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| 2023/06/05 21:37:44瀏覽20682｜回應0｜推薦35 | |
【豔子藤就是愛美食精選文】竹北火鍋【狂一鍋竹北自強店】必回訪！台北爆紅名店狂一鍋來到竹北插旗！融入台灣台菜文化和在地小吃的台式火鍋，超人氣排隊名店～要爆要炒才夠狂！燒酒烏骨雞蛤蜊鍋桌邊現炒～高三十公分燃燒兩分鐘的火焰秀超吸睛！霸氣魷魚螺肉蒜～總鋪師的美味佳餚升級版！雙主菜大雞腿與大魷魚的豪情萬丈～讓味蕾垂涎欲滴！附餐與冰品以及飲品還有蔬食自助吧無限量供應吃到飽。美食饕客口碑載道～紅吱吱魷魚必吃！
撰文／攝影．豔子藤｜我的美食家
超人氣排隊名店～要爆要炒才夠狂！台北爆紅名店狂一鍋來到竹北插旗了！【狂一鍋竹北自強店】必回訪。幾乎零負評的台式火鍋，【狂一鍋】的每一款鍋物，都會先製作出臺菜的原型，再進行設計修改成火鍋的方式，融入台灣台菜文化和在地小吃變成火鍋湯頭，推出的鍋物，超過一半的火鍋，不僅是其他地方都吃不到，更成為美食饕客必回訪的火鍋推薦首選！
經典台菜絢麗轉身變成美味的台潮狂鍋！樂多多集團的指標品牌「狂一鍋」於創立一年之間，已經陸續開出十五家分店且遍佈北中南各地。以台式爆炒火鍋而遠近馳名，要爆要炒才夠狂的火鍋湯頭更是美味的靈魂，翻轉台菜精華，令人讚不絕口。
廟口美食小吃～正港台灣味的現炸排骨酥成為狂一鍋的鎮店之寶，吃過的饕客都讚賞不已！講究真功夫的排骨酥醃製過後再每日手工現炸，咬一口排骨酥的鹹香味道，悄然透露出香甜肉汁的迷人滋味。自從開幕一年以來的總銷售量，據說竟然可以堆疊出六座的台北１０１大樓！超狂！ 竹北美食火鍋【狂一鍋竹北自強店】坐落於車水馬龍的自強南路上，台式火鍋餐廳位於馬路旁邊的二樓位置，就是愛美食的豔子藤將車停放在文興路一段和自強南路交叉口的停車場漫步走來，停車很便利。 竹北火鍋推薦【狂一鍋竹北自強店】以雅緻的餐廳設計風格，營造出舒適且悠閒的用餐氛圍，用餐座位區以四人座位及六人桌和八人方桌的排列為主，明亮的光線，俐落的動線，愜意而舒心。
台菜王子黃景龍主廚榮獲多項國內外大獎，曾任ＴＪＣＡ台灣國際年輕廚師協會理事長。竭盡心力傳承台灣美食傳統文化，除了超級經典的功夫排骨酥之外，與狂一鍋聯手打造「客家鹹湯圓鍋」從創意發想與研發到菜單監製至成品呈現皆親自參與。將台灣小吃客家鹹湯圓華麗變身成為熱氣騰騰火鍋！
必回訪【狂一鍋竹北自強店】！要爆要炒才夠狂！燒酒烏骨雞蛤蜊鍋桌邊現炒～高三十公分燃燒兩分鐘的火焰秀華麗登場超吸睛！台菜文化酒家菜的經典之作～超狂推出霸氣魷魚螺肉蒜成為新台式火鍋！特色鍋物別家吃不到！打敗國民小吃鹹酥雞的紅吱吱魷魚～口碑載道，非吃不可！
【狂一鍋竹北自強店】加上新鍋，菜單上美味鍋物琳琅滿目總共有十二種口味的火鍋湯頭。喜歡濃郁香味，或是清爽風味還是爆炒美味，以及沒炒的原汁原味盡在其中。新上市的燒酒烏骨雞蛤蜊鍋、客家鹹湯圓、霸氣魷魚螺肉蒜、火焰香辣鍋、功夫排骨酥、生炒花枝鍋、黃金草排骨鍋、藥膳大雞腿、茶樹菇菇排骨鍋與沙茶土雞蛋香鍋、林阿嬤的番茄肉醬鍋、剝皮辣椒蛤蜊雞鍋都很經典。 火鍋的主食為梅花豬、培根豬、軟嫩雞腿、板腱牛、雪花牛、翼板霜降牛、海上花等多元化選擇。套餐均附有台式石頭鍋，附餐與冰品及飲品還有蔬食自助吧無限量供應吃到飽。
短短一年時間人氣爆紅的台式火鍋，儼然成為必回訪的超人氣排隊名店！無論是午餐時間或是晚餐好時光，熱門時段可以提早到場，較能在第一輪時順利入座用餐，避免因店內人潮眾多而需要排隊候位。
好康大放送！「樂多多會員限定」新會員有專屬見面禮，用餐還能累積點數喔！ 入會禮為軟嫩雞腿或是活力梅花豬（二選一）。 點數在６０天內，到集團任一餐廳再次用餐，點數就會展延６０天效期，體貼會員回饋機制超貼心！
【要爆要炒才夠狂】限定活動自５月１日至６月３０日止， 即日起至門市用餐錄影炒鍋畫面５～１０秒， 發FB貼文或IG限動（記得TAG #狂一鍋xx店 #台式爆炒火鍋） FB : 狂一鍋-台式火鍋第一品牌 IG : ＠twfondueretro(狂一鍋) 免費招待軟嫩雞腿或梅花豬一份。 活動與其他優惠恕不併行，一份套餐可對應乙次參加活動兌換。 FB發文、IG發文都可擇一發佈，詳情請洽門店服務人員。
鍋物講究爆炒的鑊氣，【狂一鍋竹北自強店】的火鍋會在桌邊現點現炒，一上餐桌就是美味鍋物的極品味道～從頭到尾都能吃到好滋味。搭配豐盛的自助吧有多種蔬菜和火鍋料無限吃，還有飲料和霜淇淋吃到飽喔！
鍋燒關廟麵和王子麵及鍋燒意麵還有米粉與冬粉以及白飯，可以隨心所欲的自由取用。就是愛美食的豔子藤很喜歡的台南關廟麵來到【狂一鍋竹北自強店】也能吃到！
飲品無限量，酸酸甜甜的鮮桔汁，清涼香甜的冬瓜茶，最台的芭樂汁和無糖熟香烏龍茶！沁涼暢飲！
火鍋調味沾醬有沙茶醬、蒜泥、很辣的特製辣椒醬、蔥花洋蔥、和風柚子醬與烏醋和白醋以及日式醬油等鍋物佐醬。私房配方火鍋調味沾醬的黃金比例為和風醬兩匙、沙茶醬兩匙及（尬意）喜歡的辛香料，調製自己的口味。
自助吧多種蔬菜無限吃．火鍋料無限吃 蔬食自助吧提供的品項很豐富喔！大白菜、高麗菜、油菜、青江菜、大黃瓜等當季時蔬，金針菇、魚餃以及蝦餃、蛋餃和凍豆腐與油條、豆皮、貢丸、魚丸、甜不辣、黑輪、南瓜、芋頭、木耳與米血、白蘿蔔及玉米還有好吃的芋籤粿！最令人雀躍不已的是竟然出現了虱目魚漿！不用另外單點真的太狂了！
近期媒體採訪，看影片了解狂一鍋的特色。 https://www.youtube.com/watch?v=yW8RahYk2ro&t=163s 週一至五的午餐時段 （非例假日），三款霸榜台味狂鍋中午限定的午餐體驗價！ 藥膳大雞腿和功夫排骨酥體驗價299元。 剝皮辣椒蛤蠣雞體驗價339元。 平日中午吃好鍋！官網活動內容： 狂一鍋．燒酒烏骨雞蛤蜊鍋 要爆要炒才夠狂！燒酒烏骨雞蛤蜊鍋桌邊現炒～華麗的火焰秀絢麗登場！巨高三十公分燃燒兩分鐘的火焰秀超吸睛！
新鍋～燒酒烏骨雞蛤蜊鍋一吃就愛上了！鍋物的靈魂在於爆炒講究的鑊氣，【狂一鍋竹北自強店】的火鍋特別好吃！鍋中倒入麻油以中小火煸香老薑，香氣肆意的翩然起舞，再加入烏骨雞煎至焦香，呼之欲出的美味～讓人迫不及待想先嚐為快呀！
燒酒烏骨雞蛤蜊鍋以全酒料理，於炒鍋中倒入整瓶米酒，加入八種各式的中藥材，特別是除了紅棗之外另外還多加了黑棗在其中，等候就緒點燃火焰～讓人驚呼的火焰秀即刻展開！
全台首創會點火燃燒的燒酒烏骨雞蛤蜊鍋！高達三十公分且燃燒兩分鐘的火焰秀～凝神注視，佔領目光關注的視線！讓人目不轉睛！
燒酒烏骨雞蛤蜊鍋的火焰秀之後，燃燒了米酒的酒味，留下了香甜爽口的絕妙滋味，郁香迷人。
炒香的烏骨雞～Ｑ嫩多汁，滑潤好吃。蛤蜊高湯煨煮之後，底蘊流露出清甜滑順的醇香，鮮味十足的濃郁湯頭讓味蕾想念！
翼板霜降牛 油花分布勻稱而恰如其分，翼板霜降牛在鍋物中輕涮幾下呈現出柔嫩鮮美的口感，肥瘦比例完美恰到好處，肉汁縈繞其中，展現迷人風采！
狂一鍋．霸氣魷魚螺肉蒜 霸氣魷魚螺肉蒜～總鋪師的美味佳餚升級版！雙主菜大雞腿與大魷魚的豪情萬丈～讓味蕾垂涎欲滴！細細品味台菜文化酒家菜～魷魚螺肉蒜的絕代風華。
在年代的巨輪之下，衍生的台菜精華酒家菜文化，魷魚螺肉蒜是其中一道的經典佳餚。而狂一鍋的升級版台式火鍋～以雙主菜大雞腿與大魷魚一同展現霸氣的氣勢和豪邁之情。
台式爆炒火鍋最吸引人之處是在桌邊現炒且留住炒鍋的鑊氣，將蝦米、香菇、乾魷魚以豬油炒香，加入蒜苗和蔥段及洋蔥，爾後放入螺肉和醬汁與蛤蜊、蒜頭爆炒出濃厚的風味，佐以白胡椒的香氣，香味撲鼻而來！
魷魚螺肉蒜佐以熬煮的大骨湯，蒜頭以及蒜苗的香氣優雅的在其中飄揚，底蘊流露著香菇和乾魷魚的韻味，大蛤蜊迎來了海之味的鮮美，螺肉湯汁的獨特風味湧現出濃郁而醇香的滑稠滋味，鮮鹹甘甜的味道齊聚一堂，成為了講究湯頭的火鍋。重現經典，就是愛美食的豔子藤很喜歡！
霸氣十足！整隻的大雞腿事先滷得醬香入味，色香味俱全，鮮鹹甘甜的滋味恰到好處，柔嫩又Ｑ彈的口感，表現精彩！
新鮮大魷魚的王者風範，炙燒之後的魷魚縈繞著炙烤的香味在其中，鮮美的好味道瞬間席捲而來，口感彈牙而Ｑ嫩。當時風靡一時的台菜文化酒家菜的精華～已然昭然若揭。總鋪師級手藝感受風華絕代，居然在狂一鍋就能吃到！
第二輪再搭檔豐盛的蔬食吧～大快朵頤一番！熱騰騰的鍋物～暖心又暖胃的火鍋，讓味蕾大呼過癮！
狂一鍋．紅吱吱魷魚 美食饕客口碑載道～打敗國民小吃鹹酥雞的紅吱吱魷魚必吃！裹粉酥炸魷魚帶著紅麴的味道，如沐春風般酸香甘甜在咀嚼之中，紅吱吱魷魚炸得酥香脆而且口感極佳，軟Ｑ而好吃。就是愛美食的豔子藤很喜歡！
甜點時光～滑順綿柔的霜淇淋，縈繞著黑糖的醇香，甜度合宜。以黑糖奶茶霜淇淋來畫下美好的句點。
【狂一鍋新台式火鍋－竹北自強店】菜單價位
撰文／攝影．豔子藤｜我的美食家#狂一鍋 #台式火鍋 #爆炒火鍋 #台式爆炒 #台潮狂鍋 #樂多多集團 #美食小吃 #火鍋 #火鍋推薦
【狂一鍋新台式火鍋－竹北自強店】 地址：新竹縣竹北市自強南路220號2樓 電話：(03)657-6860 營業時間：週一至週五12:00~15:00.17:30~22:00 營業時間：週六至週日12:00~15:30.17:00~22:00 FB：https://www.facebook.com/twfondueretro
【豔子藤就是愛美食】部落格撰寫之美食、旅遊、文字創作部落文，皆為豔子藤個人觀感．以幸福愛分享為筆觸，真心感受純粹！單純用心記載～豔子藤人生大小事！ 食記口味不掛保證一樣，遊記報導不負責任不變．本格文中之精選文為邀約採訪．皆真心感受圖文並茂實況報導．懇請仔細斟酌參考．真情考量細心閱讀．謝謝收看！
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