08-19-2019

                                                                   圖片來源：聯合報副刊

晚餐時間到了，我打算作丈夫最愛吃的炒粿條。

我燒一鍋開水，將乾粿條丟下鍋，原本乾硬的粿條泡到熱水就軟化並黏聚在一起。我就著熱氣蒸騰的鍋子，拼命攪動弄散粿條。哎，這種粿條最麻煩的就是這一點，經常黏再一起煮不開，其他義大利麵、中式乾麵條之類的麵類就比較容易煮，不會這麼黏。

我看著熱鍋中的粿條，想起小時候常唱的歌《當我們同在一起》，不覺哼唱起改編版：「當我們『黏』在一起/在一起在一起/當我們『黏』在一起，其快樂無比……」

我突然有所感觸。這黏答答的粿條，真相是那熱戀中的情侶們，怎麼攪也攪不散！那麼義大利麵呢？最容易煮，不太會黏在一起，就好像是萍水相逢的路人。那中式乾麵條呢？嗯，比較黏一點，但用筷子攪一攪還是會散‥…對了，就好像是同窗同學們，從學校畢業了，各奔東西。

嘿，要是拿煮麵來比喻人際關係，這可以寫一篇文章。我用筷子有一下沒一下地攪動著粿條，邊在腦中思考，還有甚麼種類的麵條可以拿來比喻？麵線？細長柔軟的麵線很容易煮糊，就像是誤交匪類朋友。刀削麵？這種麵煮熟泡冷水會更有筋道，就像是兩肋插刀的死黨們，經得起時間考驗。米粉呢？用滾熱水泡兩、三分鐘就要撈起來，就像是去市場買菜的客人，買了就走。義大利千層麵？千層麵用熱水煮熟後既要泡冷水又要瀝乾，還要再抹醬、撒料、鋪起司、入烤箱焗烤，非常麻煩，就好像業務員花時間經營大客戶。那麼關廟麵呢？這種麵條很耐煮，就好像家人們一樣。

那丈夫與我呢？又像是甚麼麵？嗯，我們熱戀時，就像是那黏答答的粿條一般；結婚六年多了，我們則再生活中拉扯得像是陝西著名的扯麵般，韌度足、中間分開像是兩根麵，其實卻是不扯斷的一根長麵條。那麼，等十年、二十年後，我們夫妻倆又該拿甚麼麵條來比喻呢？

想到此，我微笑起來，順勢低頭看一眼鍋中的粿條。

哎呀，糟糕！粿條煮糊了！

本文經編輯修改後，2019/08/18刊登於聯合報家庭副刊。