有關銅葉綠素與葉綠素鈉的兩則解釋1：【然綠銅鈉鹽是以葉綠素銅鈉鹽為原料經過精加工而成的天然色素。葉綠素廣泛存在於一切綠色植物中，現在多以植物（如菠菜等）或乾燥如蠶沙為原料提取出葉綠素，再經科學方法加工提純得到天然葉綠素衍生―葉綠素銅鈉鹽。葉綠素銅鈉鹽已被國際有關衛生組織批准用於食品上，也是我國批准允許使用的食用天然色素，已列入到我國GB2760-1996《食品添加劑使用衛生標準》中。可以說葉綠素銅鈉鹽是將提取的葉綠素，經過皂化、銅化等反應，並經過精製而成。】

2：【葉綠酸銅配合物也稱為銅葉綠素，是一種食用色素，稱為天然綠色三號，其E編碼為E141。在台灣是可加在零食中的食用色素，但不得加在食用油中。 依據食品添加物使用範圍及限量暨規格標準規定，銅葉綠素可用在口香糖及泡泡糖，用量以銅計為每公斤0.04公克以下；銅葉綠素鈉可用在乾海帶、蔬果加工 品、烘焙食品、果醬、果凍、調味乳、湯類及不含酒精調味飲料等產品中，用量以銅計為每公斤0.064公克到0.15公克以下不等銅葉綠素（Copper Chlorophyll），脂溶性；銅葉綠素鈉（Sodium Copper Chlorophyllin），水溶性。】

以上述兩則解釋來看，銅葉綠素根本就是利用植物葉綠素萃取加工額外產生的定色劑。

節錄：【泰山為澄清自家產品的安全，與西班牙進口公司Vidoria公司負責人維多（Victor）舉行聯合記者會，拿出多份國內外各式檢驗報告自清。詹岳霖表示，泰山跟Vidoria都沒有添加銅葉綠素，不排除是製程中產生的自然銅葉綠素。(聯合新聞網)】【泰山產品被驗出銅葉綠素後，與泰山合作伙伴西班牙Victor原廠積極要求西班牙當局做最新的調查，西班牙國家檢驗局檢驗結果，說明疑似極微量銅葉綠素存在，但不足判定為陽性，更不代表食品安全問題。(中時電子報)】

以上兩篇新聞報導，疑點一、泰山和Vidoria都沒有添加銅葉綠素。疑點二、西班牙國家檢驗局檢驗有疑似微量銅葉綠素的存在。啊！試問：到底是有還是沒有？

葉綠素，顧名思義就是綠色植物所含有的成分，因葉綠素對日光行光合作用產生氣體，所以葉綠素較不穩定，然而在葉綠素加入所謂的銅鈉鹽加工精煉製造而衍生為銅葉綠素。因此，只要經過萃取加工製造就不是天然的銅葉綠素。不過還有一件事，要提醒社會大眾，橄欖烘乾榨油以後是綠色的嗎？葡萄籽是綠色的嗎？只要社會大眾記取這兩個基本常識，就不難想清楚，橄欖和葡萄籽是種子也是果實一樣，所以果子是不行光合作用的，只有葡萄葉和橄欖葉才有天然葉綠素。

節錄：【消保處與通路業者達成的退貨商品分三類，第一種為商品單純標示不全，但標示不實未達到瑕疵標準；第二種為商品標示不實且商品有所瑕疵；第三種商品具有重大瑕疵和並且危害消費者身體健康，(聯合新聞網)】

商人，別在用你的知識去剝奪社會大眾的常識，不要用你的知識笑我沒常識！行政院，該怎麼辦就怎麼辦，別再讓大廠硬ㄠ了！