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| 2015/09/04 23:04:24瀏覽8867｜回應0｜推薦30 | |
【豔子藤就是愛美食】南投無菜單料理餐廳＆【禪與松無菜單料理】南投縣水里鄉尋訪美食芳蹤！禪與松休閒養生會館鄰近水里蛇窯附近，豔子藤一行人於松間禪境餐廳預約無菜單禪風料理．養生懷石精緻套餐一共十道餐點．綠色的五葉松汁很讓人印象深刻．
豔子藤一行人的南投小旅行，來到了水里鄉，預約入住的是禪與松休閒養生會館．五葉松樹林洋溢著綠意盎然的灑脫，百年七里香許願樹繫著來自心靈的千絲萬縷的寄託．
就是愛美食的豔子藤預約了松間禪境餐廳的無菜單料理，據說是來自星級大主廚的禪風料理，禪與松養生懷石精緻套餐搭襯了當地農產特色和當令食材．無菜單料理總是讓人期待！是吧！
松間禪境餐廳是禪與松休閒養生會館的餐廳，有中式合菜也有懷石料理套餐，除了供住宿的旅客預約用餐之外，也開放給單純為了美食而來松間禪境餐廳的美食饕客．無菜單料理要記得先預約喔！
禪與松養生懷石精緻套餐 ＄４８０
豔子藤一行人預約的是松間禪境餐廳的禪與松養生懷石精緻套餐，是無菜單料理喔！整套餐點從前菜到甜點一共十道餐食，也讓豔子藤充滿了期待喔！
將茶葉放進茶杯，沖一杯熱茶～禪與松養生懷石精緻套餐依序上菜囉！
芙蓉豆腐與檳榔心
第一道是芙蓉豆腐搭配檳榔心！檳榔心吃起來清脆爽口，鮮嫩豆腐佐以柴魚醬汁，以芝麻海苔提味，酸酸甜甜的佐醬泛著清爽宜人的滋味，頗為開胃．
養氣蒸蛋
長形的盤飾盛裝的是兩人份的氧氣蒸蛋！粉嫩的蒸蛋口感柔軟滑順，清脆的玉米筍襯著軟嫩的紫茄子和杏鮑菇食蔬，淋上的是香味十足的芝麻醬．
蜜地瓜（每套一個）
香甜的蜜地瓜，細緻的口感很討人喜歡！烤過的蜜地瓜完全散發地瓜的甜蜜滋味．香氣俱足，綿密柔滑的口感近乎入口即化的細膩程度．好吃！
炸干貝
生菜抹上沙拉醬以苜蓿芽鋪底，金黃干貝有著香酥的外層，干貝吃起來柔嫩鮮甜，口感細緻．
五穀飯糰（每套一個）
五穀飯糰以海苔襯底，搭配生菜絲和黃色醃蘿蔔，點綴以嫩薑片，淋上清醬油一起食用．
五葉松汁
禪與松養生懷石精緻套餐～最驚豔的莫過於這杯五葉松汁了！亮麗的色澤以漸層的青綠點綴著紅西瓜的鮮艷對比，淡雅的清香，爽口的酸甜滋味輕微地在口中散開來～很迷人！豔子藤很喜歡喔！
海鮮主菜（鮭魚干貝九孔各一）
擺盤裝飾以銀杏搭青花椰菜佐檸檬醬汁．炙燒鮭魚鮮美好吃，肉質滑嫩，佐上魚子醬更添風味．
干貝佐蒜茸醬～很搶戲！抹去蒜茸醬，才能完整地讓味蕾感受干貝的鮮甜滋味．
口感Ｑ彈的九孔佐以五味醬，甚是好吃！禪與松養生懷石精緻套餐的海鮮主菜，鮭魚和干貝及九孔以不同的佐醬展現不一樣的風味．
靈芝百菇雞湯
雞肉吃起來鮮嫩滑順，清香鮮美的雞湯，湯頭很迷人！燉煮出好味道靈芝百菇雞湯～豔子藤很喜歡！
芋頭西米露與四季水果
南投無菜單料理餐廳～五葉松汁讓人印象深刻．靈芝百菇雞湯肉嫩鮮美！海鮮主菜鮭魚和干貝及九孔以不同的佐醬展現不一樣的風味．松間禪境餐廳無菜單料理尋訪美食芳蹤！
【禪與松休閒養生會館】地址：南投縣水里鄉頂崁村頂平路71巷11號 【禪與松休閒養生會館】電話：049-287-1277 【禪與松休閒養生會館】營業時間：午餐11:00~14:00晚餐17:00~20:00 【禪與松休閒養生會館】停車資訊：自有停車場
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【豔子藤就是愛美食】部落格撰寫之美食、旅遊、美妝、文字創作的部落文寫作動機單純，純粹以幸福愛分享為筆觸！真心感受純粹，單純用心記載豔子藤人生大小事！食記口味不掛保證一樣，遊記報導不負責任不變．懇請斟酌參考閱讀～謝謝收看！
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| ( 休閒生活｜美食 ) |
【禪與松無菜單料理餐廳】禪與松養生懷石精緻套餐．松間禪境餐廳無菜單料理
