其實自己對冰淇淋並不是那麼熱衷的，因為它除了冰及甜之外，在大熱天裡並不真能止渴，所以在台灣，我夏天除了偶爾喝個冰品或茶飲外，幾乎很少買冰淇淋吃。

在土耳其旅遊不比台灣，在台灣無論身在何處，想要吃碗ㄘㄨㄚ冰或買杯冷飲幾乎隨手可得，但是在炎熱的土耳其，我們所到之處尚能清涼解熱的，好像除了冰淇淋還是冰淇淋。

霓虹燈的閃爍之處是在伊斯坦堡一處魚市附近，傍晚在這兒用餐，雖尚未顯現洶湧人潮，但有霓虹燈伴著的夜，看起來仍是熱鬧非凡，我當下愛上了這條因燈燦而瑰麗的飲食街。

也許當晚的餐食有著我愛吃的新鮮烤魚，所以簡單的菜色亦讓我甚覺美味，一掃前幾天思念中式料理的饑腸胃口，尤其左下那盤前菜湯的湯頭也十分鮮美（湯裡有細小魚肉片）。

就在我們用餐時，我瞧見餐廳對面一處冰淇淋攤，攤位主人穿戴如照片上的衣飾，我好奇地過去拍攝他的攤位，沒想到熱情的他，卻要我放下相機，嘗試一下看似簡單的冰淇淋挖掘工作。

看他身手矯健，輕而易舉就能挖取一坨黏Q的冰淇淋，並在半空甩動。

我雖手臂沒三頭，胸肌沒八塊，不過仍暗自竊喜，自恃著這麼簡單的甩動誰不會？！

但是這個動作，旁觀者看似簡單，事實上，當自己上陣動手之後，發現挖掘一事非常困難，任我使出九牛二虎之力，卻怎麼也挖不動箱桶內的冰淇淋。

（以下三張照片，感謝團友孟主任遠處拍攝，我當時渾然不知，最近收到照片，頗感珍貴。） 

攤位主人出示了他長了繭及瘀青的手心，他說，這看似簡單的動作背後，都得付出疼痛的代價。

對於我這個局外人而言，我也只能皺眉安慰，認真地傾聽他吐的苦水。

在土耳其，幾乎每個旅遊景點，都可看到這樣的冰淇淋攤位，主人如遊戲般地使出渾身解數，我們也跟著玩得不亦樂乎。

有人會問，土耳其冰淇淋跟台灣的冰淇淋有何差別？其實沒什麼差別，它跟台灣一樣也有多種口味，只是土國冰淇淋質地更黏稠，更加Q彈。

至於價錢？大約四里拉。（乘以十六倍即為台幣）

我不知不覺地愛上了土耳其冰淇淋，不僅是因為得之時的樂趣，也是因為它真的Q濃好吃。

所以即將前去土耳其旅遊的格友們，請別忘了品嚐一下當地冰淇淋的滋味，保證讓你如覓得初戀情人般地永難忘懷。（誇大啦！ ） 

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