本文照片拍攝於合歡山紅毛杜鵑花。

以「調整飲食習慣」過程中，要隨時注意自己的身體狀態，切莫人云亦云，尤其網路文章往往誇大其詞，許多內容又充滿著廣告傳銷的背景，尤其甚者當事人本身有三高（高血糖、高血脂、高血壓）患者，甚至於尿酸過高症狀者，切莫照樣畫葫蘆（注6），可能會造成病情加劇惡化的症候，因此務必與主治醫師與營養師討論「調整飲食習慣」的內容與進行方式，以上「調整飲食習慣」雖然經過個人10多年來的親身經歷，僅適合個人體質適用，每個人的體質均迴異，因此「調整飲食習慣」也應有所不同，請針對自己的體質自行調整內容。

註1：過重肥胖心臟病患 4成未減重 (中央社) 體重過重或肥胖的成人，如能減重，可降低23%的心臟病罹病風險；然而，這群人近半數沒有控制體重，已經罹患心臟病的過重及肥胖者，也4成沒有減重。年紀愈大，愈是得過且過，沒有做任何體重控制的比率，隨著年齡增加而明顯增加，一起實踐「聰明吃、快樂動，天天量體重」的健康減重技巧。http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/111001/5/2zppq.html

註2：要瘦，就要吃澱粉 - 康健雜誌148期 - 抗性澱粉,減肥,脂肪,瘦身方法：美國國家消化疾病協會研究，小腹突出是便秘的徵兆。便秘卻可能是不吃澱粉或少吃澱粉的結果。一個研究發現，68％參加低澱粉減肥法的人有便秘現象。
1主食儘量選擇含抗性澱粉食物（香蕉、地瓜、糙米）
2無論如何都避開糖（無糖豆漿和無糖低脂優酪乳）
3不吃餐間的零食
http://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?id=5020776&page=5

註3：喝一瓶飲料就能取代10顆蘋果的纖維素？最好從天然蔬果中攝取纖維，一方面兼顧水溶性和非水溶性纖維雙重攝取，且吃再多也沒有纖維過量影響營養吸收的疑慮，更能補充蔬果本身的維生素、礦物質、和植物性化學物質，是最聰明的選擇。
‎1、全穀類替代精緻穀類
2、刻意加強蔬菜攝取
3、吃新鮮水果
4、以豆類替代肉類
5、漸進式加強纖維攝取
6、不需額外補充纖維錠
http://topic.commonhealth.com.tw/2011/fitness/article/article15-2.aspx

注4：隔夜菜含毒! 恐染致命烏嘴病-Yahoo!奇摩新聞
吃青菜還是要小心，要洗乾淨，還有煮過的湯汁不要喝，才能吃到營養又健康。
打成果汁，或是炒了留剩菜，隔夜吃，裡面的硝酸鹽就會變形成「亞硝酸鹽」，無毒變有毒，可能造成人嘴唇發黑、胸口鬱悶的中毒現象。http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110920/69/2z2ki.html&seti=4

注5：研究：靠節食減肥的人，超過9成以上會復胖 - 天下雜誌減肥應該是把脂肪減掉，而不是脫水。實行減肥，體重數字往下降的前3個星期，多半是流失水分，但持續一個月後，減掉的體重有一半是脂肪，才是真正減「肥」。
http://www.cw.com.tw/article/article.action?id=5005145&page.currentPage=3

注6：三高(高血壓、高血脂、高血糖 )飲食方面問題三高患者飲食原則：避免食用的食品-飲食控制:少吃鹽但不是不吃鹽。
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1011032301977

進入隆冬之際，身體特別容易堆積，因為哺乳動物到了冬季有冬眠習慣，需要儲存脂肪禦寒
，更何況冬季進補，冬至進補也會吃進大量熱能。

因此，這2年來，冬季的體重都會向80Kg靠攏，夏末秋初又向75Kg靠攏，如何在冬末春初之際，將體重控制在78Kg以下，就成為未來的重點工程，逢年過節的美食當前，如何拒絕食物的誘惑，減少吃零食應該算是正確。

  [剪報]低胰島素食物 可減少脂肪堆積（蕭千祐／長庚技術學院營養學講師）
低胰島素食物 可減少脂肪堆積

相信許多民眾最近常在媒體聽到一個新名詞，即「低GI食物」或是「低胰島素食物」。其實，不論是「低GI食物」或者「低胰島素食物」，這兩者的意義相同，主要是此類的食物在食用後血糖不易快速上升，因而不會造成胰島素大
量分泌，體脂肪也就不容易產生。

http://cbs.ntu.edu.tw/threadread.php/board=BudaFood&nums=1920

脂肪堆積腹腔 健康殺手 - 正確減肥觀 - 減肥塑身 - udn健康醫藥【聯合晚報／記者林進修／台北報導】

男性標準的脂肪量，應占身體總重量的25～30%，女性標準脂肪量介於30%到35%之間。一旦脂肪量超過標準，且大都集中在腹腔裡面，就應透過改變生活作息，控制飲食及維持適量運動來改善。

蘋果型身材的人，脂肪大都堆積在腹腔內，靠近心臟、肺臟及肝臟等重要器官，脂肪的分解及合成，都會影響到這些器官，進而引發高血壓、高血脂及高血糖等慢性病，而心血管及腦血管疾病的發生率也高。反觀水梨型身材者的脂肪，大都平均分散在臀部或皮下，距這些重要器官較遠，危害性較低。所以建議蘋果型身材者，一定要把腹腔內的脂肪甩掉才行。

挺著大肚子的「蘋果男」或「蘋果女」，不妨多從事快走、跑步及游泳等有氧運動，吸收大量氧氣來燃燒躲在腹腔內的脂肪。

全文網址: 脂肪堆積腹腔 健康殺手 - 正確減肥觀 - 減肥塑身 - udn健康醫藥 http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=155432#ixzz1hIuGdaue

吃素20年  瘦瘦的她油油的血  聯合新聞網記者李樹人

許多篤信佛教、認真修行的師兄師姐長年吃素，但別以為吃素就一定健康。台北榮民總醫院心臟內科陳肇文教授指出，門診經常收治高血脂、三酸甘油脂居高不下的師兄師姐、在家修行的中老年婦女，原因出在常食用高油脂的素餅乾、素泡麵。日前就收治一位吃素近20年，體型偏瘦的師姐，血脂、膽固醇高得嚇人。

該名40多歲師姐，體型纖細，因為經常頭暈而至醫院就診，檢查發現她血壓偏高，須服用降血壓藥物。血液篩檢結果顯示，她三酸甘油脂高到嚇人，已罹患高血脂，屬於腦中風、心肌梗塞的高危險群。

陳肇文表示，這名師姐無法相信自己罹患高血脂，一直重複說，吃素快20年，不吃肉，又沒有使用豬油，應該很健康，怎可能會有高血壓、高血糖、高血脂？

陳肇文解釋，許多人都以為吃素有益健康，事實上如果吃的是蔬果為主的素食，當然身體健康。但是這位師姐常食用素泡麵，宵夜吃素餅乾。但泡麵屬於油炸高熱量食品，儘管是素食口味，仍會使血脂升高。部分素食為加強口感與味道，常會添加過量調味料，如棕櫚油、椰子油、糖或香油等，導致素食熱量更高。

另外，不少中老年媽媽為了健康，想吃得清淡而開始吃素，卻沒有改變高糖、高油等烹調習慣，還是容易過度攝取熱量，長期下來，導致三高疾病纏身。

陳肇文建議，如果長期吃素，務必以新鮮蔬果為主，少吃油炸過的素食。挑選牛奶時，應以低脂牛奶為宜。烹煮時，力求清淡，且選擇未加工的天然食材，避免油炸。

振興醫院心臟內科主任及中華民國心臟學會秘書長殷偉賢表示，一旦血脂異常，應先改變生活習慣做起，控制飲食，定期運動，如果還是無法改善，就需尋求醫師協助，服用藥物。

http://tw.news.yahoo.com/吃素20年-瘦瘦的她油油的血-065700886.html

加工素食熱量高 茹素卻高血脂（中央社記者龍瑞雲台北14日電）

吃素=清淡？　長期吃素烹調不當血脂仍飆高（健康醫療網／關嘉慶報導）

茹素最健康? 小心高膽固醇

現今保持每週中午茹素一次，儘量少吃零食，零食以堅果為主，飲料以白開水和檸檬水為主，偶而也會以綠茶冷泡代替 。

陳淑樺 - 煙雨斜陽

一陣煙雨 你來自何方
好像愛情 你去向何方
一抹斜陽 你來時匆忙
好像愛情 你去時又匆忙
這人生也是一樣 就好像煙雨斜陽
美麗短暫渺渺茫茫
離別時候 藏著多少淒涼

http://www.youtube.com/watch?feature=endscreen&v=7NN7-RDugOg&NR=1