迷思1：有運動就會瘦？

「動到微喘、腳痠才有效果！」

減肥不僅要減少體重，更想要線條看來結實，擺脫鬆垮垮的肥肉。運動治療師建議，跑步、快走、游泳、有氧舞蹈等，都是能有效消除脂肪的有氧運動，要動到微喘、腳有點痠，才有運動效果。

雖然站上體重計數字下降，但身材看起來卻沒太大改變，這種情況最讓減重的人氣餒。中國醫藥大學附設醫院減重防治暨運動中心運動治療師陳韋均說，減重期間還是得藉由有氧運動消除脂肪，她建議選擇自己喜歡的運動，否則做兩天就覺得很痛苦，很容易半途而廢。

「運動不是有動就好！」陳韋均說，要持續一段時間，且感覺微喘、腳痠痠的。她說，有些人去游泳池，泡水聊天的時間比實際游泳久，運動效果可就大打折扣。

另外，男生因為體脂肪較女生低，持續運動鍛鍊肌肉的成果會比女性快，當體脂肪下降，就會感覺有腰身、穿起衣服變好看，旁人也會發現自己的改變。但如果要達到肌肉緊實，可能必須進行特殊的肌肉訓練，才能讓身材更健美。

迷思2：不吃早餐減得更快？

「小心適得其反，更易發胖！」

吃早餐確實較不易發胖。過去早有研究發現，每天吃早餐的人，體重比每天都不吃早餐的人低，因為人體太久沒有進食，長期處於飢餓狀態，到了午餐、晚餐會有補償心態，一下子吃過多，反而易胖。且每天吃早餐，對工作、上課注意力集中有幫助。

早餐店商品琳瑯滿目，有脆雞漢堡、培根蛋三明治等，不少早餐看起來高油、高熱量，建議簡單就好。早餐熱量大約控制在600大卡，例如一個肉片加蛋漢堡，熱量差不多有400到500大卡，要避免漢堡加肉又加起司，尤其怕胖的人，最好不要再添加沙拉醬。

飲料方面，低糖豆漿健康又沒負擔，或可搭配喝鮮奶。早上需要喝杯咖啡提神的人，建議不要挑選加過多糖或奶精的咖啡，不妨喝黑咖啡或用低脂牛奶取代奶精。另外，想補充蛋白質，可以吃顆水煮蛋、茶葉蛋，讓早餐營養更均衡。

迷思3：喝低脂牛奶不會胖？

「經過實驗…未必喔！」

牛奶一直是幫助兒童成長的必備飲品，它富含鈣質與維他命D，可以幫助小孩骨骼成長，而脫脂牛奶則是讓小孩維持正常體重的最佳選擇。但是最近一份研究指出，喝脫脂或低脂牛奶的小孩可能更容易發胖。

維吉尼亞大學小兒內分泌教授狄波爾與同事分析了1萬700個小孩所喝的牛奶種類，與他們的身體質量指數(BMI)之間的關聯，發現2001年出生時體重正常的小孩，如果一直喝1%脂肪的牛奶，到他們4歲時，肥胖的風險增加了57%。

狄波爾說，「我們的假設是喝全脂牛奶或2%脂肪牛奶的小孩BMI會比較高，因為他們吸收更多飽和脂肪的熱量。但結果卻是喝脫脂牛奶或1%牛奶的小孩BMI比較高。」

另外，他們發現兒童所喝的牛奶脂肪含量與體重成反比，也就是說，喝脫脂牛奶的小孩BMI最高，喝全脂牛奶的小孩BMI最低。

研究者指出，喝低脂牛奶的小孩容易發胖，可能是因為他們攝取的卡路里整體而言更高，但是狄波爾並未把這些兒童攝取的食物列入研究。不過，這項研究打破了「低脂牛奶較不容易致胖」的觀念。