3-25-2015

小叔知道我喜愛酒，因此這次我和蘇小妹在 Sunnyvale 度假時，他貼心地安排我們到 Napa Valley 品酒。

位在加州的 Napa Valley是美國最知名的葡萄酒產地之一，大大小小的酒莊至少兩百多家，不但產出了世界級的名酒，也形成了一個葡萄酒觀光區。

今天我們來到的是赫赫有名的 Robert Mondavi 酒莊。小叔為我們報名參加了酒莊的導覽行程：包含酒莊歷史介紹、參觀以及品酒等活動。

酒標上的圖案便是這個莊園的大門一景。

為我們導覽的老先生年約五十歲，說話很風趣。導覽一開始他便開門見山地說了：「在行程當中看到的一切都可以拍照，請不要客氣。」真不愧是將加州葡萄酒推上世界舞台的翹楚酒莊，行事果然大方。

Robert Mondavi 酒莊的創始人──已經逝世的Robert Mondavi是義大利二代移民，他除了是優秀的釀酒人之外，還是個行銷專家。在他的努力推廣下，不但Robert Mondavi 酒莊的佳釀得到國際名獎，也連帶地讓加州晉身至葡萄酒的知名產地。

Robert Mondavi 酒莊的聰明策略是把葡萄酒與藝術、美食結合，將酒莊的地位從釀酒人提升到生活美學家的層次。

英俊的 Robert Mondavi 個人魅力十足，穿著幽默的禮物──軟木塞燕尾服。

導覽的老先生講解了 Napa 及Robert Mondavi 酒莊的歷史後，帶著我們在莊園裡參觀。

位於山谷裡，修剪得整齊劃一的葡萄枝幹。正中央的奇妙裝置是加熱器，幫助葡萄過冬。

我們除了欣賞大片以有機方式栽種的葡萄園美景外，還參觀了釀酒的裝置、大酒桶、酒窖及裝瓶廠。酒窖裡撲鼻而來的酒香，讓我不飲即醉了。

每個製酒的橡木桶約是兩人高。

儲酒的橡木桶，中間是用海綿沾了紅葡萄酒刷出的美麗酒紅色。

Saint Francise 塑像。傳說中保護農民的聖人。

將酒莊繞了一圈後就是我最期待的活動：品酒。我們要試飲一款白酒及兩款紅酒。

品酒的步驟如下：

先就著透明玻璃杯欣賞酒色。

接下來嗅聞酒香。

終於到喝的時候。試飲時，不要馬上吞下，要在嘴裡含著，讓葡萄酒與口中的空氣結合，散發出芬芳的酒香。他還要我們多多使用桌面上的痰盂。他說：「請在嘴裡嘗到葡萄酒的香氣後，將酒吐進痰盂中。」

把美味的葡萄酒吐掉？應該在嘴裡含著品嘗香氣時我就已經忍不住偷喝了，至於吐掉這種暴殄天物的事，我怎麼做得出口呢！ 當然是「咕嚕」吞下去了。

蘇小妹不是杯中物的愛好者，每杯酒他僅淺嚐後便遞給我；小叔見我喝得香甜，更是藉口說他要開車，把他的酒也都堆到我這裡。

雖然我喜歡慢慢享受美酒，但礙於時間關係，我也只能趕緊喝。等其他旅客都已經結束品酒時，我的手邊還有三杯紅、白酒。

蘇小妹悄悄地提醒我，導覽的老先生正在等著我。我不想拿著葡萄酒乾杯；又不想浪費這佳釀；但也不好意思讓老先生等我。掙扎了幾秒，只好很不斯文地將兩杯酒「咕嚕咕嚕」吞下，帶第三杯出品酒室，晃到園子裡再慢慢喝。

大口灌酒讓我的形象受損，而且芳香的酒精突然直衝腦頂也讓我稍稍頭暈了一下，我覺得不太好意思。

不過，這三瓶酒真是好喝極了！絕對值得為它們天旋地轉一下！