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我愛哩咖異國料理
2011/10/29 09:24:42瀏覽286|回應0|推薦1

●記者劉愛生/異國咖哩

●咖哩源於印度,但經商賈、旅人的四處傳播與海陸空運交通頻繁的傳播下,如今已成全世界共享的美味料理。

在日本吃的咖哩偏甜,日人添加蘋果等果香味。有回在香港吃了一道咖哩雞肉飯,我的媽呀,超辣的,(我完全不吃辣),害我吃了一半即放棄。

在泰國普吉島的夜市小攤上,我最愛咖哩螃蟹,再配一碗泰國米白飯,咖哩汁真的很下飯,又有我愛的椰汁香味。咖哩牛肉、咖哩雞飯的味道也不錯吃。

現今,我在泰式餐廳中必點咖哩料理,更愛吃咖哩軟殼蟹,因為不必去除蟹殼,還可吃下甲殼素,搭配兩碗泰國米白飯,還可開心一整天了。

( 休閒生活美食 )
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