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科克蘭採莓記
2009/05/12 23:45:01瀏覽476|回應0|推薦2

        西雅圖西臨太平洋,東靠華盛頓湖,湖東岸面對西雅圖的是小而美的科克蘭。科克蘭往東不到數公里便是有名的比爾蓋茲的微軟公司之所在。華盛頓湖平時點綴著不少悠閒自在,和平相處,悠游覓食的本土野鴨和暫時移棲過來的加拿大飛鵝。天空經常有幾隻飛翔的海鷗,湖旁水蓮花開處可看到排成隊伍,跟著母鴨的幾隻小鴨,偶而還能看到露著頭漫游的水獺。

傍晚時刻,夕陽點燃了天空的雲彩,波浪也被染成粼粼金黃,太陽下山後,水平線是西雅圖高樓大廈耀眼的燈光,湖面蕩漾著高樓的倒影和星星與月亮。西雅圖附近天氣多變化,時而陽光高照,藍天薄雲,時而陣陣驟雨,風急雲奔。全年溫度舒適,夏天很少超過三十度,冬天不常低於十度,絕少下雪。湖畔房子家家有兩三面落地窗,窗外天湖互映,千變萬化的自然景色盡入眼中。難怪科克蘭很快成為微軟公司職員最愛的住宅區,也是西雅圖附近深受歡迎的休閒度假村。我們在偶然的機會發現這塊珍寶,迷戀上它,從此每年夏天和冬天都到此度假一兩個星期。

        華盛頓湖沿岸長滿半野生的黑莓樹叢,今年八月中旬來此,正好碰上莓熟季節。黑莓樹屬於灌木,有兩人高,但看來又像草藤。有人說這些黑莓樹是喜馬拉雅山種,也有人說是來自伊朗,其實沒人在乎它們是從什麼地方移植過來的。黑莓樹亂竄的枝幹和葉子,密密麻麻看來雜亂無章,一點兒也不吸引人。粗細枝幹和葉子到處長滿利刺,一不小心很容易被戳傷,因此不太受觀光客的喜愛,修剪它們也是公園管理員的頭痛。但是黑莓叢樹有它獨特的功能,那些利刺正可以擋住到處亂闖的觀光客,由於它們的保護,多少觀光客才免於掉進水中,多少岸邊住家的隱私權也得到尊重。科克蘭的八月天真可說是山明水秀,風和日麗,朵朵黑莓子飄溢著芳香,湖旁常可看到三兩採莓人,西雅圖報紙也在週末版大幅介紹採莓樂趣。

早上和內人到湖旁打網球,車子停妥,拿起放在十字路口的紅色旗子穿越馬路,車子看到行人總會禮讓,想到台灣的馬路如虎口,這裡的作法也許值得我們仿效,擔心的是在台灣紅旗子會不會不到幾天就遺失殆盡。過了馬路來到公用球場開始打球,內人嗅覺特別靈敏,禁不住隨風飄來的陣陣濃香的引誘,球打不到一回兒便說要採莓去,我也好奇的加入。

黑莓子看來和枝葉一樣的不吸引人,小小的,不到珍珠圓一半大,十幾二十顆聚集成球狀,一二十球形成一朵,未成熟時是綠橘色,一成熟就變為紫黑色。莓子肉少子大,想像不出有什麼好吃,但一入口即溶化口中,莓汁甜美,不用咬嚼,僅需用舌頭壓出莓汁即可吞下。採擷時先得小心指尖被刺痛,用手指輕輕的往下一拉,莓球就會整個脫蒂落下。有時因為太熟,一碰即破,莓汁把手指染成紫紅色,甘甜可舔。

我們邊採邊吃,不到十分鐘已經把網球罐裝得滿滿的。黑莓子看來雖然貌不驚人,用處可多,除了能當果子吃外,也能用來做黑莓餅或黑莓派,如果肯花一點功夫,還可用來做果醬,在台灣黑莓果醬一瓶賣好幾十元。有興趣還可用來釀酒,少數莓子已經熟爛得開始發酵,採莓時會聞到淡淡酒香。黑莓子味道和用處比常吃的水果更多樣,而且營養專家說,莓類含有大量的抗氧化劑,多吃了可防老,對健康也有很大的益處。

黑莓樹長出的黑莓子數量實在太多,任小鳥怎麼吃也吃不光,現代人太忙,肯花時間採莓的人已經不多,所以大半的黑莓子從熟到爛,再被陽光曬乾,落地生根,在秋天落葉養分的滋潤下,明年春天長出幼苗,夏天就是他們加入行列開花結果的季節。如此一年復一年,世代相傳,黑莓樹也蔓延得更廣闊更旺盛。像大部分東方人,工作謀生,生育成群子女,從出生、成長到死亡都在同一塊土地上。有少部分人遠離家鄉謀生,年紀一大也逃不開落葉歸根的思維,逐漸還鄉。不一樣的是黑莓子用它的香氣引來小鳥和動物,一部分被它們吞進肚子裡,藉著它們把種子播廣他地,有些被雨水衝入湖中,隨波逐流他岸,或被人移植遠方,這些黑莓子在地球不同角落繁殖,多子多孫欣欣向榮,從不操心尋根或落葉歸根的事。

植物尚且能演化出播植遠地的方法,身為動物的人,雖然是富有感情的動物,也用不著自我設限,被狹義的國家民族主義所主宰。本來人就應該打破環境的限制,開放思維,自由發展,充滿活力的人民和文化才是大家所敬佩的,也是我們所該追求的。說起來西方人更有進取心,他們沒有強烈的地域和民族觀念,他們喜歡到處探險,到處發現,到處移民,到處開展新天地,最多也只會尋尋根而已,世界村的觀念似乎早就深植於西方人的基因中。英國不就是一個好例子,英國人殖民世界各地,後來殖民主義沒落,他們卻在不少地方建立了新國家,英國人的基因和文化也因而根植在世界各地。即使英國已經不再是「日不落地」的王國,但是英語和英國文化早就「日不落地」了。

反觀中國,近至幾百年前的鄭和時代,不管在文化或國勢上都還領先世界各國,但在狹窄和封建的地域觀念和民族大沙文主義影響下,自我中心(「中國」的由來),不知求進,才會逐漸淪落為經濟和文化的小國,華人也淪落為次等人民,在世界各國被排斥被歧視。奇怪的是中共政權漠視歷史教訓,在沒治好自己的國家,連自己的人民都寧願冒生命危險非法移民外國時,還要浪費時間和精力在統獨問題上打轉。

其實中華民族並非單一民族而是人種的大雜燴,統一所謂的中華民族在一個國家下並不重要。世界上很少一個民族只建立一個國家,也很少一個國家是建立在單一民族的。如果中共不及時改變狹義的民族大沙文主義心態,所有華人不好好互相幫助,協力發展經濟和文化,那麼就是有一天大中國依賴著武力的恫嚇和威脅,成為世界強國,中國人還是一樣貧窮,一樣被人瞧不起,一樣不受歡迎。建造這樣的一個強國,執政者到底完成了怎樣的歷史使命,有什麼值得驕傲的地方?什麼時候中共政權瞭解到推動民主政治和尊重人民自決的重要,什麼時候華人都能相互尊重,相互幫忙,共同發揚中華固有文明,並協力發展經濟和新文化,那時華人便不再是不受歡迎的非法移民,而是大家招手的開拓者。(寫於2000年8

( 休閒生活旅人手札 )
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