Not for everyone！

「Smokehead Extra Rare Single Malt Whisky」

蘇摩克特級珍稀單一純麥威士忌

【酒款資訊】

裝瓶商：Ian Macleod- Smokehead

產區：蘇格蘭艾雷島

容量：1000mL

酒精濃度：40%

【特色】

色澤：金黃色。

香氣：泥煤、木質煙燻、烤香蕉。

口感：口感濃郁，煙燻味、海鹽及些微果香甜味。

餘韻：正露丸、碘味。

【酒款介紹】

喝了多支原廠裝瓶的「OB」(Official Bottle)後，穿插喝獨立裝瓶廠「IB」(Independent Bottle)酒，也是另一種品飲樂趣！繼SMWS和SPEY，這次的IB是「Smokehead Extra Rare Single Malt Whisky」。

IB獨立裝瓶廠是指自己不生產酒，而是向酒廠直接買整桶原酒來裝瓶販售的廠商。「IB」在「OB」之前，早期蘇格蘭的威士忌酒廠只負責做酒，並不自己進行陳年和銷售，而是直接將一桶桶原酒賣給餐廳、酒館、酒吧、雜貨店，讓他們自己陳釀裝瓶，這些餐、酒館可以說是IB的前身，其實這作法也考驗餐廳、酒館、酒吧的選酒能力！

「IB」有兩種，一種是IB酒商就是自己的品牌，酒標上除了標上自己的LOGO外，也提供原酒酒廠的名稱、蒸餾年份、裝瓶年份、桶號等基本資訊。另一種不會標明原酒酒廠的資訊，這原因一是，提供原酒的酒商不願公開讓大家知道，一是IB酒商已經有了知名度，在選酒方面很有自信，因此就不提供原酒酒廠名稱。

這次喝的「蘇摩克特級珍稀」(Smokehead Extra Rare Single Malt Whisky)是艾雷島單一麥芽威士忌，裝瓶商是名列蘇格蘭前三大獨立裝瓶廠Ian Macleod Distillers(伊恩麥克勞德)集團下的Smokehead(蘇摩克)，雖然沒有提供原酒的酒廠資料，但艾雷島上只有少數幾家釀酒廠，喝過的人多猜測是Arabeg酒廠的酒。

飲用後心得是，這款酒的確很獨特，就像酒瓶上搶眼的骷髏頭設計(曾在烈酒設計獲選金牌)一樣，令人印象深刻！它的香息是很強烈的泥煤Medicinal，口感是泥煤、煙燻和果香的複雜交織，餘韻有明顯的正露丸和碘味，不管在香氣、口感、餘韻上都充分傳達出艾雷島的泥煤風味！

最後，Smokehead的風味就像酒廠官網寫的「Not for everyone！」我很好奇下一次酒聚有多少人會跳過這一支~~