特前來恭喜您所發表「淳樸小鎮裡的不平凡美味小吃_南投草屯榕樹下蚵嗲」一文，已經登上聯合新聞網首頁，消費流行｜部落客嘗鮮，歡迎有空前往觀看。^_^ 電小二   謝謝電小二)))

榕樹下蚵嗲

南投縣草屯鎮玉峰街92號

你知道嗎？草屯原來在好久好久以前名為草鞋墩，很有趣吧！因為製造草鞋而聞名，然後啊～一些挑夫與過路客常在此休憩小歇換鞋，於是在此被丟棄的草鞋就越堆越多積成墩，所以草鞋墩的名稱是這樣來的，講解完畢！

其實很感謝一位草屯老在地帥哥人推薦，才得以品嚐到歷史悠久的好吃蚵嗲．相傳蚵嗲是因為鄭成功帶兵圍城逼荷蘭軍投降，當時因為軍糧缺乏，用隨手撈到的新鮮蚵仔以水和蕃薯粉裹勻下去油炸為食．

這間榕樹下蚵嗲，店家稱它【扣仔嗲】，有著一身破台語的阿肴，唸起來真是挺嚇人的！還是唸蚵嗲蚵嗲比較順．其實不難找喔，因為大大的榕樹就是最天然的醒目招牌囉．據說這間蚵嗲已有五十多年歷史囉！

一大盤翠綠色的韭菜好飄香，這營養價值很高喔，電視上的營養師曾說它富含膳食纖維能讓腸胃道超級順暢之外，還能顧到肝和腎.. ， 哇！

大家分功合作，有的掌廚，有的切豆腐，有的負責配料．

販售的品項其實仔細給它端看一下，還真不少耶！然後啊～他們家的杏包菇整個好肥吱吱呀．

這小朋友也很認真的幫忙切切豆腐，好乖．

芋頭粿$20+蚵仔嗲$30，看到那表皮金黃酥脆的樣子我就已經被征服90%了，油也瀝的相當乾淨，醬料橘色部分是辣醬，所以不用再去跟頭家要辣醬囉！

芋頭粿橫切面，還吃得到大大芋頭塊喔，非常實在！吃起來酥脆又帶Ｑ感，即使不沾醬料也很美味真的．

蚵嗲裡頭有好多韭菜，蚵仔也很大顆耶．它不是那種炸過之後大蚵仔會縮城蚵仔小北鼻那樣還要用放大鏡找喔，真是夠大又新鮮！

綜合湯$35，我問頭家：『請問綜合湯裡面有什麼呀？』原來綜合湯就是集合了牆上所有湯品，包括豆腐，豬血，丸仔，油豆腐和菜頭．一共五種料ㄟ，才35元，有便宜！大概是整大鍋的蘿蔔不斷滾煮，湯頭有夠鮮甜好喝，重點是不油膩．

韭菜條$20，友人韭菜給我吃上癮了，最後還加點這個，韭菜店家很捨得放，每一個都裹著爆滿的韭菜，目前菜價不低的時期還能吃到這樣豐富滿料的韭菜真的是很幸福了！

吃著吃著，抬頭看到牆面有著草屯觀光地圖，好貼心呢！上面標示著好多景點與小吃，下次各位有機會到這裡品嚐，可以邊吃邊研究下一個玩樂目標唷．

.......................................................

到南投，你也可以去美麗的紙教堂走走喔

南投-紙教堂_見證無國界的愛