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2008/04/28 10:17:58瀏覽3045|回應23|推薦82 | |
相關食譜索引:周老師的雞肉派 上星期六蕃茄因為要上班開無聊的會議,因此沒有辦法帶媽咪及小薰出去玩,媽咪利用下午的時間試做了一個雞肉派,不過因為是首次做溫度控制的不太好,派底的皮第一次烤沒有熟透,之後再脫模翻過來烤一次! 媽咪做這個雞肉派,要準備的材料及做工比較麻煩,還好小薰吃的時候很賞臉,吃的很開心! 這些就是媽咪做雞肉派的材料哦!(有牛奶,奶油,中筋麵粉,雞胸內切丁,碗豆,洋蔥,磨菇切片) 先將洋蔥炒熟. 再加入磨菇和雞胸肉丁下去炒 最後再加入牛奶和碗豆,這樣就做好雞肉派的內餡了! 再來就是做派皮了,先將奶油和麵粉攪和. 這是做好的麵團. 媽咪說要用麵團要用桿麵棍來回桿平幾次. 我看看,這樣應該差不多了. 把派皮放入烤盤. 再將之前做的雞肉內餡放入. 內餡看起來很好吃的樣子 不過媽咪說現在還不能吃.要再加上一層派皮烤好才能吃哦! 真是擋不住的誘惑,沒烤好之前還是不要看好了. Ya~剛出爐的雞肉派. 媽咪說很燙還不能吃哦 ! 唉~到底還要等多久才能吃阿?看的口水都快滴下來了! 我來摸摸看! 太好了,媽咪說沒那麼燙了可以吃了. 脫模後的雞肉派. 派皮烤的金黃酥脆,內餡豐富好吃! 媽咪可以讓小薰自己用湯匙挖來吃嗎? 我挖一塊來吃看看. 一口咬下真是大大的滿足! 媽咪還將剩下的派皮烤成餅哦. 不過怎麼看還是那邊的雞肉派好吃! 我吃一下這個餅皮好了. 先叉一小塊來吃吃. 嗯!味道還不錯耶,有點像竹塹餅的外皮哦! 看我大口咬下,真是香酥帶勁! |
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( 心情隨筆|家庭親子 ) |