柴契爾文化__各盡其責 - 【柴契爾夫人】

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柴契爾文化__各盡其責

2009/04/26 22:04:10瀏覽369｜回應0｜推薦1

如果有常去菜市場的人，應該不難發現一個現象。站在攤子前面顧著攤位的通常是老板娘！尤其以黃昏市場最為明顯。
        先說早市好了，早上的時間很長，有的攤位凌晨五點就開始擺攤了，真正開始有人潮是七點開始，一直到12點人潮漸退。比較大的市場甚至可以營業到下午2點，而人潮最多的時間點就在8點到10點間，這段時間，每個攤位的老闆或老闆娘都殺紅了眼認真的給它叫賣。11點後高潮退去，人煙漸少，老闆娘會稍微整理一下貨品，而老闆開始做他的公關，你會看見，一群老闆會聚在一起抽菸吃檳榔聊天。如果是冬天，更會多了一鍋的火鍋或羊肉爐。右邊賣菜的拿顆蘿蔔高麗菜，左邊賣魚的殺條鱸魚，對面賣雜貨的貢獻一包豆皮，斜對面豬肉攤切個一斤肉片。在市場要什麼有什麼，隨便也可以弄出個火鍋。啤酒，小米酒，阿比(維士比)看你習慣喝什麼。而老闆娘就必須堅守崗位顧著攤子，任由冷風颼颼的吹…。這種情形在黃昏市場更是明顯。
        黃昏市場的時間大約下午四點開始，持續到晚上八點。高潮時間應該在五點到七點之間，時間很短，但是卻要在早上就開始準備。(這點以後再說明)我看過某些不是很大場的黃昏市場(所謂大場就是生意比較好規模比較大的市場)，夫妻倆合力把攤子擺好後。老闆娘仍是固守崗位的那個，老闆便開始跟每一個攤位打招呼，有的人已經開始準備晚餐，賣雞肉的剁盤雞腿啦，賣小菜的拿盤涼拌海蜇皮或小魚乾花生啦，再跟賣魚的拿條魚煮湯啦，還有阿比，這是一定要的啦！然後一群老闆們談起生意經，女人經，或算六合彩明牌，甚至有的人蹲在角落玩起象棋或撲克牌，你以為他們是玩爽的啊！這是要錢的，輸掉的可能是今晚的營業額，甚至一個禮拜的，甚至更多……。
        其實也不是所有在市場做生意的人都是這樣，也不是所有的老闆都把攤子放給老闆娘一個人顧，而自己去喝酒聊天。我發現比較會這樣做的老闆通常是已經接近五十歲的男人，而且做市場生意已經十幾年了。他們比較會有大男人主義的想法。當然還是會有跟老婆同進退的老闆，一起擺攤，一起叫賣，一起收攤。比較疼老婆的還會讓老婆去吃早餐去逛逛市場買東西的，就像夫人我家的老闆一樣！呵呵呵！

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