安古城是徒步旅行者路上的一座不錯的中途站。 許多人到會安來是為了逛逛這裡無數的藝術、及工藝品商店，或者是找裁縫師做幾件衣服，這裡由裁縫師量身定做的衣服只有西方國家的部份價格而已。若欲做特定款式者，可以自行帶樣張來討論。對女生來說，最常做的款式就是越南國服、旗袍，或是時下流行衣飾。因為在品質及價格上，總是能包君滿意，才會讓不少遊客下榻這裡的第一件事，就是先進裁縫店裡做衣服。 會安之名由來，是因為當時的移民者希望「來到這裡會平安」而得名。歷經幾世紀後，完整保留了會館、寺廟、碼頭、教堂及水井等1000多個建築物，雖然古街只有2平方公里，但呈現出來的樣貌，讓人不自覺放慢腳步細細品味。 面河的樓房，多開設可飲用咖啡、用餐的店家。白天或許太熱，遊客都避暑去了，等到華燈初上，商家桌椅擺出，岸邊在成排燈籠點綴下，多了幾許浪漫情調，愈晚人聲愈鼎沸，歡笑聲不絕於耳。也有一些網咖、酒吧，及餐廳沿河而開。另有一些著名的夜店，尤其是為了服務歐美旅客，像是："唐唐（Tam Tam）餐廳"及酒吧、位在雷洛（Le Loi）的"過往與當下"(Before and Now)酒吧，與"芒果（Mango）餐廳"等旬夜不關之店。 我們非常幸運地鄭好遇上了〔農曆十四熄燈日〕：蒞臨會安最好的時間點，是每個月的農曆14日。〔熄燈夜〕古鎮到了晚上熄燈後，僅以大大小小、五彩繽紛的燈籠做照明，在皎潔月光的照映下，為若隱若現的燈火，憑添幾許朦朧美感，尤其是坐臥在秋盤河畔小啜美酒，微醺的恣意及浪漫的氛圍，幸福之情油然而生。 〔高樓麵〕是高樓麵的由來，是因為當時商人為了看緊貨物，於是坐在二樓的窗邊吃麵來留意貨物，久而久之便稱為高樓麵。會安特有的高樓麵（Lao Cau），貌似日式叉燒麵，製作簡單，只是將煮好的粗麵條淋湯，加上芽菜、幾塊豬肉便成，這款麵融合中華乾麵及越南口味，以滷肉汁拌魚露，再鋪上豆芽菜、叉燒肉及青菜。好吃的秘訣在麵條，據說是以百年泉水揉麵而成，麵條Q彈。 要逛遍整座會安，可乘坐越式三輪車。一台車最多可坐2個人，坐上三輪車，除了往前看街道的斑駁質樸之美，更要抬頭往上看古樓的建築之精。光是中國人在古鎮依種族就分有福建幫、廣東幫、潮州幫、海南幫和客家幫，分別建有福建會館、廣肇會館、潮州會館、瓊府會館和做為五幫會館的中華會館，這些會館雕樑以雄偉著稱，若沒時間遊遍至少擇一會館來參觀。 還有一種以單脊斜簷的中式木構建築為主體，外牆染上鮮黃等豔麗色澤，亦中亦西，兼容並蓄的和諧之美，更是不容錯過。另外，少不了道地傳統越式房子、受法國殖民下留下來的西式別墅等，多元的建築美學，精彩萬分。 |
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| ( 休閒生活｜旅人手札 ) |
