作家
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| 2010/02/11 00:21:42瀏覽6357｜回應0｜推薦7 | |
 Vincent& Jessica 從五行山回到八公里外的 峴港(Da Nang) 市區內，再要前往HAGL Palace Hotel 皇英佳萊廣場酒店登記入住前，導遊阿雄看時間還充裕之下，增加額外的參觀行程「韓江市場」，是公有而自營的方式經營，濱臨韓江不遠的市集是 峴港(Da Nang) 的熱鬧採購中心 在騎樓蹲坐吃東西在越南很普遍，在越南街頭巷尾到處都看得到賣法國麵包的小販。切開長條麵包塗抹醬汁後加些美生菜，再加幾片粉肝就是”越南式法國麵包”；法國麵包，是越南人餐桌上的主食，曾經受過法國統治的越南，法式風情就反映在最平常的市民文化。 越南男人多半不工作，白天在市區的街頭，坐在咖啡店?喝咖啡吹水的，一定是男人。男人愛喝咖啡到店家聊天，成為法國殖民地留下得影響！導遊是說：這?很長一段時間都在打仗。男人都去打仗了，越南女人自己能當家，女人在家操持一切。男人除了打仗別無特長，戰爭結束了，他們卻不知道該幹嘛了！這是民風！  路旁休息等客人的三輪黃包車  濱臨韓江不遠的市集是峴港(Da Nang)的熱鬧採購中心  導遊自己增加額外的參觀行程「韓江市場」，是公有而自營的方式經營   都是熱帶的水果：芒果、紅龍果、紅毛丹  在台灣要六七月才有的龍眼，越南已經有少數生產   越南檳榔吃法跟台灣相接近，只是好大的一顆啊！肯定纖維會粗些！   台灣所沒有這麼多種的南洋蕉、香蕉   「韓江市場」二層樓建築物，一樓全數是食物類，二樓就全是穿著類    越南飲食跟台灣差異並不算大  越南米是”在來米”為主，容易煮食及易消化，所以要多吃一些!!  也有佛具跟拜拜用品  越南也相信陰冥界要使用銀紙，只是？…有使用到美金嗎？    二樓的布莊店   使用這樣厚紙板可以預先看到布料作衣服的樣子   也有專門裁縫手工製衣的師傅   嘆為觀止！這樣子也能選購鞋子喔！？   這樣色彩繽紛、五花八門的糖果餅乾也同樣嘆為觀止！   在騎樓蹲坐吃東西在越南很普遍…這是鴨肉米粉湯   看起來類似”腸粉”拌涼菜的小吃  法國殖民地越南超過80年之久，對越南飲食留下影響的”法國麵包”   塗抹醬汁後加些美生菜，再加幾片粉肝就是”越南式法國麵包”    這個？分不清是粉粿？還是蒟篛？加上辣醬油及肉鬆ㄟ！   特別跟女老闆拜託讓我看看怎麼製作越南式冰咖啡….先倒進練乳與黑糖膏  加滿冰塊後，另外一小杯是濃縮的黑咖啡  以白鐵濾網濾咖啡渣後加入冰咖啡內  黑白分明的越南咖啡  調和一下還蠻有焦味的冰咖啡，就是太甜了些…一杯8000元(不到台幣４０元)  越南女人自己能當家，男人愛喝咖啡到店家聊天，成為法國殖民地留下得影響！  Vincent 戴越南斗笠喝越南咖啡，瀟灑一下午！ |
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| ( 休閒生活｜旅人手札 ) |
