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| 2014/03/17 08:21:00瀏覽22784｜回應3｜推薦37 | ||||||
【豔子藤就是愛美食】台南在地小吃美食＆台南安平美食清燙牛肉．安平林家牛肉湯！趁著平日假期來到台南安平心旅行之際，怎能不一起探探台南安平區的在地小吃美食呢！台南清燙牛肉美味遠近馳名，安平林家牛肉湯百聞不如一見，牛腩湯和清燙牛肉湯鮮甜湯頭讓人回味無窮，加湯不限量，白飯吃到飽．
台南安平美食推薦，豔子藤喜歡這家安平林家牛肉湯． 菜單很簡單，招牌就是牛肉湯、牛腩湯和牛筋湯，可以無限量加湯，還有白飯吃到飽！
豔子藤一行人來到安平林家牛肉湯，三台相機開始四處覓景拍照， 和藹熱情的老闆娘似乎也司空見慣這樣的陣仗，很專業仔細的介紹安平本產牛肉湯． 還邊指導正在烹煮牛肉湯和牛腩湯的老實老闆“停格”讓大家拍！
安平林家牛肉湯頭以大骨和洋蔥加入蘋果及獨家中藥秘方熬煮成湯， 老闆娘掀開牛肉高湯大鍋蓋，很有經驗地舀起熬煮的大骨說著牛肉湯好吃的關鍵．
當然一定得嚐嚐清燙牛肉湯($100)！ 將生牛肉切好之後直接放進碗中，灑滿蔥花和蒜苗及香菜，再淋上煮滾的熬煮大骨湯， 簡單的烹調卻是最能表現出牛肉美食的道地原味．
清燙牛肉湯的湯頭清甜，但味覺卻感覺到多元的滋味， 牛肉湯裡蘊藏著豐富的內在，帶著微微的中藥香和蔬果熬煮的滋味， 生切牛肉清甜鮮嫩的美味融合在一塊，整個大滿足！
牛腩湯($100)和牛肉湯的烹煮方式大不同，牛腩預先燉煮完成再切片加入牛肉湯．
牛腩湯沒讓清燙牛肉湯專美於前，依然表現精彩！ 牛腩吃起來口感嫩滑順口，襯著清新香甜的牛肉湯頭，讓老饕也說讚！
牛腩湯和清燙牛肉湯鮮甜湯頭讓人回味無窮， 加湯不限量，白飯吃到飽．台南清燙牛肉美味遠近馳名，安平林家牛肉湯百聞不如一見！
店家住址：台南市安平區平生路13號 店家電話：06-3910161 營業時間：04:00~14:00 週二公休 停車資訊：路邊停車
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2014/03/17 15:38
