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「LAPHROAIG 10 years Cask Strength Batch 001 」

拉弗格10年原酒第一版

【酒款資訊】

產區：蘇格蘭艾雷島

蒸餾廠：拉弗格蒸餾廠

類別：Single Malt

年份：10年，第一批次

桶型：波本桶

容量：700ml

酒精度：57.8 % ABV

品飲日期:2022.04.29

【品飲筆記】

•色澤：金黃色。

•香氣：厚重煙燻泥煤氣味、海草、甘草、蜂蜜，水果香氣比較不明顯。

•口感：酒體渾圓飽滿，入口即可以感受到典型的艾雷島泥煤味，一點點鹹味。

•尾韻：厚實煙燻，散發著些許的甜味，細緻優雅。

酒款印象趣味統計：5

【酒款介紹】

這次喝的「LAPHROAIG 10 years Cask Strength Batch 001」是拉弗格10年原酒的新版，除了依舊是原桶強度外，更有著2009年二月裝瓶，屬於第一批的編號batch #001- FEB.09 bottled (至今已發佈至Batch 014）。很極端的Islay酒款，泥煤味從香氣走到口感走到尾韻，很適合喜愛Islay重泥煤風味的人。

在整個蘇格蘭威士忌的譜系中，艾雷島威士忌帶有厚重的泥炭烘烤味與海鹽味，普遍被認為是最重口味的威士忌，目前有8家威士忌在此，我們之前已經品飲了Lagavulin和新成員KILCHOMAN，LAPHROAIG是第3支，風味和Lagavulin近似。蘇格蘭的威士忌酒廠名字，絕大多數是以酒廠所在位置的地理特徵，用蓋爾語來命名，創建於1815年的拉弗格蒸餾廠，Laphroaig在蓋爾語中是「寬闊海灣邊的美麗低谷」之意，這是因為酒廠坐落在艾雷島（Islay）南部海岸的拉弗格湖邊而得名，因酒廠所處水源地的水質柔軟、充滿泥煤味、口感純淨，被認為是非常適合製造威士忌的水源。

海風、豐富水源、泥煤沼澤(石南屬植物、苔蘚和海藻在泥炭中的完美結合)都賦予艾雷島威士忌獨特的鹹味和海洋氣息，而LAPHROAIG為了維持正統的艾雷風格，在製酒過程中有其“有所不為”的堅持，例如堅持創廠以來不曾變動過的傳統蒸餾流程，使用艾雷島最小的蒸餾器和延長初餾時間；為降低木桶對酒的風味的影響，清一色使用小型美國波本桶，絕對不使用雪莉桶進行熟成；堅持使用傳統的地板發麥。也是這樣孤傲的堅持，LAPHROAIG威士忌和蘇格蘭高地主流威士忌的風味截然不同，被飲者評價為碘酒、消毒水。有趣的是，其獨特而濃厚的碘與海藻氣息，在美國禁酒令期間被當作醫藥製品而獲得特准進口！

除了風土帶來的強烈風味外，拉弗格威士忌還有一大特徵，那就是使用波本桶熟成，因為認為小麥是穀物與葡萄是不同的農作物，所以不使用雪莉桶，這種波本桶熟成作法，賦予酒款有著香草的甘甜和順滑的口感。