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試做雞肉派
2008/04/28 10:17:58瀏覽3019|回應23|推薦82

相關食譜索引:周老師的雞肉派

上星期六蕃茄因為要上班開無聊的會議,因此沒有辦法帶媽咪及小薰出去玩,媽咪利用下午的時間試做了一個雞肉派,不過因為是首次做溫度控制的不太好,派底的皮第一次烤沒有熟透,之後再脫模翻過來烤一次!

媽咪做這個雞肉派,要準備的材料及做工比較麻煩,還好小薰吃的時候很賞臉,吃的很開心!

這些就是媽咪做雞肉派的材料哦!(有牛奶,奶油,中筋麵粉,雞胸內切丁,碗豆,洋蔥,磨菇切片)

先將洋蔥炒熟.

再加入磨菇和雞胸肉丁下去炒

最後再加入牛奶和碗豆,這樣就做好雞肉派的內餡了!

再來就是做派皮了,先將奶油和麵粉攪和.

這是做好的麵團.

媽咪說要用麵團要用桿麵棍來回桿平幾次.

我看看,這樣應該差不多了.

把派皮放入烤盤.

再將之前做的雞肉內餡放入.

內餡看起來很好吃的樣子

不過媽咪說現在還不能吃.要再加上一層派皮烤好才能吃哦!

真是擋不住的誘惑,沒烤好之前還是不要看好了.

Ya~剛出爐的雞肉派.

媽咪說很燙還不能吃哦 !

唉~到底還要等多久才能吃阿?看的口水都快滴下來了!

我來摸摸看!

太好了,媽咪說沒那麼燙了可以吃了.

脫模後的雞肉派.

派皮烤的金黃酥脆,內餡豐富好吃!

媽咪可以讓小薰自己用湯匙挖來吃嗎?

我挖一塊來吃看看.

一口咬下真是大大的滿足!

媽咪還將剩下的派皮烤成餅哦.

不過怎麼看還是那邊的雞肉派好吃!

我吃一下這個餅皮好了.

先叉一小塊來吃吃.

嗯!味道還不錯耶,有點像竹塹餅的外皮哦!

看我大口咬下,真是香酥帶勁!

   

( 心情隨筆家庭親子 )

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稀客 (久未露面,見諒)
等級:8
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好厲害
2008/04/29 08:22
看起來就很好吃的樣子,小薰薰好幸褔
滄海之一粟,人海之稀客
蕃茄余小薰薰(toptomato) 於 2008-04-29 08:38 回覆:
很好吃哦!

晨曦Catherine
等級:8
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試做雞肉派
2008/04/28 22:35
番茄家的媽咪真賢慧 !!
蕃茄余小薰薰(toptomato) 於 2008-04-28 22:50 回覆:

媽咪也是研究了很久.


tracy's shoes
等級:8
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好大的一個派
2008/04/28 10:46

那是配合蕃茄爸比的體型做的嗎

蕃茄余小薰薰(toptomato) 於 2008-04-28 11:32 回覆:
蕃茄也沒辦法吃完,當天就切了一半,趁熱送給小薰的大姑姑和表哥們吃掉了.
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