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2023/05/16 19:16:13瀏覽22743|回應0|推薦39 | |
【豔子藤就是愛美食精選文】新竹無菜單料理鐵板燒推薦!台北一位難求的爆紅鐵板燒,全台評價最高的高檔連鎖鐵板燒【明水然.樂-新竹林森店】是新竹約會餐廳的首選。頂級高檔食材無菜單料理,細細品味澳洲水姑娘野生活龍蝦三吃的經典美味,日本A5和牛入口即化的滑嫩口感讓味蕾垂涎!北海道生食級干貝與時令鮮魚鐵板料理鮮味十足。讓老饕讚不絕口! 美食邀約.旅遊採點.合作提案.邀約信箱 viki021013@gmail.com 撰文/攝影.豔子藤|我的美食家新竹無菜單料理鐵板燒推薦!台北一位難求的爆紅鐵板燒【明水然.樂-新竹林森店】就位於新竹火車站的正對面,道道精彩的無菜單料理,瞬間成為工程師們和商務客最愛的新竹美食餐廳。 全台評價最高的高檔連鎖鐵板燒【明水然・樂新竹林森店】一定要記得先訂位才能避免久候喔!每一道餐點皆歷經三個月以上的不斷測試與研發創新,多次評比後才會加入菜單。從嚴選新鮮頂級食材到職人技藝的呈現鉅細靡遺,乃至佐醬的搭配都極具巧思。 新竹火車站美食餐廳【明水然・樂新竹林森店】位於補給站美食廣場四樓,就是愛美食的豔子藤將車子停在林森路立體停車場再漫步走來,甚是便利呢! 新竹無菜單料理鐵板燒,頂級高檔食材的經典美味~澳洲水姑娘龍蝦三味。日本A5和牛的滑嫩口感入口即化,北海道生食級干貝與時令鮮魚的鐵板料理~鮮味十足。所有醬汁及小菜均由師傅以百分百的天然食材手工製作而成,讓味蕾垂涎欲滴! 生日慶生節日慶祝,情侶夫妻約會餐廳,公司聚餐招待客戶,家庭聚會好友相聚,【明水然・樂新竹林森店】以面面俱到的無菜單料理,無論在高級食材與料理口味和細心服務都很用心且突出,用餐期間時時關注增添熱茶,輕聲詢問添加開胃小菜等貼心而細微的服務,也為享受美食盛宴的過程中增色不少。 【明水然・樂新竹林森店】是火鍋第一品牌樂多多集團肉多多火鍋的新品牌,更是鐵板燒界的超新星,以$1600元的套餐價格,展現高CP值的魅力。並且也因為是無菜單料理,約莫兩個月時光就會有新增或微調菜色,每次都會有新鮮感! 超級適合約會的美食餐廳,聽說於2022年初甚至有人在門口燈籠浪漫求婚,有情人終成眷屬!而在門口大燈籠也成為很多人拍照的必拍打卡點。 視覺美學的設計風格,沉靜優雅,雅致的佈置似乎能將窗外車水馬龍的世界暫時拋開。去年在台北開幕後立刻爆紅,網路詢問度和人氣討論度超高,更是藝人和網紅的口袋名單。預約制的無菜單鐵板燒,僅提供一個月內場次預訂,真的是一位難求啊!一定要記得先訂位才能避免久候喔! 線上訂位服務:https://reurl.cc/QjGdV0 明水然・樂被評為最難訂的無菜單鐵板燒餐廳,爲保障用餐權益,採預約制並需預付訂金。 網路溫度計最新數據公開,明水然・樂被評為此生必嚐十大高CP值無菜單鐵板燒第一名。 明水然・樂將於2023年11月在宜蘭礁溪、新北淡水、新北板橋進駐,令人期待。 在用餐過程中,感受鐵板燒無菜單料理的悠閒和愜意,享受主廚精湛的廚藝帶來的料理饗宴。猶如一場視覺與味覺的盛宴,鐵板燒無菜單料理的現場表演秀~懷著期待的心情,與美食相遇! 【明水然・樂新竹林森店】秉持『日本職人之匠心』,嚴謹堅持料理的每個小細節。將源自日本高規格鐵板燒技術,鉅細靡遺全心投入,嚴選新鮮頂級食材,佐菜醬汁及開胃小菜皆由師傅用天然食材手工製作而成,講究每一道料理的全方位搭配,竭盡心思。 每套無菜單料理的設計,都有非常多樣的高級食材,新鮮的現流漁獲,野生活龍蝦,日本熊本A5/A4和牛,桂丁雞以及北海道干貝等。 超級新鮮的嚴選野生活龍蝦,每一家店都有活體龍蝦缸,皆為當日用餐前以最即時的效率來處理食材,將澳洲水姑娘龍蝦做成三味,鐵板煎龍蝦肉、炙燒龍蝦頭、龍蝦味噌熬湯品匯集而成的美味珍饈。 鐵板燒界現流魚呈現的美味,正是讓老饕讚不絕口的特色之一。精挑時令鮮魚,尤其是現撈的現流魚,因為更加難以控制,而更考驗師傅在食材挑選和烹調料理的廚藝。每日產地直送,隨著到貨的鮮魚而有所不同,聽聞團隊中還有師傅的興趣是海釣,而蠻有機會吃到師傅親自出海釣到的新鮮活魚,因此現流品種依現場提供為主。
愛的告白・打卡加菜.優惠活動大放送! 活動方法為公開分享寫下喜歡明水然.樂哪一點? 或是拍下最喜歡的餐點,公開打卡分享至FB/IG。即贈送南蠻鮭魚煮乙份。 荔枝烏龍茶 【明水然・樂新竹林森店】精挑細選的茶品也是有口皆碑,荔枝烏龍茶清香順口,不少客人還會詢問想要單獨購買! 洛神醃蘿蔔 以洛神花和白菊醋來醃漬白蘿蔔,散發著洛神的香氣及如沐春風般的酸香甘甜,清脆爽口的蘿蔔漬物揭開了美食饗宴的序幕! 檸檬洋蔥碎 洋蔥碎佐檸檬醬油~細膩的洋蔥丁襯以淡雅的檸檬酸香在其中,嚐起來清脆爽口。清新滋味,可口而解膩! 明太子山藥煎餅
炙燒小白蝦擁有炙燒過後的香氣在其中,佐以用日本美乃滋做成的明太子醬的風味,帶著紅番茄的酸甜滋味與鹹香的味道相輔相成,搭配日本山藥清脆的口感,展現迷人風采!
黃金蒜蜆湯
黃金蒜蜆湯以清澈的容顏,集聚精華的口感,鮮到不行的蜆湯佐襯著柔和蒜香縈繞其中,溫熱的氣息~暖心又暖胃。
松露蒸蛋
松露蒸蛋以柴魚高湯為基底,蝦夷蔥擁有獨特風味的蔥香,香辣程度更為細膩而亮眼,黑色的魚子球留住鮮美的大海之味,嫩滑綿柔的蒸蛋口感極佳,流露出黑松露的迷人香氣在其中。
香煎時令鮮魚
澎湖海鱺魚的美味在舌尖上翩然起舞!厚切時令鮮魚煎得外層薄脆,口感Q彈香嫩而鮮美,以清甜爽口的綠色櫛瓜相伴,搭配佐料是一片片的馬爾頓海鹽,加了馬告的胡椒風味更好,添增了豐富的層次。日式和風長盤的精緻擺飾讓心情愈加美麗了。
北海道生食級干貝
北海道生食級干貝最好吃的熟度正好是五分熟的程度,鐵板燒煎台上~超驚艷無菜單鐵板燒!炙燒過後瞬間鎖住鮮甜美味,一絲絲細緻的彈牙口感,佐以松葉蟹膏的濃郁鮮香,雅致的奶香洋溢其中,綴以飽滿圓潤且晶瑩剔透的鮭魚卵風味,表現精彩!
炙燒龍蝦頭
澳洲水姑娘龍蝦三味~第一吃!鋪上起司粉與海膽醬的龍蝦頭,用小湯匙挖來吃,會有龍蝦甲殼炙燒的迷人焦香如影隨形,濃郁鮮醇,滋味絕佳,讓味蕾回味無窮! 日式照燒和牛漢堡
日式照燒和牛漢堡宛若是鐵板燒煎台上的藝術成品,從主廚烹飪時開始,香氣四溢。漢堡在鐵板炙烤過後呈現出外層酥香脆的口感,很討人喜歡!層層堆疊而成的厚蛋捲,玉子燒佐紫蘇葉,與清脆可口的櫻桃蘿蔔相襯,和牛漢堡肉香煎至雙面酥香脆的口感,鮮嫩汁多再加上特製的照燒醬的甜香滋味,餘韻漾著洋蔥的味道,流連著肉桂的微香,洋溢著奶油香氣,優雅的美味令人著迷!
鐵板煎龍蝦肉
通體火紅的澳洲水姑娘龍蝦第二吃!純粹品嚐龍蝦的極品好滋味!肥美厚實的龍蝦肉,主廚幫去殼的野生活龍蝦肉,入口時~彈牙的美味讓味蕾讚嘆不已!滑嫩而Q彈,蘊含著鮮嫩多汁的韻味於咀嚼之中! 盤子裏畫龍點睛的醬料為番茄龍蝦醬,是海鮮高湯和番茄為基底熬煮的醬汁,番茄龍蝦醬有煙燻鮭魚的香氣和炒香的龍蝦腳取出蝦肉的口感,佐醬與龍蝦肉兩者相得益彰,絕妙的滋味~盡在其中! 柔嫩清甜的時蔬絲瓜與綜合海菜加上玉米筍集合而成的組合,增加了不一樣的層次風味。 火龍果冰沙
飲下沁涼清爽的火龍果冰沙~期待盛宴的另一主角魅力登場。 日本是和牛最早的發源地,以英文為名,故而稱之為和牛!不容小覷的日本熊本A5和牛以及日本鹿兒島A4和牛~絕對是美味的經典!和牛最吸引味蕾也最誘人的特色就分佈均勻而細膩的油花,滑嫩細緻的豐腴口感,溫潤的滋味讓味蕾垂涎欲滴呀! 入口時~幾乎「入口即化」的美味,細細品味~和牛的油花融化在口中的香氣,幸福感爆棚!凡人無法抵擋啊! 【明水然・樂新竹林森店】現場提供日本熊本A5和牛及日本鹿兒島A4和牛,不同肥瘦程度,每個人喜愛不一樣,細心的主廚考量饕客的個人喜好口味程度,喜愛豐腴油花的精采口感,就選A5和牛。而酷愛吃起來更有肉質鮮美的滋味就挑A4和牛!真是太貼心了。 日本和牛的紐約客部位搭配蒜酥,白松露鹽,胡椒一起吃~巧妙各不同!就是愛美食的豔子藤選擇以五分熟的程度來領悟日本A5和牛的頂級美味。色澤迷人,滑嫩潤口,豐腴脂香漾著鮮美多汁,咀嚼之後宛若入口即化的美妙食感,留下和牛獨有的醇厚濃郁的香氣在記憶之中~令人回味不已! 桂丁雞
鐵板燒套餐當中,不吃和牛的另外選擇,可以選星級餐廳的指定食材桂丁雞。成長過程當中不打抗生素及不使用生長激素飼養的桂丁雞,以皮脆肉嫩的口感,拔得頭籌!香煎大蒜和白松露海鹽與馬告胡椒為調味佐醬。香酥脆的風味與鮮嫩香甜的滋味~很討人喜歡!
魩仔魚炒飯
魩仔魚炒飯~米飯粒粒分明,魩仔魚的口感酥香脆口,佐以洋蔥丁的香甜,綴以蔥花香的蛋炒飯,一口接著一口呀! 龍蝦味噌湯
龍蝦頭於香煎之後再行炙燒,融合了白味噌和赤味噌以及加賀味噌的風味,加上豆腐與海帶的味道,湯鮮味美。
紅豆抹茶奶酪
香醇濃郁的奶酪,口感滑順。經典之處就在於抹茶風味的溫潤清香,佐以萬丹紅豆的綿密甜香~幸福之情洋溢其中! 撰文/攝影.豔子藤|我的美食家【明水然.樂-新竹林森店】 地址:新竹市東區林森路2巷9號4樓 電話:03 522 0822 營業時間:午餐11:30–15:00晚餐17:30–22:00 粉 絲 團:https://www.facebook.com/minsuizenraku 【粉絲頁美食搶先報.歡迎舊雨新知與豔子藤一起愛美食】 【豔子藤就是愛美食】部落格撰寫之美食、旅遊、文字創作部落文,皆為豔子藤個人觀感.以幸福愛分享為筆觸,真心感受純粹!單純用心記載~豔子藤人生大小事! 食記口味不掛保證一樣,遊記報導不負責任不變.本格文中之精選文為邀約採訪.皆真心感受圖文並茂實況報導.懇請仔細斟酌參考.真情考量細心閱讀.謝謝收看! 美食邀約.旅遊採點.合作提案.請洽豔子藤就是愛美食粉絲團 |
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