化學,無所不在
化學屬於基礎科學,日常生活中的食、衣、住、行、育、樂,都與它息息相關。例如我們希望衣服有不同的顏色,就必須在衣料上塗覆染料,染料本身即是化合物,製造染料是一種化學技術;此外,我們還希望衣服看起來有質感,且能耐洗不褪色,則必須在衣料上塗覆其他化合物,調製化合物也是一種化學技術。
其他像是食品加工、藥物生產、石化工業、電子產品等等,無一不是化學的相關應用,因此,我們可以說化學在生活中無所不在,它早已是你我不可或缺的重要生活元素了。
化學相關科系比一比
談到化學的學習與應用,想必大家都會想到化學系和應用化學系,究竟兩者之間有何差異呢?靜宜大學應用化學系主任王書蘋表示,化學系和應化系的主要差異反映在課程設計上,化學系比較偏重理論的基礎科目;應化系則是除了基礎科目外,還有許多跨領域的應用課程。換句話說,化學系重視專業知識的習得,而應化系則強調化學與產業的結合及應用。
此外,與化學系相關的科系還有化學工程系,化工系主要是學習如何大量生產化學相關產品,生產過程中牽涉到的動力學、熱力學、程序等等,都是研究的對象,因此化工系的課程以工程導論、化學工程反應、程序設計、化工熱力學等科目為主。王主任還打了一個比喻形容化學和化工的差異:「如果說化學系是實驗室的話,那麼化工系就是生產現場了。」
以「綠色化學」為發展理念
國內的普通大學目前共有六校設有應化系,分別是交通大學、暨南大學、中山醫學大學、嘉義大學、高雄大學、靜宜大學,其他類似科系還有高雄醫學大學的「醫藥暨應用化學系」;而在技職院校方面,朝陽科技大學設有應化系,輔英科技大學則設有「應用化學及材料科學系」。
其中,靜宜大學是國內歷史最悠久的應化系,成立於民國
54 年,初名化學系,直到民國 72
年才正式更名為應化系。該系設立宗旨是為社會培育不同階段需求的化學人才,以「綠色化學」為理念,朝材料、藥物、染敏太陽能電池註1的研發與應用等三大領域發展,系上的研究重點包括奈米材料、觸媒材料、合成藥物、昆蟲誘引劑、綠色萃取技術、染敏太陽能電池等。
王書蘋主任指出,化學未來的重要發展就是「綠色化學」,簡單來說,就是一切的化學行為均以環保為前提,以達到減少廢料、減少消耗量、減少能源浪費等目的,並降低對環境的傷害。「本系在四、五年前即已提出『綠色化學』的發展方向,近年來有愈來愈多的校系認同並投入響應,足見『綠色化學』確實是未來化學發展的重點和趨勢!」
在課程規劃方面,靜宜應化系除了設有普通化學、普通物理學等基礎課程,以及分析化學、有機化學、無機化學、物理化學等四大領域的專業課程外,還開設種類繁多的跨領域應用課程,包括綠色化學應用、生物科技應用、環境分析化學、奈米化學、光電科技概論等。學生在大一時以修習基礎課程為主,並注重養成正確學習化學的習慣,例如閱讀原文期刊與論文、認識化學專業英文等;二、三年級時則修習四大領域的專業課程,以及選修跨領域的應用課程;大四時系上沒有排定任何必修課程,學生只需選修更專業的跨領域應用課程。
王主任特別強調,靜宜應化系最具特色的應用課程為「能源科技」和「太陽能電池原理與應用」,這兩門課不只教導專業知識,還搭配實驗課程,讓學生親自動手操作,以結合理論和實務經驗;此外,系上還會舉辦創意電池競賽,提供學生結合上課和實驗所學知識,發揮創意研發新電池。
強調專業,出路既多且廣
化學的應用層面非常廣,例如食品、塑膠、石化、化妝品、電子、醫藥、生化科技等產業,都需要運用到化學相關的知識和技術,因此應化系畢業生的就業出路相當多元,包括各產業界的作業人員、研發人員、品管人員、分析檢驗人員、工程師,以及政府機構、國營事業的行政人員等等。
王書蘋主任認為,就讀的科系專業性愈強,對將來求職愈有利,例如一個祕書的職缺,可能同時有國貿系、會計系、財經系、外文系的畢業生去應徵,因為這類專業門檻不高的職務很容易上手,所以也很容易被他人所取代;但如果業界開出一個化學人才的職缺,就只有化學相關科系的畢業生可以勝任,非本科系者難以取代。因此,王主任也常常提醒系上的同學,專業知識要學得紮實,因為這對他們來說,就是日後就業的保障和優勢。
此外,王主任還提出她的觀察,就業界對於化學人才的需求來看,大學畢業生的職缺比較少,而研究所畢業生的職缺則較多,因此大部分化學相關科系的學生,大學畢業後都會選擇繼續攻讀研究所,以增進自己就業的實力和競爭力。
興趣,讓你擁有源源不絕的動力
談到應化系學生應具備的特質,王書蘋主任坦承念化學並不輕鬆,學生必須付出較多的心力在課業上,因此她認為首要的條件就是「興趣」,「當你對某項事物有濃厚的興趣時,那麼不論要耗費多少的心血和時間,依然能樂在其中,從中你自然而然就能得到肯定和成就感。」再者,則是必須擁有靈敏的思考力和好奇心,因為化學知識豐富繁雜且充滿挑戰,懂得探索和學習,才能不斷進步。
至於在學科方面,王主任指出,除了化學之外,就屬英文最重要,因為化學資訊日新月異,需要大量接觸原文資料以充實新知,因此英文能力也是化學人不容忽視的。
若同學有意報考應化系,又該如何準備呢?王主任表示,在審查資料方面,動機的部分非常重要,同學必須完整呈現自己就讀應化系的強烈意願,此外若有參加化學營隊的證明、化學相關競賽的獎狀或是英文能力檢定的證書,也可一併附上,如此必將有加分效果;而在面試時,必須能夠證明自己的化學能力,以及對於報考校系的了解程度,才能夠獲得面試考官的青睞。
懂得選擇,讓未來發展更寬廣
最後,王書蘋主任建議高校生在選擇科系時,不妨將自己有興趣的科系都納入考量,再從中選擇專業性較強、應用性較廣的科系,一來有利於將來的就業發展,二來也會因為自己所學知識具有實用價值,而較容易產生成就感。
此外,同學平日不妨多多接觸不同的事物,藉此找出自己的興趣所在,像是參與各式演講活動或營隊等,都是不錯的方式。有不少人以為只要做做性向測驗,就可以了解自己的興趣,但王主任強調,「同學平日應該主動地多方嘗試,積極發掘自己的興趣和存在價值,而不只是透過制式的測驗,得到制式的答案。」
帶來生活便利的事業
看完本文的介紹後,你是否這才恍然發現原來化學與生活是如此密不可分?原來善用化學技術,我們可以為生活用品創造出更美味、便利、實用、美觀的功能,為生命帶來了更多樣化的美好。你想要成為學以致用的化學人才嗎?那麼,應用化學系或許是你最佳的選擇唷!
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