年前一個聚會挨著一個聚會，特別是很多商務人士更是免不了年底的應酬。實在不想喝的你此時也得硬著頭皮喝上幾杯，如何才能不醉酒呢？讓衛生部高級營養師王小春教你幾招。

1。飲酒前先喝一杯牛奶，或吃幾片麵包，勿空腹喝酒，以免刺激胃黏膜;

2。估計飲酒多時，提前服用VB的族直至應酬漸少，以保護肝臟。也可有意識地多吃富含VB的族的動物肝臟，豬牛羊肉，蛋黃，蔬菜，燕麥等粗糧，以提高體內VB的族含量;

3。喝白酒時，要多喝白開水，以利於酒精盡快隨尿排出體外;喝啤酒時，要勤上廁所;喝烈酒時最好加冰塊;

4。喝酒不宜過快過猛，應當慢慢喝，讓身體有時間分解體內的乙醇。酒桌上罰酒數杯或一口悶易醉酒;

5。喝酒時多吃豬肝等動物肝臟，以提高機體對乙醇的解毒能力;

6。喝酒時多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟;

7。喝酒時多吃豆製品，其中的卵磷脂有保護肝臟的作用;

8。疲倦時暫時別喝為宜;

9。吃藥後不要喝酒，特別是在服過安眠藥，鎮靜劑，感冒藥之後;

10。喝酒時不要喝碳酸飲料，如可樂，汽水等，以免加快身體吸收酒精的速 度。

◆解酒誤區 

1。濃茶解酒 

民間流行喝濃茶解酒的說法沒有什麼科學根據，茶葉中的茶多酚有一定的保肝作用，但濃茶中的茶鹼可使血管收縮，血壓上升，反而會加劇頭疼，因此酒醉後可以喝點淡茶，最好不要喝濃茶。 

2。酒後洗澡 

喝酒後洗熱水澡可加快血液循環，促使體內能量消耗增多，容易引起低血糖。高血壓，心血管疾病患者酒後洗澡易中風，宜先稍作休息。

◆解酒招數 

1。吃水果 

如果有人身不由己喝得太多，可以事後吃一些水果，或者喝一些果汁，因為水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。 

2。吃饅頭 

很多人酒後不吃飯，這樣危害更大，應吃一些容易消化的澱粉類食物，如饅頭或麵條。饅頭可轉化成葡萄糖，有利於為人體供血並增加體能，由於它有發酵過程，還對胃酸有中和作用，吃後身體會馬上舒服起來。