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| 2020/06/26 17:25:30瀏覽668｜回應0｜推薦5 | |
到了英國後就完全與中華傳統節日脫節了。 雖然以前在台灣時也沒多注意，通常都是跟著學校放假才知道什麼時候是節日。畢竟我最討厭過節了。來到英國後除非與中華文化圈生活緊密，不然也不會接收到任何傳統節慶的資訊吧。記得來英國的第一年，還是隔壁班的韓國同學提醒我才知道什麼時候是農曆年。
英國的中國超市不分季節都售有粽子，這讓粽子不在特別，隨時想吃都能輕易買到。平時就放在冰箱裡冷凍著，想吃放進電鍋蒸一下就好，快速又方便，我也常吃。
最近臉書牆上被粽子洗版，所以我也蒸了一顆應景，結果還是早了一天。
粽子是之前跟迦南的團購來的冷凍粽，五顆一組，裝在真空袋裡。可能因為是冷凍的緣故，米吃起來有點乾硬、豬五花瘦肉的部分也偏乾，但裡頭該有的都有，香菇蝦米栗子花生，一餐一個剛好。
一般吃粽子我不會再另外加醬，廣告很大的甜辣醬我更是一次沒碰過。以前很小的時候會加醬油膏，但年紀越來越大，口味也越來越清淡後就跟醬料無緣了，粽子本身的鹹味已經足夠，不需要另外的味道。
前天心血來潮泡了一小罐大蒜醬油，我用的是台灣超市買來的金蘭醬油，加一點點蜂蜜後把大蒜切片後泡入。網路上查到的食譜還另外加了米酒，但家裡已經很久沒有米酒了，只能略過。
大蒜經過兩天浸泡讓醬油聞起來真有濃郁的蒜味，可惜嘗起來就只有醬油的鹹了，可能蜂蜜加的不夠，完全沒有任何感受外這醬油還真是鹹！鹹到讓我幾乎要吃不下這粽子了。
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| ( 休閒生活｜美食 ) |
