行政院食安辦公室今天成立，食安辦成立的作用為何？

是符合民眾期待，在最短期內有效防杜食用油再出問題，還是多一個預告單位，一直把訊息拿出來，以未爆彈之姿來驚嚇百姓？

台灣的食用油一年來連環爆，有些是經營多時的小商，更有這波富以敵國的頂新，長期用餿水了油賺取暴利，真是為富不仁的最佳寫照；一直到事態發生後，魏應充被收押，上不上銬都大有學問，讓人們不得不懷疑，政商關係做的好，真有不同待遇？

頂新製油出問題與才發生的大統混油，罪無分大小，都是全面性毒害民眾，因為民以食為天，食用油是天天要接觸與食用的事，出事後，等於全面危及民眾，這時出面處理，徹底解決食安問題，解除民眾心頭大患，理應被全民所讚頌，獲得民心才是！

無奈，當政府部門衛福部，因掌管部門取得全台食用油數字與進出口食品廠不同，理應拿到了有利證據，不要說明察暗訪，等於是罪據確鑿情況，將嫌犯手到擒來，更一網打盡，是相當容易的事。

豈料自大統事件發生以來，看似沒有認真作功課，頂新出包後，早早就能全盤掌握大局，確又讓魏家有時間串供，還讓行政院長江宜樺答詢時出包，掌握的資料，還任由才下台的前衛福部長以還有未爆彈為由，開始一波驚濤駭浪的食用油大爆走，連副總統都加料演出！

到底未爆彈為何？

衛福部既然有數字在握，理應一次解決，利空出盡後，民心自然能安，可是接下來打到的大廠，除了游走法律漏洞進行節稅外，出手打南僑，弄得進口的澳洲在台工商辦事處（澳洲在台官方單位），還要出來「教英文」，就衛福部手上的「鐵證」出來舉證，為南僑解釋，這是那門子的利空出盡，就算南僑有逃稅犯行，只能在逃稅懲處，拿到的證據，不能證明油品出問題，接下來的化驗同是安全，衛福部恐怕顏面盡失！

事實上，因稅法科目與稅率的不同，很容易讓食品業鑽節稅漏洞，更黑心的商人，不但鑽漏洞，一不作二不休，乾脆連進口油品內容都上下其手，真的用工業油、餿水油、皮革油等廢油大量提鍊，省的更大，賺的更多，頂新就是其中的一家！

我們相信一定還有黑心商人，進行所謂的賣假油，其實發生這些事件時，是政府能很有效為民除害的時機，因為掌握了進出口油品科目與數字，如果只是節稅用的進口科目不同，即進水抽樣檢查，很容易把成分弄清楚，進油數字、科目對不攏的食品公同，衛福部有權利查察檢驗，不用打草驚蛇，搜集檢驗結果，所有的資料數字完備，一次出手即能全面抓出更多不肖油商，滿載而歸，現在的衛福部，想必是空有資料，沒有也不敢作為！

因此，再成立一個「食安辦公室」，除非能像香港早年面對更嚴重的貪污成立的「廉政公署」，超過與黨派、政商、大小廠等問題，否則只是架屋疊床，不會有作為的！