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| 2008/03/26 08:48:44瀏覽1402｜回應9｜推薦52 | |
本來小薰媽咪買豆腐皮是打算要做蝦卷的，不過因為上菜市場走了幾次都沒看到有人在賣生魚漿，因此臨時決定改做自創的蝦仁肉卷！ 雖然這次的蝦仁肉卷賣相不太好，不過在口感上還是相當的不錯，等下次媽咪向菜市場的魚丸攤訂的魚漿拿到手，相信小薰媽咪一定可以做出好看又好吃的蝦卷．  今天媽咪要做蝦仁肉卷（材料有蝦仁，絞肉，荸薺，蛋，蔥末，豆腐皮）  先將肉，荸薺，蛋，蔥末混合攪拌成內漿  再將蝦仁和肉漿用豆腐皮包起來．  再用大火蒸熟或用油煎熟過即可．（為了避免蕃茄吃太油，所以小薰媽咪是用蒸的，外皮看起來沒有油炸的那麼金黃酥脆）  肚子好餓哦，不知道今天晚上吃什麼 ？  上菜了．  有蝦仁肉卷（上面那塊是用煎的表皮就比較漂亮）  有魚．  還有炒青菜．  看起來真好吃！  趕快開動了．  小薰要小心魚肉有魚刺哦．
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| ( 心情隨筆｜家庭親子 ) |
